筹备一年，历时6个月，辗转4大赛区，2018新茶饮大赛全国总决赛终于在如期而至。 万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。 各赛区优胜的选手，头部品牌创始人，茶饮行业专业供应商齐聚上海，为做好这杯茶而来。简单、纯粹，始终如一。 这是今年的最后一场比赛，但精彩，才刚刚开始。
作词/演唱：陈文展
一场比分精确到小数点后4位的总决赛
2018年11月1日，上午10点，上海新国际博览中心，一场新茶饮行业的“世纪之战”吹响集结号。
湖南卫视“茶频道”对此次大赛的跟踪报道
来自华东、华南、西南、华中的四场区域赛的16强选手经过一个月的精心筹备，紧张有序，斗志高昂。
来自茶饮头部品牌的创始人：奈雪的茶创始人彭心；长沙茶颜悦色创始人吕良；鹿角巷创始人邱茂庭；煮葉创始人刘芳坐镇评委席，为选手的作品带来市场方面的点评指导。
来自中国茶的权威专家：国茶实验室创始人、资深茶叶品牌策划顾问罗军老师；星巴克前中国及亚太区副总裁、可口可乐研发部项目负责人马胜学博士、联合利华饮食策划茶拼配大师、国家级高级评茶师朱俊老师莅临现场，为选手在中国茶的风味呈现方面带来专业建议。
各大品牌创始人评委团队
经过一天的激烈角逐，最终：黄敏婷，谭伟善，马陈静，郝悦，李雯婷，张伟霞，丁健，罗丽通过对中国茶的理解，凭借着一杯杯风味、滋味、回味、浓郁度、厚重感俱佳的产品呈现征服了评委的味蕾。
“新饮力”2018新茶饮大赛前八强
这是一场比赛，更是为行业注入研发新力量的创新盛举。
在观众席，鹿角巷带了包含研发团队在内的11个人过来观摩学习；在评委席，茶颜悦色创始人吕良每喝完一杯饮品，都要拿出“小本本”一一记录；在导师席位，奈雪的茶研发负责人张胜斌则在为自己部门寻找“千里马”。
回顾一天的比赛，紧张激烈的氛围之外，只想用一个词来形容：专业，选手的比分精确到小数点后3位后4位，不辜负选手0.0001分的努力。
很多选手是以0.000X分拉开差距
“首先评委的打分的专业度就值得尊敬，曾经在其他的比赛中看到过评委打的分能有几十分的差距，而在新饮力大赛现场，比分差距很小。我在华中赛区的时候，最低分71点多，我的分数是77.63，这次总决赛我的评分是76.075，精确到后三位，很感动，评委只有非常认真的去喝去品，才能平衡的客观的去打分，才能把握每个打分点，并告诉你失分点。”2号选手赵明哲有感而发。
不只是一杯产品
一首带感的Rap将比赛推向高潮
纹身、说唱、鸭舌帽，痴迷饮品，这是选手陈文展的标签，在华东赛区比赛现场，陈文展就通过说唱式的参赛表演，惊艳业界，被迷妹们称为“茶饮界周杰伦”。
此次决赛陈文展亲自作词演唱，一首Rap《心饮力》激情洋溢，歌词中一句“让新茶饮文化在世界抬头”把全场的节奏带了起来，将比赛的气氛推向高潮。
多才多艺的选手
虽然因为比赛的小小失误无缘“饮力新青年”的角逐，但是陈文展坦言：“明年比赛我还要报名，还要给大赛写主题曲，继续把快乐传递给大家。”
一杯《笑傲江湖》致敬金庸
在现场，评委罗军多次对选手的操作做出提醒：“所有的操作一定要有美感，要具有观赏性，不能让观众和评委为你着急。”
5号选手郝悦的作品《笑傲江湖》选用了黄金乌龙和咖啡相结合，咖啡的油脂香加乌龙茶的底蕴，辅料中选取紫葡萄提升玫瑰洛神的莓果香味，最后加入盐渍话梅，使产品酸甜咸香具备。
《笑傲江湖》产品展示
她在创意阐述时说：“整杯饮品酸甜咸鲜苦，就像金庸笔下《笑傲江湖》所表达的：生活百般滋味，人生需要面对。”
15号选手张伟霞，则呈现上让评委们赏心悦目，她别出心裁的在每个评委席都放了一个圆形触摸感应灯，当一杯成品放上去，感应灯亮了，一杯饮品被打造的光彩夺目。
采用独特的方式引起评委的注意
新茶饮行业越来越重视与消费者的交互，很多品牌都增加互动吧台，增加表演性质，希望消费者能够坐下来，把品牌的文化更好的传达出去。
导师助攻，打造茶饮界“中国好声音”
选手和导师的海报一出来，选手群就沸腾了，“ 哇哦，‘中国好声音’啊，导师阵容好强大。”
此次新饮力2018新茶饮大赛的全国总决赛，创新采用“导师带队制”进行。
我们把选手按四个赛区划分成四个战队，各安排一位品牌研发负责人带队区域赛晋级的4名选手，共同参赛，进行PK。比赛之前选手们和评委已交流多次，从配方、物料、到操作，导师们事无巨细的指导，比赛现场在选手比赛的时候，带队导师上台讲解选手做产品的理念，为选手助攻。
导师对选手进行认真的指导
导师带队制，不仅可以增加选手和导师间的互动，也可以让导师给予选手更多指导、更多交流的机会，由此促进选手真正的成长。
比赛的最终结果，除了评出选手名次，还将选出一名最佳导师，共战团队荣誉。
茶饮上半场靠糖，下半场靠什么？
2017年，是新茶饮爆发元年，整个行业跑的太快了，以至于“灵魂”跟不上“肉身”。
《咖门》萌发了举办“新饮力”2018新茶饮大赛的想法，希望打造一场简单、纯粹、真正以中国茶为核心的专业化、有行业公信力的赛事，为“茶饮向上”赋能，给疯跑中的新式茶饮梳理和树立一个权威和市场都能认可的标准。
初心易得，始终难守，庆幸的是，“尽管经历了很多，我们还是守住了初心，如果将来茶饮行业能够出现星巴克这样的品牌，茶一定是核心的支撑元素，新茶饮区别于以往奶茶的制作框架，让茶在行业内的角色定位更加清晰。”《咖门》创始人路文兵在致辞中如是说。
坚守两个初心的《咖门》创始人
大赛的总冠名联合利华饮食策划茶公司总监杨顺在致辞中说： “我们比赛的初心就是为了办一场纯粹的比赛，中国茶发展的趋势，已经从上半场到了下半场，上半场以糖来主导口感，下半场以茶为主导吸引年轻人，中国茶一定会输出到全世界，征服全球年轻人的味蕾。”
行业新命题：上半场靠糖，下半场靠茶
今天的半决赛结束了，对于晋级8强的选手来说，注定是一个不眠夜。明天谁会摘取“饮力新青年”的桂冠？欢迎在评论区为你喜欢的选手打CALL。
1.决赛赛制介绍
2.如何参与上海总决赛？
如果对大赛有兴趣，想要到现场观赛，可扫描下方二维码报名，当天凭报名信息签到入场：
3.大赛主办方及合作方介绍
点下面蓝字，了解更多新茶饮大赛信息：
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统筹:啡姐 | 编辑:国君 | 视觉:JIRFEI
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