如何像特斯拉一样成为品类之王?这个500亿美元的启示值得所有人看一看!

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当你抓住机遇向一个行业发起挑战时,你就会发现没有所谓的百年霸主,没有什么是绝对的权威!


就像特斯拉一样,就在所有人都以为汽车行业格局已定,下有丰田大众,上有奔驰宝马时,横空杀出。


餐饮行业竞争日益激烈,众多品类也已被大品牌占领赛道,诸如喜茶、海底捞等品牌,如何像特斯拉在红海中实现弯道超车。




个时代没有什么是不可能的,任何一个行业都有可能诞生新霸主!


就在所有人都以为汽车行业格局已定,下有丰田大众,上有奔驰宝马时,横空杀出一个特斯拉。


它重新定义汽车理念,用十年时间超越百年品牌福特、通用和宝马,520亿美元市值笑傲全世界!



特斯拉的现象级逆袭给了我们莫大启示,一个新品牌到底如何才能挑战不可能?如何才能一步步登上世界之巅?


01

占领品类

品类变成品牌


说到火锅,你想到海底捞;

说到咖啡,你想到星巴克;

说到智能手机,你想到iPhone;

说到汽车操控,你想到BMW;

说到科技汽车,你想到什么?——特斯拉!

说到汽车的未来,你想到什么?——还是特斯拉!


没错,这就是特斯拉的牛逼之处——它成功抢占了科技汽车的品类,让这个品类变成了自己的品牌!


为了达到品类变品牌的目的,特斯拉成立十多年来一直专注做一件事——纯电动汽车。到目前为止,它仍然是全球唯一一家纯电动上市车企


特斯拉把创始人马斯克包装成“钢铁侠”,通过他去讲故事。马斯克频繁出现在各种镜头前,谈他的过去,谈汽车行业与特斯拉的未来。



特斯拉请大量名人、政客、企业家作为自己的第一批客户,通过他们在社交媒体引发讨论。


最终,特斯拉在公众面前成功树立起一个高端、时尚、创新、革命性的汽车形象。提起电动超跑谁不第一个就想起特斯拉?提起汽车界的乔布斯,谁不会认为是马斯克?


所以,品类一旦品牌化就能开辟一个巨大的市场


品类变品牌不是说品类被占领后就永远固定了。鸡蛋从里面打破是生命,一个品类里面往往还能诞生更多的细分品类。


比如星巴克虽然抢占了咖啡品类,85°C釜底抽薪来了一个性价比爆棚的“咖啡+面包”品类,全球开店1000多家,年营业额达到几十亿。


比如海底捞虽然占领了火锅品类,巴奴却另辟蹊径开出毛肚火锅新品类,凑凑更是开辟了一种快餐式火锅,它们同样成为了新的品类王。



02

永远不要卖产品

而要卖价值


一个生意能不能长期赚钱,我们只需看它卖的是产品还是价值!


我们先来看两张图片:



一模一样的苹果,前面卖的只是苹果,后面卖的却是新鲜。


一模一样的西瓜,前面卖的只是西瓜,后面卖的却是方便。


很多人总是问什么是价值,新鲜和方便就是客户价值!毫无疑问,卖价值的永远会战胜卖产品的!


回过头来,我们看特斯拉在卖什么?它只是卖汽车吗?绝对不是!它卖的是科技,卖的是酷炫,卖的是品味,卖的是汽车行业的未来!


特斯拉的市值之所以一路飙涨,根本原因就是资本市场认为它是汽车中的“iPhone”——这就是特斯拉的客户价值。


国内外的成功品牌都是在卖价值:

可口可乐卖的是年轻快乐;

麦当劳卖自由;

星巴克卖社交;

海底捞卖服务;

外婆家卖性价比;

卫龙辣条卖逗比情怀。


我们注意去观察,那些赚钱困难甚至亏得底朝天的生意绝大部分都是在卖产品。



举个例子,那些烂大街的某县小吃和某州拉面总是一批批团灭又一批批新生,简直就是打不死的小强。为什么?因为所有经营这类生意的老板永远都在卖产品,他们的唯一目的就是把东西卖出去,而不是提供价值!


有人说他们卖“便宜”也是价值啊,你都说了卖“便宜”,哪来的毛利和纯利?



03

颠覆传统的营销模式


除了科技,特斯拉还有一个最关键的商业创新——颠覆式的营销模式。


传统车企都是4S店销售,先生产后售卖。而特斯拉的购买模式是先预定再制造,这怎么看都像是一家科技企业而不是一家车企。


先预付后制造的购买模式,为特斯拉创造了大量的现金流。马斯克曾说,他们通过独特的现金流模式产生的现金足以支撑他们接下来两个车型的研发。


特斯拉把苹果的一套全部搬到自己家,采用网络直销和体验店购买的方式。这一举措收回了传统4S话语权,非常利于维护特斯拉高端时尚的产品形象。


特斯拉把体验专卖店开在大型高端商场,装修炫目时尚,除了内设展示汽车动力的平台外,顾客还可以通过店中央巨大的屏幕定制专属车型。体验店里面的销售人员不会像传统4S店不断给你推销,而是像苹果体验店一样让你更好地体验这款产品。


我们看到,通过这种颠覆传统的营销模式,特斯拉彻底树立了科技型汽车的品牌印象。



最牛逼的营销,永远不是只盯着眼前的客流和营业额,一定是像特斯拉一样把品牌主张深深地植入到客户头脑中!


2015年才诞生的桃园眷村怎么营销?它的产品线不多,但是却都卖成了奢侈品价格:包子两个起售,26块;油条一根8块;豆浆十几块,一顿早餐下来人均40-50块。



为了让客户接受它的品牌定位,它把店开在LV的旁边。这种营销手段相当独特,夜市地摊货瞬间变成高大上奢侈品。单店日均人流过千,网红、明星宁愿排队两小时来吃……


颠覆式创新的理论提出者 Clayton 曾在其著作《创新者的窘境》里提供了两个颠覆式的思路:一是低端颠覆;二是新市场颠覆,产生一个新的市场空间。


特斯拉靠着电动车这一全新的概念向整个行业发起了颠覆式革命,而我们身边同样每天都在上演颠覆与被颠覆的故事。今天,新零售颠覆传统零售,明天人工智能颠覆流水作业。


当你抓住机遇向一个行业发起挑战时,你就会发现没有所谓的百年霸主,没有什么是绝对的权威!


– END –


作者 | 阳欧

来源 | 铺铺旺(id:pupuwang18)

整编 | 餐饮O2O—小贝



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