当你赶在上班的路上时，相信总会在街边有这么一家明黄色的门店让你驻足停留。买上这儿出名的招牌爆汁流沙包，轻轻咬上一口，绵软香甜的夹心就会一涌而出，唤醒你的世界。
而对味觉敏锐的饕客来说，会发现这个味道居然和星级酒店里的港式点心如出一辙。
这就是肚子里有料，一家专注港式点心的品牌，而它正是面点供应商乐肴居旗下的全资子公司。
01
从化工出身的餐饮人
乐肴居是一家速冻米面制品生产企业，为各大星级酒店、餐厅提供速冻点心。而有趣的是，乐肴居董事长陈朝阳最初从事化工行业，转身投入餐饮仅仅是因为一个小机缘。
很早之前，陈朝阳的妹夫是当地五星级酒店知名的点心师傅，经常会给陈朝阳家中送些自己做的港式点心。在品尝美味的同时，陈朝阳渐渐萌生了从事餐饮行业的念头。
在他看来，当时整个中国经济有着广阔的发展空间：所有的城市都在中心化，城市内的各大商圈聚集大量人流；并且消费者对食品在口味、健康上的要求日益提高，良好的环境大趋势让他感受到了新的机遇。
凭借这个念头，陈朝阳开始在餐饮行业的大胆尝试，创办工厂，为各大五星级酒店提供品质优异的港式点心。
但渐渐地陈朝阳发现仅是面对to B的市场，消费者还是需要在酒店、港式茶楼、餐厅才能吃到乐肴居的点心，并没有做到真正的普及化。
为扩大规模、将美味的港式点心更加普及化，陈朝阳决定大胆尝试，开设属于自己的餐饮品牌。
于是，肚子里有料，诞生了。
02
消费者把健康与爱带回家
陈朝阳以自己及家人喜爱吃爆汁流沙包为主打单品，并决定以“肚子里有料”这个乍一看有趣好玩的名字作为品牌名。
“肚子里有料” 一经推出便风靡全城，一跃成为了大街小巷热捧的网红美食。迅速以秋风扫落叶的姿势扩张到各地市场，如此火热程度也是陈朝阳和他的团队们从未料想到的。
归根肚子里有料成功火爆的原因，陈朝阳认为坚守初心很重要。尤其是对于餐饮行业来说，产品品质、消费体验、性价比是重要的三大基础，他希望通过肚子里有料这个品牌可以让消费者把健康和爱带回家。
因为肚子里有料本身聚焦的是港式点心，本身讲究的就是精致。
因此即使是大规模地普及生产，肚子里有料对原材料的选择也是格外用心，只选择市面上最好的供应商。
而且在保证稳定质量的同时，肚子里有料也致力让消费者有更好的体验，在合理的价格范围内，让消费者享受到高性价比的产品。
这也是当初创立这个品牌的初衷，即让消费者能够更快、更方便、更实惠地吃到正宗美味的港式点心，无需再跑到星级酒店在家就能吃到星级酒店才能吃到的产品。
陈朝阳说，他本质还是个生意人，内心里怀揣着小小的品牌梦，这也是他从TO B 转向TO C的一个重要原因，希望通过肚子里有料来实现自己的品牌梦想。
而当提到如果把肚子里有料这个品牌拟人化，会选择用什么样的词来形容。陈朝阳毫不犹豫地提到：健康、干净、好玩、快。
他希望肚子里有料可以和90、95后等年轻一代距离更近，在未来尝试更多的线下社区活动，跟上潮流，跟上时代，跟上90后的思维方式，与年轻人真正地玩起来。
因为作为董事长的陈朝阳早就嗅到，消费需求已然发生了转变，而肚子里有料如果单单被消费者认知为一个早餐品牌，不尽快调整势必受到极大的冲击。
03
最大的竞争对手永远是自己
目前肚子里有料正积极由早餐时段转向全时段，也在探索与其他优秀品牌联合合作，结合消费场景推出更多新产品，未来要进一步增加坪效和利润率。
同时肚子里有料也与业界知名咨询公司合作共创，提炼了全新的品牌定位语“港式随心点 有料才开心”。
希望去掉以往大众心目中对肚子里有料“早餐店”、“包子铺”的标签，让肚子里有料走进消费者的生活日常中，在任何时段都可以享受港式美味，不止悦味，更是悦心。
肚子里有料也在进行店面的进一步升级，在选址方面除了街边店，也会加强成熟商业中心的入驻率，结合外卖业务的拓展，真正地要把消费者覆盖面提升上去。
而提到当下主要的规划，陈朝阳还是认为要主动由快变慢，先放慢脚步，最首要的还是先练好内功、打好基础，不断提升内部团队的专业能力。
在他看来最大的竞争对手永远是自己而不在外部，通过团队的管理整合，从而提高整个团队的专业度，让所有肚子里有料员工的价值都可以真正释放。
畅想肚子里有料的未来蓝图，陈朝阳说，“如果能够借由港式点心，增加人们的幸福感，那肚子里有料就能成为一家顾客不能失去的公司。”所以他希望在每个城市每条街道都看到肚子里有料的身影，继续制作和贩卖最有料、最好吃、最悦心的港式点心。
– END –
来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
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