连锁餐企如何实现门店快速扩张?

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“餐企门店最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址!”


选址是连锁餐企门店成功的关键因素。选址就像选择出生基因,选择餐厅未来,连锁餐企的快速扩张、网点规划成为餐企的重要竞争力,好地段总会被多双眼睛盯着,所以高效的选址是连锁餐企提高竞争力的利剑。


匹配思维


图片来自网络


大数据时代快速找到目标客群是连锁餐企网点规划快速扩张的关键,人在哪,商机就在哪,选址其实就是选客源。


在这里给大家讲一个选址的思维方式——匹配思维,你的品牌、定位、客群是否跟所选商圈的客流和客群相匹配,这种思维方式就是商圈秀快速选址和网点规划产品的出发点,匹配思维其实特别好理解,每个餐饮人也都是按照这样的思维经营自己的餐饮事业,但是大数据作为一种生产资料,发挥越来越重要的作用,要想快速起飞您需要专业的数据分析企业发挥第三只手的作用,因为专业会帮您实现店铺和商圈的最高度匹配。



一图读懂商圈秀网点规划


最近,寻求商圈秀网点规划服务的客户越来越多,在餐饮发展的现阶段,不管是老牌餐企进行模式创新还是新兴餐企快速占有市场,都想在风口上大火一把,那么商圈秀如何帮您快速实现网点规划快速扩张呢?一图让你快速看懂商圈秀网点规划快速扩张流程。



商圈秀根据您的需求为您定制一个专属门店和网点规划管理平台,基于GIS技术把门店与周边商圈数据进行匹配,根据现有门店经营坪效建立优质的门店地块模型,并在地图上生成网点规划模型。

 

平台内实现点址评估、网点拓展和门店经营管理,网点内外部数据可视化 ,打通的企业内外部数据可定制网点规划人口智能决策系统,可帮助您降低风险,提升开店效率。


您可扫描下方二维码体验快速选址



老字号品牌的“网点规划”经


对于连锁餐企而言,实现资源最佳优化配置才能实现全国最佳战略布局,在这里为您分享一个网点规划的成功案例。


出于对商圈秀客户的尊重,不便于进行品牌透出,所以用某知名餐饮老字号品牌来代替,该知名餐饮老字号品牌是如何用商圈秀进行了网点规划快速扩张呢?大体进行了以下4步:


1.市场容量核算


根据每个城市的人口总量和消费能级参数,核算城市外出就餐的市场容量,结合城市同类业态竞争情况,规划每个城市的未来选址开店目标,分析研判新地区发展风险点和机会点。


2.细分门店类型


对城市进行商圈特征画像研究,划分城市功能分区,结合品牌门店特征,把品牌的门店分为若干类型,如:交通枢纽店、社区店、商业区店、商务区店、外卖店等,分析各类现有门店的单店绩效,区分门店绩效等级,并将城市选址开店目标细化到每个类型的门店,重点突出高绩效类型门店的拓展。


3.明确各类型门店重点分布商圈


结合城市商圈画像研究报告,将细化到门店类型的城市选址开店目标明确到城市的各个商圈,区分各个商圈门店类型的重要性,合理计划阶段性的选址目标,配合实地调研,制定城市开发策略、门店数量依据,重点开发区域以及前期开发切入点。


4. 细化各类型门店潜在开店区位


细化各类型门店的区域选址目标计划,根据每个商圈的特征和各类型门店对客户群体的要求,勾勒潜在选址优先片区方向,并对已有门店进行整体性的经营评估及优化调整,已达到整个城市的门店网点的最优化落位。



最后通过对该餐饮老字号品牌网点规划的思路梳理,将该品牌店铺所涉及的全部餐饮、购物以及休闲等数据嫁接入商圈秀原有的网点规划模型,生成专属于该品牌的网点规划平台,在该平台,可以完成四项工作:


1.单网点评估,可以进行现有网点分类和新网点店址的评估。


2.区域性机会点筛选,平台会根据已有网点经营及相关数据进行相似机会点的智能推荐。


3.现有门店网点规划和管理平台,该平台可以对现有门店经营数据等进行记录和分析,评估不同门店经营现状并提出相关经营策略调整建议。


4.全国城市分层分级系统,对最先开始实行网点规划的城市进行经营等数据分析,将百城数据嵌入模型实施百城推进计划。


该品牌前三年时间一共开发20家店,借助商圈秀以后,在短短7个月时间内就成功开店18家,经营效果监测,这8家店经营业绩都还不错。


网点规划就选商圈秀,您可以拨打电话13764709059咨询详情,您也可登录网站www.shangquanshow.com体验快速选址,黄金三月抽奖和买赠活动火热进行中,您可点击下方图片了解活动详情!



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