2017餐厅选址指南，这14个注意事项必看！

2016年，全国餐饮收入颇丰，2017年将会有更多人涌入餐饮行业。开餐厅是一个系统，最首要的就是选址。做好选址，可以省一半的力气。那么，好的餐厅选址是什么标准呢？符合你餐厅的定位，有你的目标群体，还有就是租金能负担得起。

一夜之间赫赫有名的连锁品牌茶香书香倒闭了。有关行业人士分析，这个品牌的倒闭的原因之一就有选址的问题。刚开始，茶香书香的选址策略是“傍大款”，开在星巴克附近，确实带了不少人流，但是之后却将店铺选在了办公区、热门的商业板块，结果因为未能考虑到非工作日人流不足、人群移动速度过快等问题埋下了隐患。

那么如何正确选址，最大程度地保证餐饮店的正常经营呢？

有人认为“租金越贵越容易做的好，租金越低越没生意。”这个道理大家都懂，租金贵的自然是地段好的，但是最重要的却是是否与你的人群定位吻合。

选址需要考虑的基本元素中最重要的是：人群对口，人群对了一切都对。餐厅的目标顾客一定要精准，再高档的场地目标客户不匹配都没用。

餐厅选址的14个注意事项

1、单纯只靠居民来实现高营业额是相当困难的；

2、确定我们的顾客主要来自哪个年龄段的人群，男女顾客比例是多少；

3、对方圆三百米以内的人口统计，了解收入水平、人口数量和素质，设计一个最佳的店面形象。

4、了解商圈附近行人常穿行的捷径，习惯难以改变，门店位置不能偏离捷径附近；

5、门店附近的流动人口素质也是取得销售额的重要元素；

 6、五六分钟的路程是消费者步行愿意到达的一个餐厅位置；

7、75%是用餐前30分钟就决定好是否在目标餐厅用餐的，30%的顾客是进入后的3-5分钟做好的决定；

8、25%的顾客在犹豫之际，会因为一个吸引人的店招绝对是否进店用餐；

9、单靠居民楼小区，餐厅的销售金额就很难提高，需要确定其他销售推动元素

10、接近公交车和地铁，根据行人的数量和路线去规划门店的100米附近的位置是最好的；

11、市场整体比较理想，也需要找一个更好的位置竞争顾客；

12、必须要考虑现有和未来餐厅的布局，评估商圈的整体销售潜力；

13、能见度和高可接近性的餐厅会成为最受欢迎的门店之一；

14、注意店门口种植的植物是否会遮挡店招。

餐饮选址并非绝对的，有人选址的地段一般生意却很好，也有人选了好地段但是生意却很一般。后期经营不当，地段好也并不能代表一切。但无可否认的是，科学合理的选址绝对可以让餐厅走得更快更好。

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餐厅选址的14个注意事项都是围绕着商圈、住宅、办公、购物中心、学校、医院、竞争、交通以及客群画像这些维度展开的，选址是一项耗时耗力又费钱的工作，即使你掌握了全面的选址注意事项，可真正投入选址的时候还是会花费很长时间，需要调动很多人力等，那么就需要一种节省人力物力和财力的工具来帮助你完成。

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