为什么我们去星巴克蹭网,去麦当劳上厕所? 咖门 • 2020年9月9日 09:58 • 推荐文章, 餐饮资讯 • 阅读 0在外面,很多人都遇到过这样的情况: 突然想上厕所,找不到公厕,会去麦当劳解决。需要上网的时候,第一反应也是拎着笔记本电脑去最近的一家星巴克。 “去麦当劳上厕所,去星巴克蹭网”,成为不少消费者对于这2个品牌的另类认知。 向公众开放厕所和wifi,不可能给他们创造收益,但他们为什么这么做呢? 作者 | 王晖 隐性收益:免费服务背后的增量价值 麦当劳和星巴克提供的免费服务的特点是“轻量级”,基本上不占用时间和劳动力,最核心的是边际成本不高,成本接近0。 但麦当劳、星巴克这种另类服务创造的隐性收益远大于成本。 表面上看,麦当劳和星巴克提供了这两种服务,完全是亏本生意,但相对几乎为0的边际成本,提供这些服务的收益却并不低,这其中有着更大的间接受益存在。 类似的例子还有很多——比如,药店门口放一个体重秤,冷饮奶茶店旁边放一个遮阳伞和几把休闲椅等。 从营销学角度来看,“没付费的用户就是产品的一部分”。 在办公的用户也是潜在的消费者 从短期来看,这些蹭座位的用户抢占了位置,可能造成真正在星巴克消费的顾客找不到位置的尴尬,也有可能潜在用户看到星巴克爆满的场面,转投其它门店而损失销售额。但从长期来看,这些用户都是潜在的消费者,甚至是潜在的传播者,他当下不消费,不意味着他以前没有消费或者以后不会消费。对星巴克来说,除了节假日周末的时间,大部分时候门店都会有闲置的位置。对于企业来说,利用这些闲置的位置,向潜在消费者展示一下星巴克“第三空间”文化,让用户直接感觉到良好的体验,比在媒体投放广告的转化效果更好。 当这些用户感受到舒适后,也许下次他就会消费,或者他会把这个好的体验传播给他的朋友们。 总之,麦当劳公共厕所、星巴克免费wifi是一项服务,这样的服务看起来并没有给企业创造直接收益,但创造的间接收益远大于成本。 以极低的成本创造更高的流量、新增的收益,也创造了更有效的营销方式,和非常好的潜在用户体验。 感动营销:人性化服务提升品牌好感 人是感性的,同时也是容易感动的,感性营销能打开消费者的心灵密码。 传统营销行业认为,针对于某一类商品,消费者能记住的品牌往往不超过7个,很多时候只有1~2个。 之所以有那么多人愿意到麦当劳、星巴克消费,总体来说是因为他们的服务做得好,通俗点儿说就是人性化。 正常营业期间,你随时可以到麦当劳上厕所,哪怕你完全不消费,也不会有任何一个店员来阻止你或者歧视你。 麦当劳、星巴克等企业通过人性化服务触及消费者内心深处,提升了品牌在消费者心中的的好感度,从而影响目标用户,从情感上产生连接,当人们有需要时,品牌就能成为脑海中的1/7。 如果你去麦当劳上厕所,你肯定就会记住麦当劳,而当你去星巴克体验了免费wifi、免费座位之后,你一样会记得星巴克的存在。 流量思维:用免费把更多人引进店 一个企业生存最需要的是什么?流量,换句话说就是用户的进店率。 对于一个长久、健康经营的企业来说,流量思维非常重要。 从人气茶饮到网红零食,好多新兴消费品牌,都诞生于“流量思维”。 线下商业的的形态其实也遵循流量思维,一个门店的收入等于到店人流X下单率(成交率)。 企业最希望看到的就是有人走进门店,走进门店的人越多,成交的机会也就越多。 以宜家为例。 根据数据显示,宜家2015年在华总是105亿人民币,而餐厅收入是10亿元;2016年在华营收125亿元以上,而餐厅收入据估计超过12亿元。其他国家宜家的餐饮收入只占总收入的5%,在中国提高了一倍。 其实,宜家餐厅的口味并没有特别符合中国人的饮食习惯。但这一倍提高的数据,很有可能是蹭睡一族给宜家带来的额外收益。 对很多人来说,床和衣柜这种都是大宗消费品,一来消费的次数不多,二来做决定需要比较,但是在宜家蹭完空调,吃一顿饭还是一件很容易决定的事情。 宜家通过提供“免费”服务,事实上提高了门店的人流量。同时,因为为路人提供了服务,路人也会对企业形成良好的品牌印象,将来就有更高的概率找企业提供付费服务。 街头上的肯德基、麦当劳、德克士等等餐饮品牌,提供的附加服务也有无法取代的价值。 注意力经济:话题是最好的营销 《新经济,新规则》一书提到“追随免费之道”——学会吸引和利用真正匮乏的资源,即人的注意力。 人都具有好奇、求新求异的天性,新奇的事物更加容易引起人的注意。 在这个内容为王、流量为王的时代,品牌如果能够通过话题营销,引爆社交媒体和大众讨论,“出圈”自然不在话下。同时也能收获更多粉丝和流量,扩大客户群体,并对客户的消费行为产生积极的影响。 在我们使用肯德基免费公厕,借助星巴克免费上网的同时,也在无形之中增加了门店的人气,提升了品牌的知名度,良好的口碑让品牌在人群中进行更广泛的扩散。他们可以利用美誉度来扩大影响力,招揽到更多的顾客,甚至还可以转换成滚滚现金。 话题营销简单来说,就是品牌制造话题,让自己站在消费者讨论中心,通过社会化媒体实现品牌/产品口碑的病毒式传播。 注意力经济时代,品牌的“免费战略”看似在为用户提供不一样的价值和体验,其实是品牌打开市场的诱饵或利器。 因为用户在享受服务的同时贩卖了自身注意力,这样做可以轻易地让用户记住他们的名字,利用低成本的服务,创造营销话题,带来更多客流量。统筹|妮可 编辑|金语 视觉|江飞文章经授权转载自品牌观察报。— 商务咨询 —18339988529(同微信)| 17310709150(同微信)— 课程咨询 —13253329903(同微信)| 15565053720(同微信)原创文章,作者:咖门,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/60554.html 赞 (0) 咖门 0 0 生成海报 喜茶、1点点、CoCo,半个茶饮圈都在“一块做好事”? 上一篇 2020年9月9日 09:57 廖记棒棒鸡镇店同款——四川甜辣卤,10万元都买不到的卤水配方+保存技巧,今天0保留分享! 下一篇 2020年9月9日 10:56相关推荐 餐饮资讯 超级猪周期来临,餐饮企业如何占据先机? [ 导读 ]对于餐饮企业来说,猪肉价格的上涨已经带来了实实在在的经营压力,更严峻的形势是,种种迹象表明,超级猪周期即将来临。那餐饮企业究竟该如何应对成本重压?“猪肉又涨价了”,今年以来,大家不止一次发出… 餐一谋 2019年7月31日 餐饮资讯 第一届中国好餐厅卓越店铺大赛终极王者诞生! 经历近一年的层层筛选,长达一年的数轮比赛角逐 中国好餐厅卓越店铺大赛总决赛于2016年4月19日13:30,在上海梅赛德斯奔驰中心顺利举行! 卓越店铺大赛作为行业内首次正能量盛会,由中国饭店协会、中国… 餐饮界 2016年4月20日 餐饮资讯 面对2000亿的外卖新市场,6招教你从产品、服务、配送留存用户!打好这场硬仗! 此刻,我们应该闭上双眼,用心去聆听,因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读:外卖已经成为堂食、外带之后第三种重要的就餐形式,这几年发展如火如荼,许多餐饮商家开始进军外卖市场,但外卖的玩法不同于堂食。… 餐谋长聊餐饮 2018年3月6日 餐饮资讯 不到两年融6轮,这届投资人追着“吃”火锅 有一条共识,火锅从来都是红海。 这个世界还是巧合多。 在聊过的大部分投资人中,有一定比例的投资人都对投中网说过一条相似的观点:投资,就是无限接近事实的真相。 在创业人士这个圈子里,如果以火锅这条赛道为例,他们中的许多人也都被投资人问过一个 餐饮O2O 2021年8月23日 餐饮资讯 15分钟,教你玩转外卖「点金推广」 展开 勺子课堂 2019年10月7日 餐饮资讯 开店想合伙,必先想到如何退伙 看到社群里经常讨论合伙的问题,都是满肚子的抱怨和疑惑,一会顾虑亲情,友情,一会想到钱的问题,一会又被利益束缚和捆绑,各种问题,不一而足。遇到这些问题,大多因为老板们在合伙的时候只想到了怎么“合”的问… 开店笔记 2018年2月6日 餐饮资讯 公海精准捕鱼,私域精细养鱼 | 一篇文章看懂流量制造 公众号后台回复【666】 送你一本门店私域流量管理手册.pdf 我很喜欢和书作者聊天。 为什么? 因为我自己勉强写过几本书,所以深知把一两个得意的观点,写成一本书,有多难。 用10几万字讲一件事,篇幅宏大,很容易前后矛盾,漏洞百出,处处是瑕疵。 能写出一 门店私域流量 2021年7月18日 餐饮资讯 真正坚持到最后的不是激情,而是喜欢和投入 真正坚持到最后的不是激情,而是恰到好处的喜欢和投入。有木屋的地方,就有梦想,愿多年以后,你我都能活得更像自己。梦想启航的地方去年夏天,我怀着梦想和激情只身从武汉来到深圳,后因面试四处碰壁,身上已所… 餐饮屋檐下 2019年9月15日 茶饮管理 9月17日,郑州,来新饮力大赛和蜜雪冰城、益禾堂切磋产品! 咖门主办、味全冠名的2020新饮力新茶饮大赛上海站、深圳站、成都站圆满落幕。 终于,最后一站华中区域赛,将于9月17日在郑州开启。 已有30名选手报名参赛,观赛报名正式启动!时间:9月17日地点:郑州… 咖门 2020年8月31日 餐饮资讯 果壳内的咖啡厅,小空间也有大设计! 空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ TOPOS DESIGN为独立咖啡品牌Liberal Coffee创造了一方以小喻大的果壳宇宙。莎翁借哈姆雷特而发的哲思,与Liberal Coffee的自由主义精神不谋而合,同时也成为空间设计的灵感起源。 Liberal 餐饮视界 2021年2月11日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交