为什么我们去星巴克蹭网,去麦当劳上厕所? 咖门 • 2020年9月9日 09:58 • 推荐文章, 餐饮资讯 • 阅读 2在外面,很多人都遇到过这样的情况: 突然想上厕所,找不到公厕,会去麦当劳解决。需要上网的时候,第一反应也是拎着笔记本电脑去最近的一家星巴克。 “去麦当劳上厕所,去星巴克蹭网”,成为不少消费者对于这2个品牌的另类认知。 向公众开放厕所和wifi,不可能给他们创造收益,但他们为什么这么做呢? 作者 | 王晖 隐性收益:免费服务背后的增量价值 麦当劳和星巴克提供的免费服务的特点是“轻量级”,基本上不占用时间和劳动力,最核心的是边际成本不高,成本接近0。 但麦当劳、星巴克这种另类服务创造的隐性收益远大于成本。 表面上看,麦当劳和星巴克提供了这两种服务,完全是亏本生意,但相对几乎为0的边际成本,提供这些服务的收益却并不低,这其中有着更大的间接受益存在。 类似的例子还有很多——比如,药店门口放一个体重秤,冷饮奶茶店旁边放一个遮阳伞和几把休闲椅等。 从营销学角度来看,“没付费的用户就是产品的一部分”。 在办公的用户也是潜在的消费者 从短期来看,这些蹭座位的用户抢占了位置,可能造成真正在星巴克消费的顾客找不到位置的尴尬,也有可能潜在用户看到星巴克爆满的场面,转投其它门店而损失销售额。但从长期来看,这些用户都是潜在的消费者,甚至是潜在的传播者,他当下不消费,不意味着他以前没有消费或者以后不会消费。对星巴克来说,除了节假日周末的时间,大部分时候门店都会有闲置的位置。对于企业来说,利用这些闲置的位置,向潜在消费者展示一下星巴克“第三空间”文化,让用户直接感觉到良好的体验,比在媒体投放广告的转化效果更好。 当这些用户感受到舒适后,也许下次他就会消费,或者他会把这个好的体验传播给他的朋友们。 总之,麦当劳公共厕所、星巴克免费wifi是一项服务,这样的服务看起来并没有给企业创造直接收益,但创造的间接收益远大于成本。 以极低的成本创造更高的流量、新增的收益,也创造了更有效的营销方式,和非常好的潜在用户体验。 感动营销:人性化服务提升品牌好感 人是感性的,同时也是容易感动的,感性营销能打开消费者的心灵密码。 传统营销行业认为,针对于某一类商品,消费者能记住的品牌往往不超过7个,很多时候只有1~2个。 之所以有那么多人愿意到麦当劳、星巴克消费,总体来说是因为他们的服务做得好,通俗点儿说就是人性化。 正常营业期间,你随时可以到麦当劳上厕所,哪怕你完全不消费,也不会有任何一个店员来阻止你或者歧视你。 麦当劳、星巴克等企业通过人性化服务触及消费者内心深处,提升了品牌在消费者心中的的好感度,从而影响目标用户,从情感上产生连接,当人们有需要时,品牌就能成为脑海中的1/7。 如果你去麦当劳上厕所,你肯定就会记住麦当劳,而当你去星巴克体验了免费wifi、免费座位之后,你一样会记得星巴克的存在。 流量思维:用免费把更多人引进店 一个企业生存最需要的是什么?流量,换句话说就是用户的进店率。 对于一个长久、健康经营的企业来说,流量思维非常重要。 从人气茶饮到网红零食,好多新兴消费品牌,都诞生于“流量思维”。 线下商业的的形态其实也遵循流量思维,一个门店的收入等于到店人流X下单率(成交率)。 企业最希望看到的就是有人走进门店,走进门店的人越多,成交的机会也就越多。 以宜家为例。 根据数据显示,宜家2015年在华总是105亿人民币,而餐厅收入是10亿元;2016年在华营收125亿元以上,而餐厅收入据估计超过12亿元。其他国家宜家的餐饮收入只占总收入的5%,在中国提高了一倍。 其实,宜家餐厅的口味并没有特别符合中国人的饮食习惯。但这一倍提高的数据,很有可能是蹭睡一族给宜家带来的额外收益。 对很多人来说,床和衣柜这种都是大宗消费品,一来消费的次数不多,二来做决定需要比较,但是在宜家蹭完空调,吃一顿饭还是一件很容易决定的事情。 宜家通过提供“免费”服务,事实上提高了门店的人流量。同时,因为为路人提供了服务,路人也会对企业形成良好的品牌印象,将来就有更高的概率找企业提供付费服务。 街头上的肯德基、麦当劳、德克士等等餐饮品牌,提供的附加服务也有无法取代的价值。 注意力经济:话题是最好的营销 《新经济,新规则》一书提到“追随免费之道”——学会吸引和利用真正匮乏的资源,即人的注意力。 人都具有好奇、求新求异的天性,新奇的事物更加容易引起人的注意。 在这个内容为王、流量为王的时代,品牌如果能够通过话题营销,引爆社交媒体和大众讨论,“出圈”自然不在话下。同时也能收获更多粉丝和流量,扩大客户群体,并对客户的消费行为产生积极的影响。 在我们使用肯德基免费公厕,借助星巴克免费上网的同时,也在无形之中增加了门店的人气,提升了品牌的知名度,良好的口碑让品牌在人群中进行更广泛的扩散。他们可以利用美誉度来扩大影响力,招揽到更多的顾客,甚至还可以转换成滚滚现金。 话题营销简单来说,就是品牌制造话题,让自己站在消费者讨论中心,通过社会化媒体实现品牌/产品口碑的病毒式传播。 注意力经济时代,品牌的“免费战略”看似在为用户提供不一样的价值和体验,其实是品牌打开市场的诱饵或利器。 因为用户在享受服务的同时贩卖了自身注意力,这样做可以轻易地让用户记住他们的名字,利用低成本的服务,创造营销话题,带来更多客流量。统筹|妮可 编辑|金语 视觉|江飞文章经授权转载自品牌观察报。— 商务咨询 —18339988529(同微信)| 17310709150(同微信)— 课程咨询 —13253329903(同微信)| 15565053720(同微信)原创文章,作者:咖门,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/60554.html 赞 (0) 咖门 0 0 生成海报 喜茶、1点点、CoCo,半个茶饮圈都在“一块做好事”? 上一篇 2020年9月9日 09:57 廖记棒棒鸡镇店同款——四川甜辣卤,10万元都买不到的卤水配方+保存技巧,今天0保留分享! 下一篇 2020年9月9日 10:56相关推荐 餐饮资讯 拥挤的餐饮红海里,谁不想做一个逆风翻盘的“王菊”? 只有经历过地狱般的磨砺,才能练就创造天堂的力量; 只有流过血的手指,才能弹出世间的绝响。——泰戈尔《飞鸟集》最近一周,想必大家的朋友圈都被各种“菊言菊语”刷了屏,一群自称“陶渊明”的人活跃在微博、微… 餐饮人必读 2018年6月1日 餐饮资讯 掌管400家店,月薪N万+,这样的总经理请来一打 关键词:管理力、人效、狠心、忠诚 在火锅餐见商学院第一次大课上,坐在前排的一位小姑娘,频频站起来向台上分享嘉宾发问,问题尖锐、直接,却不失一个餐饮人求知若渴的心情。她齐耳短发,口齿伶俐,思路清… 火锅餐见 2019年2月1日 餐饮资讯 洽洽食品助推标准再升级,坚果炒货行业品质化进程加快 根据国家发布的国民经济和社会发展第十四个五年规划纲要,对经济增长不再追求速度,而是更加看重质量和效益。由此可见,高质量发展不仅是国家主旋律,也是接下来各行各业坚定不移的发展目标。 基于此,今年作为“十四五”开局之年,国内坚果炒货行业率先行动 食评方 2021年4月17日 餐饮资讯 爱的力量,打消了我离职的念头! 木屋的家人们,你们好,我先自我简单的介绍一下吧!我来自江苏,是一名93年的大姑娘,学历呢就不说了,因为学历不高,不好意思说呀!目前在双榆树是一名前厅的小伙伴,我对双榆树有一段说不出的感情,现在我就聊聊… 餐饮屋檐下 2019年12月1日 餐饮资讯 还在做传统奶茶?看看稀奶油的新玩法…… 中国饮品快报 今年冬天,不少品牌重点推出雪顶茶、奶盖茶产品,但除了茶加雪顶、奶盖的常见搭配外,更有意思的是乳制品与养生元素的结合。 by Kuaibao 山药桂花枸杞奶盖茶、银梨普洱奶盖茶、素燕窝龙眼雪顶茶……HOTELEX广州展刚刚结束,我们在展上看到了越来 中国饮品快报 2021年12月22日 餐厅营销 【279】张大宽 | 做餐饮,一定要学会“看人下菜碟” 点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2019年02月27日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【279】篇 看人下菜,是必备技能——张大宽1 看人下菜碟昨天的文章,向你介绍了定价的三种方法。1、以成本… 餐谋张大宽 2019年2月27日 餐饮资讯 起底近千元网红“防晒糖”,你真的要交这个“智商税”吗? 近日,郭敬明在某综艺上和大家一起分享自己的抗衰老心得,其中特别提到了一款“防晒糖”,并表示含一片可以防晒12小时。戳视频观看▼ 综艺截图记者搜索后发现,在淘宝、京东、1号店等购物平台都有这款防晒产品,在小… 食评方 2020年5月22日 餐饮资讯 九月第一发,微信点餐放大招 近日吾享微信点餐两大全新营销功能——满减与会员价正式上线。【微信点餐消费满减】◆无需CRM支持◆阶梯化方案◆顶部轮转展示◆前台收银无缝对接【微信点餐菜品会员价】◆独立方案呈现◆更多营销组合◆微信点餐/CRM无缝打… 天商财龙 2015年9月1日 餐饮资讯 “5年千店”计划泡汤、业绩连续3年下滑,味千拉面为何身陷“中年危机”? 扫码购书,解锁公关新姿势!近日,多篇关于味千拉面业绩下滑的评论文章在业内流传,引发了人们对这个老牌连锁餐企的关注。2010年味千拉面喊出了“5年千店”计划,如今7年过去了,味千的门店数不增反降。据了解,味… 餐饮界 2017年12月27日 餐饮资讯 奈雪的茶在港上市,估值130亿! 《餐谋长聊餐饮》 一辈子只聊一件事 餐谋长™导读: 大年三十,奈雪的茶放大招,宣布要在港交所上市,提交了招股书。 招股书显示,奈雪的茶已经有了507家门店,主要集中在一线和新一线城市。 而今年一月份的融资完成后,奈雪的茶估值达到约130亿元。 01 奈雪的 餐谋长聊餐饮 2021年2月20日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交