《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
这家位于爱尔兰都柏林的白麋咖啡厅(The White Moose Café)在脸书上贴文表示:
“我们决定针对在餐厅尖叫的小孩,多收取15%尖叫费,以维护全体员工与客人的权益。如果我们发现您未能制止小孩尖叫,15%额外费用将自动增加在您的帐单中,每增加一名小孩多收10%”。
店家还表示,孩子的上限是4人,超过4名小孩,全家将会被请出该咖啡厅。
餐厅收“尖叫费”:有人拍手叫好,有人抵制 很多网友对此“拍手叫好”,认为应该“大规模推广”,也有人认为规定“太苛刻”,这样的店“应该抵制”。你怎么看? 支持者表示“真是个好主意,更多店铺应该增加‘尖叫税’”。还有人表示,家长不应该因孩子小就放任他们扰乱公共秩序,适当的时候可以带他们去洗手间或户外“冷静一下”。 另一派则非常不满地表示,咖啡厅的做法“极其可耻”,称“这地方应该遭到抵制”,还有更为偏激的留言称:“我希望你家店被烧成平地。” 消息传到中国的社交平台后,也有网友纷纷留言讲述了自己类似的遭遇,并希望类似的政策在公共场所推广。还有人说15%太少了,建议提高到50%…… 面对争议,店主回应称,要对大叫的孩子多收费其实是个调侃,该店向来擅长“黑色幽默”,并慨叹十年前人们会对此一笑了之,而如今却是个“开不起玩笑的压抑年代”。 有餐厅拒绝“熊孩子”后,营业额反而增长了 事实上,向“熊孩子”说不的餐厅不在少数。今年3月份,德国汉堡一家咖啡厅的店主就明确表示“不想看见6岁以下的孩子出现在自己的咖啡店里”。 2015年,澳大利亚昆士兰州的一家餐厅宣布禁止7岁以下儿童入内,有家长表示再也不会踏入该餐厅半步。不过这家餐厅后来却创下了开业14年来最好的周末营业成绩,“人们在餐馆待得更久,也点了更多、更好的酒”,店主说。 美国纽约的意大利餐厅“LuqiQ”开业以来,始终禁止14岁以下的人进入。老板路易吉·夸塔表示,“来我的餐厅的人多数是上班族,他们工作了一天,想安静地享受一杯马提尼或一瓶红酒,不希望被尖叫和哭声环绕。” “高档餐厅无需刻意告知顾客不能带孩子前去,这是常识。”芝加哥《美味》杂志执行主编海伦·罗斯那说,“就像不需要特意说明进高档餐厅要穿裤子一样。” 关于对在餐厅吵闹的熊孩子收取“尖叫费”,你怎么看? 微信名:餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方:深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源:餐饮老板内参(ID:cylbnc);餐饮法务官(ID:fawuguan007) 作者:白刘阳 编辑:餐谋长品牌策划/Shane 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万,并打造出年销26亿餐饮帝国!
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