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当有顾客进店时，你的服务员是怎么做的？
是主动介绍菜品引导顾客点菜，还是拿本菜单给顾客自己看？
一般情况下，你的顾客点菜需要花多长时间？
顾客点的菜单里，一定包含你的招牌菜？高毛利菜？必点菜品吗？
你知道吗？菜单设计不仅仅是“看上去美”而已，好的菜单，自己会说话：
它会告诉顾客应该点哪道菜，增加你的营业额；
合理的菜品搭配技巧，更可以大大节省顾客点菜时间，提升翻台率。
那么，一本好的菜单
该如何设计出来呢？
勺子公开课第 111 期，现已开放报名！
4月18日20:00点
勺子课堂特邀刘丽伟老师
教你设计一本能赚钱的菜单
刘丽伟老师是谁？
北京正是飞扬品牌设计有限公司创始人
盈利模式菜单规划师
餐饮设计行业经验超10年，现服务王品集团、古北水镇、新辣道、局气、木屋烧烤等品牌
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你将获得
1、合理布局，拉高顾客点菜毛利
2、主辅结合，提高招牌菜点击率
3、菜品关联，提高顾客点餐效率
4、细节设计，划单排版不容忽视
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如何报名
扫描下方二维码关注【勺子课堂】公众号，在后台发送“报名”，即可获取公开课报名方式。分享名额有限！各位掌柜快快行动吧！
04 提问福利 #在设计菜单时你遇到过哪些问题，希望通过本次公开课收获什么？# 文末留言提出您的疑问 1、留言提问中被选为【精选留言】 即可申请免报名进群听课 2、精选的留言，邀请好友点赞 【点赞数前5名】 可在课中得到刘丽伟老师对该提问的专属解答 提问截止时间： 2019 年 4 月 18 日中午 12 点 届时我们将联系合格者进群听课 欢迎大家踊跃参与
往期学员反馈
Q：错过公开课，老师分享的内容能否回看？ A：勺子课堂会对老师分享内容进行整理，后期会以文章或线上视频课程的形式呈现，您可通过关注勺子课堂公众号、安装勺子课堂APP第一时间获取。 Q：有问题想请老师解答，怎么办？ A：报名成功添加勺因斯坦微信时，您可直接发送问题，勺因斯坦会统一汇总给老师挑选解答。 Q：如何获取老师的联系方式？ A：前500名报名公开课的同学可以进入主群，跟老师同群沟通交流，可以直接联系老师，赶快报名吧！ Q：如何成为勺子公开课的分享老师？ A：如果您想成为勺子课堂的分享老师，或推荐大牛讲师给我们，可添加微信：shaozi22进行沟通，欢迎各位伙伴一起助力中国餐饮发展。
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