点击蓝字关注并星标☆，每天7:40准时阅读餐饮经营好文
“编者按：
消费者接受吗？
来源｜咖门
作者｜咖门
编辑｜Neo
星巴克又涨价了。
昨天，一些去星巴克消费的小伙伴发现，常规饮品普遍贵了1元。比如超大杯美式，从30元涨到了31。
而今年2月，星巴克在美国市场就涨价了。尽管让一些消费者在推特上表示“是时候说再见了”。但显然，从星巴克11月1日公布的第四季度财报来说，效果显著——
根据星巴克最新公布的财报，截至9月30日的2018财年第四季度业绩，净收入为63亿美元，同比增长11％。2018财年全年，净收入达到创纪录的247亿美元，同比增长10％。
而在其发展最快的第二大市场中国，第四季度，星巴克的总交易量实现两位数的增长，同店销售额止跌回升，同比增长1%，表现优于第三财季2%的下降。
另外，据星巴克首席执行官Kevin Johnson在面向华尔街分析师举行的业绩会议上介绍，第四季度，星巴克在其最大市场美国的同店销售额实现了4%的增长，这是“过去五个季度以来最强劲的同店销售表现”。
针对中国市场，星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver在回答分析师提问时透露，星巴克中国的收入“非常强劲”地增长了21%。Culver表示，这大部分增长都是由新店推动的，“因此，我们加倍押注，并加快开店速度”。
据Culver透露，2018财年，星巴克中国净增了585家门店，新进入了17个城市。单就第四季度而言，新开了139家门店，新进入了5个城市。截至目前，星巴克已经在中国大陆的148个城市拥有3500多家门店。
▲在上海地图上输入星巴克，能看到密集的门店
值得注意的是，截至2018财年末，星巴克全球门店数超过29000家。2018财年全年，星巴克全球同店销售额增长2%。
▲星巴克意大利首店
在星巴克今年备受关注的外送业务中，针对星巴克与阿里巴巴集团在新零售上达成的全新战略合作伙伴关系，Culver说，“事实上，这不仅仅涉及外卖，而是一个全方位的合作伙伴关系，涵盖整个生态系统，包括饿了么、盒马、淘宝、天猫和支付宝，共同为我们的顾客创造全新的数字体验。”
截止到目前，星巴克与饿了么合作的外卖服务“专星送”已经上线近一个月了，并已扩展至包括北上广深在内的11个城市；与盒马合作推出的“盒马星厨”也已经开始在上海和杭州试验。截至今年年底，星巴克将在30多个城市的2000多家门店将开通外卖服务。
▲星巴克“专星送”业务逐渐扩展到各个城市
最后，在与雀巢结成全球咖啡联盟的交易完成后，星巴克也将在此项目发力。
Culver表示，该联盟将利用两家公司的独特优势，专注于加速三个关键领域的增长：首先，在雀巢奈斯派索（Nespresso）咖啡机和雀巢多趣酷思（Dolce Gusto）咖啡机这两大单杯式咖啡平台上，提供星巴克品牌的咖啡胶囊；第二，扩大和提升星巴克在北美的领导地位；最后，在国际市场上推出和扩张。
目前，已有超过500名星巴克员工转岗至北美和欧洲的雀巢公司。“我们现在预计这笔交易将在2020财年带来增长，这比我们之前说的三年有所提前。”Culver说。
原创文章，作者：勺子课堂，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/66509.html
