餐饮老板都会说自己的味道算得上一流，自家的菜品都是一等一，可是那么好怎样让消费者知道呢？
最近餐饮社科院接触到一家做生态猪肉的企业，也被如此的问题所困扰。毕竟，市面上都说：消费者如何抉择和相信，成了老板们急需解决的问题。
现今的餐饮市场，所有的食材都是进口的，所有的毛肚都是屠场的，所有的味道都是一流的，任何一家的装修都是上百万的大手笔，可每当消费者体验之后，总是会有这样那样的吐槽，久而久之，所有的好都会被不信任。
一颗耗子药毁了一锅汤，如果你是真的好，真的美，如何让消费者发现呢？
视觉让好看得到
曾经一家火锅店找到餐饮社科院，进门就说咱锅底有着7斤牛油。承认，端上来可是满满的一锅，可油呢？原来都化了。
餐饮社科院也许会相信，可消费者呢？不见得了。所以，在我们的指导下，7斤牛油通过具象化的8块牛油，7斤牛油活生生的摆在了消费者面前，消费者也从冷淡的“哦”变成了“哇撒”。
案例足以说明，道一千说一万，不如让好实实在在的摆在消费者面前。通过视觉化到具象化，消费者一眼明白你的好，也被你的好所震撼形成传播。这里餐饮社科院又想到最近大热的“园里”火锅，花费600万的装修费，每一处细节都由老板亲自打造，美，足以震撼的美。可老板却还会跟社科院抱怨，点评网居然有人给环境打2分！
这确实让老板很是懊恼，600万装修费却换来了某部分人的2分。餐饮社科院认为，2分不无道理，美的确很美，可是只能感受到的美，却没有具象化。没有标志性的美，没有随手一拍的美，正如说，有些美，手机真的拍不出来。
互动让消费者感觉到你的好
互动，让消费者真真切切的感受到你的好。这一行当做得好那当属海底捞，为了体现自己的服务好，充分以服务形式与消费者产生互动，无论是一次眼神的互动交流还是行为互动，都无疑加深了消费者的认知。
通过互动的方式，将自我企业的文化和主题传播出去，从而使得用户有着参与感。
话题回到开篇的生态猪肉，满世界飞的跑山猪让消费者摸不着头脑，毕竟是否跑山我们谁也不知道。推广跑山，得让消费者参与进来，无论是莅临农场体验营销，还是利用目前流行的穿戴设备让消费者与猪比每日步数，都能让消费者真真切切感受到你的真实，而这种体验式营销比一万句广告词都会有作用。
餐饮社科院认为，如今纷繁杂乱的市场，遮遮掩掩的美丽会在信息流中迅速淹没。
如果你美你好，需要迅速被消费者发现。眼见为实耳听为虚，将一切的好转变成能被记住的实物或者体验，势必能够引爆社交圈。
来源： 餐饮社科院
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