日均增长22.31%,火锅复苏有哪些新趋势?


据中国饭店协会研究院发布调查报告表明:火锅企业相较上年同期,营业额回升最快,已至上年同期69.62%。火锅企业相较4月日均增长为22.31%,成为消费增长热门业态。


后疫情时代火锅企业发展呈现哪些新趋势?如何预判火锅复苏消费趋势?


广东省餐饮服务行业协会火锅专委会特别策划火锅思想盛宴,旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径,优化火锅产业的生态格局。


 605 期
文 | 餐见君



2020中国(广东)火锅产业大会

活动时间:8月14日  10:30-12:40

活动地点:广州·广交会展馆C区会议区

组织机构


主办单位:广东省餐饮服务行业协会火锅专委会、四川省火锅协会


协办单位:广东省团餐配送行业协会、佛山市蜀海华南供应链管理有限责任公司、成都圣恩生物科技股份有限公司、红火台网络科技有限公司、餐饮O2O、火锅餐见、名厨之家


合作媒体:美食导报、红餐网、餐饮界、广州吃喝玩乐蒲、第一商业网、赢商网、新餐饮洞察、餐帮、巨量引擎、今日头条


★ 大会唯一指定使用茶水–东莞大益茶销售有限公司






论坛主题(拟定)



1. 主持人:餐饮O2O创始人 罗华山

2. 领导致辞:沈洪光  四川省火锅协会会长  

3.行业发展主题演讲


演讲主题:火锅餐见发布火锅产业报告

演讲嘉宾:孙岩岩  火锅餐见创始人 




演讲主题:大龙燚的线上外卖发展    
演讲嘉宾:郑伯奇  大龙燚O2O事业部经理




演讲主题:一碗可以喝出野味的菌汤

演讲嘉宾:邓立威  圣恩首席品牌官 




演讲主题:预制菜产品、火锅供应链打造

演讲嘉宾:武晓波  蜀海供应链营销副总




演讲主题:零接触、云办公背后的餐饮新逻辑

演讲嘉宾:陈飞  用友红火台公司CEO




演讲主题:餐饮品牌的竞争力和生命力 

演讲嘉宾:曹洪  笨鸟品牌战略咨询创始人




4. 对话主题:品牌创新与保护

拟邀对话嘉宾:


快乐小羊

禄四喜火锅酒馆创始人

东灶鱼头火锅创始人

椰妹创始人





2020年度品牌企业




1. 2020年度最好玩的火锅品牌
2. 2020年度最具烟火气的火锅品牌
3. 2020年度最具特色的火锅食材
4. 2020年度广东火锅行业推荐使用产品







往期精选


  • “不是在道歉,就是在道歉的路上”,海底捞到底怎么了?

  • 下半年怎么干才赚钱?第十一届中国火锅产业大会给你答案!

  • 好食材推介:大佬争破头的鲜鸭血

  • 锅圈再融6000万美元,累计融资额近10亿!

  • 失控的“加盟派”火锅,还能跑多远?



统筹|语嫣     视觉丨马亚丹
商务合作|18637183183(同微信)
文章转载丨txg13333832182
部分图片来源于网络(侵删)






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