晨报|新版限塑令来了,餐饮禁用不可降解一次性塑料吸管……

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第253期

2020年1月21日 | 农历腊月廿七| 星期二

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新版限塑令来了,餐饮禁用不可降解一次性塑料吸管

近日,在国家发展和改革委员会举行的1月份新闻发布会上,新闻发言人孟玮介绍,日前,国家发改委、生态环境部印发《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,今日在国家发展改革委门户网站上对外公开。

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《意见》按照“禁限一批、替代循环一批、规范一批”的原则,分2020年、2022年、2025年三个时间段,明确了加强塑料污染治理分阶段的任务目标,对不同类别塑料制品提出了相应管理要求和政策举措;通过系统性治理,将推动完善塑料制品生产、流通、消费和回收处置各环节的管理制度,形成塑料污染多元共治体系。(来源:北京日报客户端)

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“舌尖上的春节”老字号大厨进商超摆摊秀厨艺
为了让老百姓买到美味年货,近日,北京老字号餐饮萃华楼、南来顺、西安饭庄、峨嵋酒家、惠丰堂、玉华台与商超联手开展的“老字号超有礼”购物体验活动启动,通过厨艺展示和现场互动,让老百姓可以在超市里赶集,感受浓郁年味儿。(来源:北京头条客户端)

3

春节前夕,通州区市场监管局防“偷称”查计量
春节前夕,通州区市场监管局对商场、超市、市场和加油站使用的各种计量器具进行突击检查,严防不良商家“缺斤短两”坑害消费者。

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此次突击检查重点对公平秤、电子称、加油机等计量器具是否按时检验,是否未经检验或超出检验期限,误差是否超出国家标准。经过检查,发现市场上使用的计量器具全部符合相关要求,但也发现了个别市场主办单位设置的公平秤未公布监督投诉电话,执法人员全部要求其限期整改。(来源:北京市场监管)

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2019全国餐饮收入达4.7万亿元

近日,国家统计局公布了2019年餐饮收入数据。数据显示,2019年,全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元,同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。(来源:亿欧)

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河北推行气瓶安全监管信息化建设,逾180万只气瓶实现“一瓶一码”管理

从河北省市场监管局获悉,目前,河北省气瓶安全追溯体系建设平台已经建成,河北省逾180万只液化石油气钢瓶实现“一瓶一码”管理,占已办理气瓶使用登记总数的80%。气瓶即俗称的“液化气罐”,是流动小餐车和临街小型餐馆的“标配”,在学校、商场和医院等人员密集场所也随处可见。河北省已办理使用登记的气瓶多达224万只,数量多、分布广、流动性强、使用环境条件复杂,是公认的监管难点。(来源:长城网衡水频道)

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这11个营销妙招,让你的餐厅生意火爆!

近日,茶颜悦色官方微博发布一则《关于茶颜悦色2020年外区规划自白》的长图,并配有话题“茶颜悦色进军武汉”,侧面证实了茶颜悦色将在2020年进入武汉市场的传言。

做餐饮怎么能不营销?做营销又怎么能不懂得顾客的心理?懂得以下的11个营销套路,保准能让你的餐厅火爆非凡!
1、利用从众心理
2、先推荐贵的菜,顾客会觉得菜更划算
3、消除“选择困难综合征”
4、盘子收得慢,翻台翻得快
5、在天气好时,推荐会员充值卡成功率会更高
6、音乐营销催眠术
7、商品组合出售,顾客更愿意掏钱
8、用不太舒服的椅子,提高翻台率
9、降低掏钱心痛的效应
10、菜单上不出现金钱符号,提高人均客单价
11、高明的数字游戏,击溃消费者心理价格防线
(来源:餐饮综合)

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全国三四线城市夜宵订单前20,海南省占六成

据饿了么口碑发布的《2019年海口本地生活年度消费报告》数据显示,在全国夜宵订单占比TOP20的三四线城市中,海南占了六成,盐帮菜和海南菜外卖上均居全国第二。2019年,在吃外卖方面,海口四个区中,由于区域内高校云集,美兰区的订单量居全海口第一,占比海口整体外卖订单量的41%,是海口外卖销量第一大区。(来源:海口日报)

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小龙坎的“中国龙”国潮风火锅店
在全国门店超过800家小龙坎火锅,其旗下高端品牌小龙翻大江,在店内装修上就针对“国潮”下了一番功夫,巨龙盘旋、大红的灯笼、手绘的门神、青砖墙木桌椅、潺潺流水,小龙坎将川西民居的特色融入到各个门店的装修风格中。(来源:餐饮界

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往期精彩回顾

01.20晨报 |节前保供,白条猪上市量超去年同期……

01.19晨报 |肖亚庆带队调研春节期间食品安全保障工作……北京鲜活农产品流通中心7月底投用

01.17晨报 |北京市政协委员、北京肯德基总经理赵莉建议统一北京市内油烟排放标准……

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