一团伙“卧底”餐馆厨房投毒并勒索，致37人中毒

文丨深圳晚报记者 伊宵鸿

深圳有一犯罪团伙竟然派人“卧底”餐馆打工，将工业盐偷投放到店里的饭菜中，事成后其他同伙再去吃饭，以“食物中毒为由”敲诈勒索店家。

在一家土菜馆中，嫌疑人阿刚应聘做配菜员，又如法炮制将工业盐投放到盐罐中，最终导致 37 名用餐者集体中毒。

4 月 22 日，记者从深圳市人民检察院获悉，这个犯罪团伙已被龙岗区人民检察院送上法庭，主犯被判4年有期徒刑。

2018 年 7 月的一天下午 6 时，龙岗区一家公司的员工们纷纷放下手头工作，去拿公司统一订的外卖。

“哇，今天有宫保鸡丁，这是我最爱”“酸菜炒肉末的味道足，海带汤有点淡啊。”大家说说笑笑，吃起晚饭。

不一会儿，很多人感到不对劲了，头昏、头痛、胸闷、恶心、肚子疼、浑身不舒服，有的员工跑到厕所呕吐起来 ……

可能是食物中毒！公司一方面火速将出现症状的员工送往医院，一方面立即报警、封存饭菜。老板急得冒火：“我们一直都在这家土菜馆订餐，怎么会发生这种事。”

这家土菜馆生意是相当不错。餐厅里坐满食客，有的已经开吃，有的正在点餐，服务员端着菜跑来跑去，一片热闹忙乱景象。突然，餐馆老板接了一个电话，脸色唰地就变了，他急急忙忙跑到厨房喊道：“都停下，刚送的外卖有问题。”

仿佛为了回应他的话，大厅里有几位客人嚷起来：“我头晕！”“哎呀，我肚子疼！”“老板，你们的饭菜是不是不干净！”

深圳警方介入调查后，发现案发餐馆厨房提取的盐和外卖的海带汤里，均检出一种有害物质亚硝酸根离子。

它来源于亚硝酸盐，一种工业用盐，外观和食盐相似，但对人体危害性很大，有致癌性。食入 0.3～0.5 克的亚硝酸盐即可引起中毒，3 克导致死亡。

为此，2018 年初国家食药监总局专门发布公告，禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。

这家餐馆的亚硝酸盐是哪里来的？警方调查后，发现这家餐馆长期经营，菜品、调料都来自正规渠道，烹调、打包、送外卖的过程也无异常，也没有发现和他人结仇结怨的情况。

经过排查，疑点逐渐集中当天应聘上岗、又迅速辞职的配菜员阿刚身上。有人反映，下午两点半，阿刚曾单独进入厨房说喝水，几分钟后又出来了。

警察出现后，阿刚哭丧着脸交代了事情的原委。

阿刚是个九零后，初中毕业后就在社会上混日子，由于打工赚钱不易，他动起了歪脑筋。以前做菜的时候，阿刚就知道亚硝酸钠有毒。阿刚向老乡阿聪、阿勇提出，他设法混到餐馆里投放亚硝酸钠，然后其他人去吃饭假装中毒，利用餐馆怕出事的心理来讹钱。

2018 年 6 月，阿刚先去一家调料店，谎称自己要做卤水保鲜用，花了 18 元买了一小包亚硝酸钠。几天后，他应聘到一家柴火鱼餐馆当配菜员。当天下午两点多，吃饭的人走光了，忙碌一中午的厨师和小工都休息去了。

阿刚趁着厨房没人，他偷偷将亚硝酸钠倒进盐罐里，然后假装若无其事地走出厨房，拿出手机。

“阿聪、阿勇，你们一会儿来吃饭。”两个人心领神会地答应了。下午四点多，阿聪、阿勇来到餐馆，点了招牌菜“柴火鱼”大吃起来。

“我头晕！”“我也不舒服。”“老板，你这菜有问题！”餐馆老板赶紧把他们送到医院，医生一检查，说是食物中毒。

两个人气势汹汹地逼问老板：“你说怎么办，公了还是私了？要是公了，我马上报警，找媒体曝光，你们店也别想开下去了，说不定你还得坐牢；要是私了，哼哼，至少你得给一万。”一番讨价还价，他们讹到 6000 元，每人分得两千元。

尝到甜头，几个人一发不可收拾。几天后，阿刚又去另一家餐厅当配菜员。他继续投放亚硝酸钠，喊来两人吃饭。这次吃下去，好像没反应。两个人白装了半天肚子疼。为了息事宁人，老板还是给了两千元。阿刚辞工离开，给阿聪和阿勇一人一千块。

休息一周后，阿刚又去一家火锅店“打工”。最近，他又认识了两个老乡，讲述了自己的“生财妙计”后，两人表示“跟着大哥一起干”。

由于这家店里厨房总有人，而且有监控摄像头，不好下手，他们索性将亚硝酸钠投放到火锅汤里。吃着吃着，有一个人真的头昏了。可是，医院也没查出什么事。老板报了警，几个人有点害怕，没敢要赔偿，悻悻然走了。

之后，阿刚就到土菜馆应聘了。他在朝盐罐倒入亚硝酸钠后，还特意摇了摇罐子，搞匀一点。之后，他打电话叫四个同伙早点来吃饭，他想，如果他们吃了出现问题，其他人就不会吃了，他还可以找个机会再把盐罐的东西换掉。

他交代说：“没想到会有这么大量集中的外卖，我当时挺害怕的，但是觉得才放了一点亚硝酸钠，应该不会有太大问题 ……”

就那一点亚硝酸钠，导致了 37 名员工食物中毒。

近日，龙岗区检察院对该案提出公诉后，法院一审认定该犯罪团伙形成较为固定的恶势力犯罪组织，几名被告人的行为同时触犯敲诈勒索罪和投放危险物质罪，属于牵连犯，应择一重罪从重处罚，并连带赔偿附带民事诉讼原告人经济损失共计人民币 7 万余元。其中，阿刚获刑最重，以投放危险物质罪被判处有期徒刑四年。

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主编丨陈青编辑丨马聪