疫情后餐厅再次营业,“报复性消费”没等到,等到的却是门店冷冷清清……菜品打折、储值优惠、玩游戏免单、大街发传单、朋友圈集赞送菜……把能想到的方法都用了个遍,结果一轮活动做下来,顾客没增加几个,还把员工忙活够呛!为什么你做的营销活动没什么效果?到底哪里出了问题呢?他们有什么特征?家住哪里?多大年龄?有什么爱好?能承受的客单价是多少……如果你连你的顾客都不了解,也不知道他们在哪里,只知道在街边捞客(这种营销推广不仅浪费时间、浪费人力、还浪费金钱),那身为店长的你就该反思了。要知道,不懂得精准营销,只能赚辛苦钱、只能花冤枉钱!其实做营销并没有那么难,找到自己的客群,然后应该给这些客群搭配什么样的产品、打造一个什么样的消费场景、做一场什么样的营销活动。餐饮人为了这个目标所采取的一切措施和方法,都是营销。做营销活动有成功就会有失败,那如何做营销,可以花最少的钱,引最多的客流呢?职业餐饮网旗下APP餐饮咖联合蛋解学院特推出为期7天的《餐饮店长营销技能线上训练营》课程!15节课帮你锁定精准客群,让顾客主动上门的营销利器,引爆餐厅生意!9月15日《餐饮店长营销技能线上训练营》第7期,即将开营!课程从构建模型到使用工具、从绘制地图到顾客画像、从营销活动到业绩公式……全面提升餐厅店长的营销技能,实现业绩暴涨!
从传统的以产品为中心的思维模式转变成为以客户为中心的互联网思维模式。用户标签是表达人的基本属性、行为倾向、兴趣偏好等某一个维度的数据标识。比如90后、星座、职业……这些标签有利于门店找到精准顾客,了解顾客需求,从而更精准的推出产品和做营销活动。高效运营不同类型的门店用户,例如新老客户、复购率高和复购率低的用户、高消费和低消费用户等,并为他们提供不同的产品和服务。改变门店传统考核业绩的方式,准确认识互联网时代下,怎么做才能有效提升业绩。◇落地引流活动模式,引流活动提升门店的流量和毛利!我的客户到底是谁?
我的客户在哪?
我上哪儿能找到他们?
我怎么转化他们?
我怎么绑定他们?
业绩如何快速增长?
3、采用训练营模式,微信群内互动答疑,不用担心自己学不会以往的线上课程,你买了课程之后就不管你了。但是在咱们的课程不会出现这个问题!课程是采用线上视频课程学习+线上课后作业+社群技能实战练习+导师1对1点评、答疑+小秘书督学+期末考试+结业证书。在课程开课之后,会由餐饮咖小秘书建一个专属学习群,在课程学习过程中遇到的难点问题,或者在餐厅菜单改造过程中出现了问题,都可以在群里提问,小秘书和导师看到后都会解答的,保证让你学活学活用!课程采用了解锁的形式,一天解锁2节课,一天的学习时间也就40分钟左右,你可以充分利用空闲时间来学习吸收知识点,又不会耽误正事,让你学习0压力! 餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的
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