正月十五,北方吃元宵,南方吃汤圆。“元宵”作为食品,在我国由来已久。而“元宵”这种食品名称,据说出现于宋末元初,是因为人们习惯在上元节之夜吃它的缘故。今天,小编就奉上一份元宵特供–南瓜汁煮汤圆,祝大家元宵快乐、阖家幸福! 1、南瓜去皮洗净,切成细丁;放入豆浆机,加适量水,“豆浆”键,加热打成汁水; 2、另起锅,水烧开,加入糯米小圆子,煮至水再次烧开,小汤圆软糯浮起来,捞出备用; 3、南瓜汁倒入锅中,加入煮好的汤圆,放冰糖,煮至南瓜汁再次烧开即可。 如果想要南瓜浓汤式的绵软口感,可以将南瓜的量加大,按豆浆机的浓汤键。来源:搜狐美食
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