上周我们专门制作了一份《饮品店消费小调查》，许多读者参与其中分享了自己的选择，今天来公布结果。
64％的人选择了“主题突出，配合多样”，没有主题的、什么类型都有的菜单最不受待见，另外“产品线短，选址明确”选择占比为26％，菜单好选择，品种不过分的多，也是有利于销售的一个因素。
57％的人选择了“肯定会”，36％的人选择了“一般会”。看来绝大部分的人都会相对重视饮品杯的质量，杯身的硬度、材质（纸质或塑料）、封口，封膜是否好插入、杯身是否隔热保护，另外，画龙点睛的设计感也是饮品杯吸引人气的一大法宝。
64％的人“非常在意”，而有32％的人“一般在意”，消费者历来对饮品店环境的重视程度高，这一次调查也体现了。
物料的摆放、产品制作流程、操作台清洁度、人员服装、桌椅墙壁、地板等可见之处，以及招牌是否破损等等问题都逃不过消费者的一双眼睛。
61％的人会选择“一般会这样会”，21％的人选择“一直因品牌而选择购买”，总而言之，品牌知名度大绝对对消费者形成强有吸引力。
84％的人选择“口味合适”，看来在口味为王的时代，饮品的口味将是决定生死的一件事。只有少部分人对“价格合适”表示支持，对价格更敏感的消费者看重的是这个部分。
这项结果出来确实很有趣。50％的人选择“在意可信度，确认后而购买”，26％的人表示不关心，而19％的人会因为店家的口头推荐而购买。占一半的消费者会针对性的观察——你对推荐的饮品是否真如你所说的那样，用了这用了那，或者是口味。看来店家则真的要在推荐和兑现承诺之间做出努力，否则会对品牌会大打折扣。19％的人会因为店员口头推荐而选择，其实这个比例在实际的操作中应该有上升趋势。
14％选择“肯定会” 20％选择“大多数会” 34％选择“一般会” 30％选择“不会”
从选择中可看出，大家对会员制度的接受度并不一致，投票数在“一般会”和“不会”中占据多数，应该说会员制度对少部分的消费者来说还是有吸引力的。电子优惠券的流行也让部分会员价变成鸡肋。店家应在“如何优化储值消费以及会员服务上做文章”上费一定的心思，否则消费者很难会领情。
51％的人选择“一定会”，39％的人“一般会”
员工的操作熟练度是在接单较多的时候直接考验这家店的留单率，否则很多顾客会因为等得不耐烦转投他家。这一点在新店开业以及有策划活动的时候显得尤为关键。
很多顾客会在等待的过程中，观察员工的一套连续操作。许多细节将会打动到他们，如果员工做事忙乱无次序，势必会导致顾客渐渐流失。
22％顾客“非常在意”饮品店位置方便与否，52％的人“偶尔会”在意，25％的人表示“没有影响”
一家店距离远近往往会让顾客按脚投票，在选址上，让你最大的部分顾客更容易找到你和到达你这里，将会非常重要。
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