饮品店消费小调查结果公布!

上周我们专门制作了一份《饮品店消费小调查》,许多读者参与其中分享了自己的选择,今天来公布结果。

什么样的菜单更吸引你?

64%的人选择了“主题突出,配合多样”,没有主题的、什么类型都有的菜单最不受待见,另外“产品线短,选址明确”选择占比为26%,菜单好选择,品种不过分的多,也是有利于销售的一个因素。

饮品杯包装的质量、设计感是否会吸引你去购买?

57%的人选择了“肯定会”,36%的人选择了“一般会”。看来绝大部分的人都会相对重视饮品杯的质量,杯身的硬度、材质(纸质或塑料)、封口,封膜是否好插入、杯身是否隔热保护,另外,画龙点睛的设计感也是饮品杯吸引人气的一大法宝。

买饮品是否会在意店家的环境?

64%的人“非常在意”,而有32%的人“一般在意”,消费者历来对饮品店环境的重视程度高,这一次调查也体现了。

物料的摆放、产品制作流程、操作台清洁度、人员服装、桌椅墙壁、地板等可见之处,以及招牌是否破损等等问题都逃不过消费者的一双眼睛。

你会根据店家的品牌知名度而购买吗?

61%的人会选择“一般会这样会”,21%的人选择“一直因品牌而选择购买”,总而言之,品牌知名度大绝对对消费者形成强有吸引力。

什么因素会让你来同一家店重复购买?

84%的人选择“口味合适”,看来在口味为王的时代,饮品的口味将是决定生死的一件事。只有少部分人对“价格合适”表示支持,对价格更敏感的消费者看重的是这个部分。

店员标榜饮品健康养生会对你产生哪些影响?

这项结果出来确实很有趣。50%的人选择“在意可信度,确认后而购买”,26%的人表示不关心,而19%的人会因为店家的口头推荐而购买。占一半的消费者会针对性的观察——你对推荐的饮品是否真如你所说的那样,用了这用了那,或者是口味。看来店家则真的要在推荐和兑现承诺之间做出努力,否则会对品牌会大打折扣。19%的人会因为店员口头推荐而选择,其实这个比例在实际的操作中应该有上升趋势。

饮品店有会员制度(如等级越高,价格越便宜,产品样式更多),您会升级么?

14%选择“肯定会” 20%选择“大多数会” 34%选择“一般会” 30%选择“不会”

从选择中可看出,大家对会员制度的接受度并不一致,投票数在“一般会”和“不会”中占据多数,应该说会员制度对少部分的消费者来说还是有吸引力的。电子优惠券的流行也让部分会员价变成鸡肋。店家应在“如何优化储值消费以及会员服务上做文章”上费一定的心思,否则消费者很难会领情。

店员操作熟练程度会影响你购买的意愿吗?

51%的人选择“一定会”,39%的人“一般会”

员工的操作熟练度是在接单较多的时候直接考验这家店的留单率,否则很多顾客会因为等得不耐烦转投他家。这一点在新店开业以及有策划活动的时候显得尤为关键。

很多顾客会在等待的过程中,观察员工的一套连续操作。许多细节将会打动到他们,如果员工做事忙乱无次序,势必会导致顾客渐渐流失。

饮品店的位置会影响你购买吗?

22%顾客“非常在意”饮品店位置方便与否,52%的人“偶尔会”在意,25%的人表示“没有影响”

一家店距离远近往往会让顾客按脚投票,在选址上,让你最大的部分顾客更容易找到你和到达你这里,将会非常重要。

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