天财商龙助力沈阳奉天小满实现点餐场景的智慧升级！

说到主品，别人烤鸭是烤鸭，羊肉就是羊肉，而它是一定要和泡饼“泡”在一起的鱼头，坚决不能分开，因为它们给市场的认知就是，组合在一起才更好——鱼头泡饼。

今天案例的主角，正是沈阳地区一个以鱼头泡饼为主营品类的餐饮连锁品牌。从品牌取名上来看，即做到了一目了然，又同时具备快速认知的宣传效果，奉天小满鱼头泡饼的创始人可谓深知餐饮市场快速致胜的准则。

如何把主营品类做到极致？

产品始终为“本”

要说，鱼和饼都这么普及，怎么做出差异化呢?如今，贴着鱼头泡饼标签的餐饮品牌越开越多，差异化的发展路径更是越走越窄，若还要求胜，唯有拼食材。有了好食材，顾客才能吃出好口感，才可能形成好口碑。

因此，考究的选料是是奉天小满始终坚守的准则，为了确保鱼肉的口感，奉天小满精选水库，确保鱼的安全生长环境，并且严格要求每个门店只能使用当天的鱼头，拒绝冰鲜、拒绝味精，同时，调料采用统一进货标准，中央厨房集中采购，每天按标准进行配发，保证品控的同时，还能实现成本最优。

产品好，也不能忽略运营！

让管理锦上添花的诀窍？

更进一步讲，产品做好了，有人来才行。餐厅想要提高食客的复购，除了对出品品质的严格把关，提升食客用餐过程中的消费体验，尽量减少食客因服务不达导致的不满情绪，以此确保食客每次到店的消费满意度。出于对用餐场景服务质量的考量，奉天小满上线的天财商龙微信扫码点餐。这种点餐模式，主打食客扫码自助点餐，同时还能看到对方所点的菜品。

与传统点餐模式不同，食客到店入座后，可直接扫描桌位二维码进行自助点餐，针对桌均2-4人的客座布局，微信扫码点餐支持多人同时互动点餐，同扫一个桌位码，即可实现多人同时加单。这样一来，同一用餐时间段内，提高了点餐出餐效率，食客不必长时间等待，体验度也更好。

此外，通过与天财商龙会员营销管理系统的对接，食客点餐过程中能获取随机红包，食客注册会员领取红包，餐厅可一次性将一桌子顾客全部转化成会员，提升了餐厅的会员消费占比，能够掌握更多的会员消费数据，为消费数据模型的搭建提供更多具有参照价值的基础数据信息，为会员消费偏好分析提供可靠的数据支撑。

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