50拍椒麻鱼、茅庐印象、铜来聚老北京涮肉,这三个在济宁响当当的品牌,来自于同一家公司——山东合众酒店管理有限公司,这家坐落于济宁,拥有近30家门店的餐饮连锁企业,绝对堪称山东省餐饮业的佼佼者。
“济宁运河大家庭”,酒店面积3000余平米、拥有30余间特色包间,在济宁当地的精品鲁菜、胶东菜、本地菜领域具有重要影响力。
”
这两家优秀的区域标杆餐饮企业还有一个共同点,就是由同一个人带领团队为他们提供技术服务:
▲天财商龙济宁服务商 范长胜
他叫范长胜,是一名身在济宁的商龙人,他最大的心愿是通过自己的双手和知识储备,为客户搭建起和北上广餐企一样优秀的信息化系统平台,帮他们提升生意的价值!
教&学
“单纯的技术知识掌握的好,也只是停留在出现问题、解决问题的维护工作上,只有知识面全了,才能在售前技术支持和方案制作中带给客户更多有亮点、有内涵的东西,才能从单纯的技术实施者转变为餐饮企业的管理助手。”
这是在谈及为何能坚持7年如一日参加总部培训时,范长胜告诉小编的。在范经理看来,一名技术人员不应只是关注系统的实施与维护,更重要的职责是要把系统的功能与价值传达给客户。
▲济宁水泊梁山餐厅
基础技术培训、新产品新版本发布培训、销售和运营相关培训……这些都为范长胜给客户培训打下了坚实的基础。现在,参加范经理组织的培训的客户,都已经不再是一名名软件使用者,而是一位位公司的价值创造者,因为系统的各项功能和对业务产生的作用,已经通过培训植入他们心里。
将自己的所学转化为餐饮企业发展的原动力,范长胜成为“教与学”的枢纽。
难&忘
2012年初,在为济宁大型中餐企业——“济宁运河大家庭”项目实施的时候,出现了高峰时段档口打印机正常工作,厨房内打印机丢单的奇怪状况。
范长胜和同事们逐一排查线路、打印机、光电隔离器,并未发现异常。接着,他们又对系统进行了压力测试等一系列排查,还是没有找到问题的症结。于是,问题的焦点逐步指向“干扰”, 排除了高温、微波炉这些因素后,最终发现是因为厨房里几台打印机的供电和冰箱使用同一路电源导致这一奇怪状况。
其实,再困难的问题最终也会得到解决,所以,范长胜从不会记住那些问题带来的艰难,只会记得解决问题的思路和步骤。他说,只有这样才能越来越快的解决问题、避免问题出现。
熟&知
在谈到如何为客户做好服务时,范经理提到2点,看似简单却需要付出很多:
1.熟悉客户的状况
这似乎是一个很简单的事情,但是,如果小编告诉您,范经理连客户的路由器放在哪里、交换机用的哪种线都了然于心,您还会觉得这个要求简单么?
是的,济宁服务团队有一套标准的服务体系,参照天财商龙总部的服务体系建设而成,对客户信息、实施情况、使用情况都建立完整的档案,确保后期维护的质量。
2.及时知晓客户遇到的问题
为了最快速的解决客户需求,济宁服务团队与客户之间建立了各种服务通道。
以山东合众酒店管理公司为例,为了满足其近30家门店的发展需求,济宁团队不仅设立专人值守,还与各门店的软件操作人员都在微信群中沟通,以最快最好的方式解决客户遇到的问题。
奖&励
范经理,为了感谢您一直以来对商龙客户的认真负责、对商龙总部的各项培训工作的大力支持,现特向您颁发此证书,并赠送您天财商龙餐饮研究院公开课4次免费培训的机会(2017年7月20日-8月10日)!欢迎您以微信方式领取~
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