由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央城市青年工作部、中国商业联合会共同主办，代表当今中国西餐烹饪技术最高水平的第七届全国烹饪技能竞赛西餐专项比赛于8月21-22日在天津御苑王朝酒堡举行。本次西餐专项赛，贯彻“继承创新、节约实用、美味健康”的竞赛宗旨，注重节约、安全、环保、营养的基础上，围绕“展技艺传奇，烹牛气食材”的主题，盛况空前。来自全国各地的近百名西餐专业厨师，同场竞技、施展才艺，共同演绎当今餐饮业西餐烹饪领域的迷人风采。
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25日，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在中国内地首店开张，店址位于上海静安区长安路，处于上海苏州河畔旁，一幢两层高的红砖小洋楼。这也是蓝瓶咖啡在全球开设的第102家门店。 蓝瓶咖啡上海裕通店外排队景象 蓝瓶咖啡起源于美国加利福尼亚奥克兰，是精品
今天我们《大厨宝典》栏目请来了两位宫廷菜传人——王希富老先生，和他的弟子甄建军师傅。王希富老先生乃宫廷菜、庄馆菜的传承人，同时也是御膳面点大师、花家怡园的总顾问。传闻，王老先生还是中国最后一位会做满…
随着生活水平的提高，山珍海味似乎已经没有野生蔬菜来的珍贵。其中，马兰头、野苋菜、鼠曲草等比较常见的野菜，一直备受消费者喜爱。但要论口感，树头菜应该能排在前列。 树头菜，学名楤木，别名刺老苞、刺龙包，…
10月24日，深圳私域流量大会邀请各行各业的嘉宾分享最前沿的运营技巧和案例，有赞、老纪蚝宅、见识科技、春水堂等8位企业CEO作了深度分享。 不少餐饮O2O会员抢先在群里已经看了现场直播，难能可贵的是学员从头看到尾，坚持学习达数小时之久，可见学员们对新知
钱多多原本是个办公室小白领，可是他每个月总有三十几天想辞职……终于，工作几年后的钱多多有了一笔不小的积蓄！于是，他决定投身于自己热爱的餐饮业，自己当老板。2016年，餐饮业全年收入突破3.5万亿，在2020…
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“我家年夜饭预订比往年都火爆！” “今年大部分顾客对年夜饭都处于观望状态，有的已经取消了预订！” “年三十的年夜饭都订完了，但是初一到初三的没人敢订！” …… 年夜饭大战又要开始了！ 三年前，因为疫情黑天鹅的突…
▲Click “FBIF食品饮料创新” inblueto followReply number “3”to join in F&B WeChat GroupWritten by: Mengyue Zhang, Jing MaEdited by: Wilbur Zhu (WeChat ID: aotokuer), Anna HUWith rapid development …
Have you ever thought of changing the common but unreasonable things or would you like to just follow them? A consulting agency once conducted a 26-year market research in China. It shows that ther…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们早餐最容易被中国人忽略，但潜在市场规模让商家无法忽略。英敏特（ Mintel ）最近发布的《早餐-中国，2016 》报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从 2015 年的 1.334 万亿元人民币增…
