关于把好餐饮安全
建设安全联盟的倡议书
当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作正处于关键时期。习近平总书记高度重视疫情防控，多次召开会议、听取汇报、发表重要讲话、作出重要指示，要求把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，坚决打赢疫情防控阻击战。“生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任。”舌尖上的安全，也成为抗击疫情的一道重要防线，餐饮行业，更应用专业、担当与责任，打好疫情守卫战，筑起防疫的坚固堡垒，开辟支援医护一线的另一片战场。
在这片没有硝烟的战场，餐饮行业万众一心，凝聚起众志成城的精神，用这精神，挺出高效，挺出信任，挺起责任，挺过困难，用点滴平凡汇聚起的大爱，筑起降服毒魔的坚固防线，让餐饮安全跑赢病毒的蔓延。在这个关键时刻，深圳广播电影电视集团娱乐中心《食客准备》产业部，将携手深圳市餐饮商会、深圳市烹饪协会，深圳市饮食服务行业协会，深圳市美食文化促进会，深圳市饭店业协会五大协会，共同发起“深圳餐饮安全联盟”，号召深圳市餐饮企业加入，共担共则，攻克时艰，安全管理，杜绝餐饮安全隐患，守护全市安心用餐，顺应变化，互帮互助，携手并肩，共渡餐饮危机难关，谱写餐饮安全新篇章。在这里，我们共同倡议：
一、餐饮企业加强规范管理
餐饮商户自觉遵守国家法律法规，进一步规范餐饮生产经营行为，接受食药监局和社会各方监督，信心百倍打好疫情阻击战，确保广大消费者的饮食安全。
二、餐饮企业做好卫生管理
餐饮商户主动做好餐饮安全与卫生工作，严格把好食品安全质量关，健全和完善食材溯源体系，认真落实食品安全信用体系建设等各项措施。
三、餐饮企业改善外卖实施举措
在特殊时期，餐饮商户应保证持续稳定的供餐服务，为全市人民与抗疫一线的同志提供外卖无接触安心餐服务。
四、餐饮企业变线思维，降低损失
积极响应政府号召，最大程度减少经营损失，共同解决社会需求，全市餐饮单位，应当守望互助，一方有难，八方支援，积极互通资源渠道，探讨多样化经营模式。
“深圳餐饮安全联盟”郑重承诺：落实餐饮责任，规范餐饮行为，保证餐饮安全。同时我们也热切期待更多餐饮业同仁们加入进来，共同用安全美食守护人民群众的身体健康，让我们一起凝心聚力，共创美好生活！
2020年2月15日
深圳市餐饮商会
宗旨：以民为先，聚力共行。
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