餐饮要闻0220



   关注我们有助于升职加薪噢!



每日餐饮动态,为您掌握每日餐饮焦点。


全文共1872个字,阅读可能需要4分钟

桶装水不让送上门,大包装水的机会来了?


在疫情期间,北京、山东淄博和云南昆明等多地对如何规范桶装水出台了相关监管或指导,包括桶装水只送水不退桶,以及提倡使用一次性大包装水。

以华润怡宝为例,小只装瓶装水一直占据其业务大头,瓶装水的体量是桶装水的5-7倍。而农夫山泉的比例也于此类似。

桶装水市场还有品牌地域属性,它一直由各地区域品牌盘踞,全国性品牌由于在各地建厂、物流、回收桶等方面需要成本,所以不占优势。

所以针对家庭市场,主流品牌选择大包装水而不是桶装水。2017年开始,华润怡宝、农夫山泉、百岁山等加码了一次性大包装上的推广。

农夫山泉在这一波推广中显得积极,农夫山泉在成为G20峰会专供饮品后,通过线上线下、商超和大区域经销商等铺货4L、5L和15L一次性大包装水,成为了这一市场中份额最高的品牌。



每户平均亏损30万,茶农们还在苦等春天


每年2月中旬,是江浙、福建及贵州等地春茶的上新期,经过数月休养和春雨滋润,此时采摘的茶叶芽质颇佳,口感最为甘醇鲜爽。由于疫情:“现在都没办法开展春茶的采摘,即便摘下来也没人要,茶商们基本都按兵不动,不来收购。而且加上疫情之下村镇封路,茶商们想来也进不来。”茶农称。

春茶在全年茶叶消费中占比超过一半,从全国几大茶叶主产区来看,预计今年茶农们损失将达20%-30%。



家乐福上线“同城配” 10公里内半小时达


继此前家乐福“1小时达”到家服务接入苏宁易购APP后,近日,家乐福服务再升级,推出家乐福“同城配”服务,将服务范围扩展到家乐福门店生活圈10公里。据了解到,目前,该服务已经在苏宁易购APP上线。



企业微信联合有赞上线“销售助手 ”


日前,企业微信已联合有赞正式上线“销售助手解决方案”,帮助企业将员工、导购、店员、顾客注册为销售员,实现全员分销,增强线上获客能力,迅速提高销售额。



拼多多发布“宅家十大热销商品”:理发剪、打蛋器、避孕用具上榜


2月19日,拼多多发布“宅家十大热销商品”榜单。该榜单基于对1月24日至2月14日期间,平台口罩、酒精、水果、蔬菜外其余商品的“销售量”、“搜索次数”及“分享次数”三个维度数据的增长情况进行综合统计,得出同比增长最快的十件商品,分别是“理发器”、“口红”、“瑜伽垫”、“打蛋器”、“睡衣”、“手机支架”、“吃鸡神器”、“教辅材料”、“家用乒乓球训练器”、“避孕套”上榜。 



白家食品获1.1亿元A轮融资 


方便食品公司白家食品于近日完成1.1亿元A轮融资,由同创伟业集团领投,前海股权投资基金和常州彬复现代服务业基金跟投。此轮融资将主要用于增加工厂产能,完善线下销售渠道和线上直供业务。



苏宁家乐福试水直播


一场突如其来的疫情,让今年的春节“不同寻常”。为避免病毒扩散,不少商场暂停营业,“宅经济”大行其道,直播带货销售方式的优势凸显。在这样的大趋势下,零售商超也开始转变,春节前夕,苏宁家乐福开始试水直播,尝试新的销售策略。为了促进合理消费,家乐福及部分企业加入了“网上看卖菜“活动,用直播的形式向消费者全景呈现实时铺货、经销状态,稳定消费市场情绪,引导消费消费。



瑞幸无人咖啡进疫区医院,想把故事讲好


遭遇“89页做空报告”风波之后,瑞幸咖啡将期间曾提及的无人零售终端进驻了武汉的医院。在疫情期间持续免费供应咖啡,并陆续投入更多收治医院。借此消费场景与全社会关注医疗人员的事件,瑞幸咖啡面向B端的无人零售计划就此展开。在业内人士看来,此前的“做空报告”事件势必影响到瑞幸咖啡当下的融资能力,接下来必须讲好故事。在业内人士看来,瑞幸咖啡的无人零售多少有些意外,而对于瑞幸咖啡来当下最迫切的是快速消除投资人的质疑,让市场看到瑞幸咖啡模式的发展空间,把故事讲好。



佛山超6000家餐厅复工!


2月19日获悉,佛山市市场监管局日前发布了《佛山市市场监督管理局应对新冠肺炎疫情支持企业复工复产十二项措施》,帮助企业渡过难关。

其中,为改变佛山市餐饮企业经营难防控难的现状,市市场监管局针对性推出“六项举措”,推动餐饮企业复工复产。

截止2月18日,佛山市已有超过6000余家餐饮单位复工复产,推动餐饮企业由“两难”向“两全”转变。



书亦创始人王斌:复工3天单店业绩恢复65%,仍对今年有信心!


2月初,疫情高发期,书亦烧仙草3200家门店,仅剩不到200家还在营业。

2月16日开始,全国各地门店相继复工,复工门店目前已达到700家。

在很多人认为餐饮业要遭遇“毁灭性打击”的情况下,书亦烧仙草复工的700家门店,营业额并没有断崖式下跌,反而3天时间恢复到了正常的65%。

“这些门店主要集中在四川、广东、湖南的四五线,甚至更低线的县城,这几天的营业额看下来,平均比往常减少35~40%,当然也有个别很差的,但整体超越预期。”王斌说。





新闻素材来源:新闻内容来源于网络,如有侵权请联系删除


推荐阅读

餐饮数字化 | 餐饮精细化运营

2019餐饮白皮书 | 米粉报告 | 酒店餐饮报告 

 快餐报告 | 餐饮品牌力报告 | 2019报告合集


如需更多餐饮报告请关注辰智公众号

于公众号对话界面,进入辰智报告商城查看


定制研究咨询:13331816731(微信号)



识别二维码,即刻订阅


点击“阅读原文”,获取2019餐饮年度报告合集


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:辰智,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/56977.html

(0)
上一篇 2020年2月20日 08:25
下一篇 2020年2月20日 11:50

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部