如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363
在北京、上海，江边城外（烤鱼店）绝对是和海底捞、外婆家比肩的排队旺店，除了它的18种烤鱼是“拳头产品”，其实它还有一个极具杀伤力的“秘密武器”： 1元、3元、6元、8元、10元、最贵不超过16元的“超性价比”配菜，而且16元菜只有3款，大部分都是8元以内菜。这个价格优势，很少有餐厅能与之抗衡。最重要的，这些配菜除了便宜，而且很好吃，很有特色。今天《餐饮时报》专程给大家报道江边城外的“杀手锏”系列菜——
江边城外“杀手锏”菜：
1元、3元、6元、8元系列菜
1元菜
下面三款菜的价格全部仅仅为1元。熟悉的顾客连看都不看：全点了！ 不熟悉的顾客，看第一眼都不信：是1元吗？1元？真的吗？——就这个1元菜，让去江边城外的顾客都记住了这家菜一个感觉，真便宜！
蓝莓土豆泥：价格1元
爽口菜花：价格1元
胭脂萝卜：价格1元
3元菜
3元菜，分量并不很小，口味也很棒，价格仅仅只有3元。让点完1元菜的顾客照样可以大胆、放心地点下去。
凉拌豆腐丝：价格3元
炝拌白菜：价格3元
爽口泡菜：价格3元
6元菜：
以下是6元菜，总共有11款。这些在别的餐厅、饭店至少卖到12元的菜，在这里仅仅只有6元，还是给顾客一个感觉：便宜！
水晶山楂：价格6元
酸辣海带结：价格6元
跳水秋耳：价格6元
皮蛋豆腐：价格6元
凉拌海带丝：价格6元
雪碧青瓜：价格6元
小葱豆腐：价格6元
糖拌西红柿：价格6元
老虎菜：价格6元
炝拌土豆丝：价格6元
麻酱凤尾：价格6元
8元菜
8元菜，有17款，和11款6元菜构成整个菜单的“主力”。大家注意，8元的面食——玉米饼，是江边城外的特色面食，很好吃，是自己研发的专属面食，却只卖8元。
玉米饼：价格8元
爽口瓜条：价格8元
炝拌紫椰菜：价格8元
蓝莓藕片：价格8元
水果沙拉：价格8元
老醋花生：价格8元
凉拌苦菊：价格8元
果仁菠菜：价格8元
五香花生米：价格8元
爽口三叶芹：价格8元
川北凉粉：价格8元
盐焗蘑菇片：价格8元
萝卜皮：价格8元
凉拌莴苣丝：价格8元
三色金针菇：价格8元
10元菜
10元菜，7款。其中蛋酥饼是特色面食。
蛋酥饼：价格10元
酸辣蕨根粉：价格10元
乳瓜蘸酱：价格10元
精品豆干：价格10元
尖椒皮蛋：价格10元
爽口拌菜：价格10元
卤水豆腐：价格10元
麻酱拉皮：价格10元
16元菜
16元菜，仅仅只有3款。
腊八蒜泡凤爪：价格16元
红油肚丝：价格16元
夫妻肺片：价格16元
本文属于《餐饮时报》原创稿件，供餐饮从业同行朋友交流学习，欢迎分享到朋友圈，培训公司及同类餐饮媒体转载，请与本报（微信号22391363）联系，未经书面允许，不得转载。
更多精彩请关注我们：
【关注账号】
点击右上角，选择查看官方账号，点击关注即可。或搜索公众账号cyykb111
【内容分享】
点击右上角，选择分享到朋友圈。
【推荐给朋友】
点击右上角，选择发送给朋友。
公众微信号：cyykb111
《餐饮时报》网站：http://www.cyykb.com
原创文章，作者：小时餐饮时报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/121178.html
