在传统的快餐工作流程中，顾客需要在前台告知收银员自己的点餐内容，收银员用POS机记录之后，将消费者的点餐内容信息发送给后厨的工作人员，然后后厨工作人员则根据消费者的点餐信息进行食物准备，而消费者则一直在柜台等待自己的点餐内容。
目前，市场上正悄悄兴起一种新式快餐文化，顾客点餐就餐只需五分钟，到店后，用手机在柜子上扫码即可取餐就餐，全程不用服务员，将成本节省做出最大可能。这是一种什么样的餐饮方式，《餐饮时报》带您一探究竟。
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快餐经营新招：扫二维码即可取餐
—《餐饮时报》报道
用户在要出门就餐的时候，随手在智能手机上打开APP或是微信帐号，然后选择自己想要去吃饭的餐厅并随手点好自己想要就餐的美食，在通过微信支付或支付宝(包括银行客户端)支付完毕餐费后，消费者就可以直接去往餐厅了。
消费者在去往餐厅的路途中，餐厅前厅的工作人员已经接收到了消费者发来的需求信息，后厨工作人员根据消费者的预定信息筹备相关的餐品内容，在消费者点餐的食品内容筹备完毕之后，工作人员将餐品放置进一个特制的印有二维码的柜子里。
这个时候，消费者刚好到达餐厅之后，直接用手机扫描柜台上的二维码后，放置有消费者预定餐品的那个抽屉便会自动弹开，消费者可直接取出餐品就餐。
这种全新的点餐方式不仅节约时间，而且几乎没有涉及到柜台工作人员，这就是说，这种点餐方式首先就降低了人力成本，实现了餐厅经营的高效率、低成本化。
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