对很多餐饮人来说，春节只是意味着更为忙碌，甚至要忍受不能回家的孤独。
这是新年的第一天，我们依然在你身边，并通过手机给你拜年：祝您生意红红火火，家庭和和美美，身体健健康康。
我们也希望陪着你，在猴年一起72变。
一
这一年，餐饮业看上去很红火。
经过了2013年的迷茫，2014年的调整，餐饮业在过去一年里迎来了小爆发。全年收入3万亿已经被我们熟知，北上广深每天增加150多家餐厅，怎么想都是一个疯狂的故事。
互联网餐饮慢慢沉寂，我们不再提起雕爷，也很少说起西少爷，赫老板还是很活跃，但黄太吉再出现说的已经不是煎饼，而是外卖；高端餐饮企业反而开始了“折腾”，大董做汉堡，全聚德做外卖，外婆家开了人均500的宴西湖。
美团和大众点评合并，张兰和俏江南分了家，餐饮江湖就像美猴王的表情一样，从来不缺少改变。
二
餐厅越来越美，房租越来越高，利润越来越薄；餐饮人越来越辛劳，睡得比狗晚，起得比鸡早。
这都是过去的一年给我们的感觉。为此，我们吵过、骂过，甚至醉过、哭过，发誓再也不干餐饮再也不做厨师，第二天，却又再次穿起工装，走进了嘈杂但温馨的厨房。
艰难的几年下来，我们依然热爱这个行业。我们更愿意提起匠心，喜欢在厨房里将五味搭配，喜欢看到顾客吃到美味时满足的表情。
天地间的事物纷繁杂乱，但总有一种味道让我们惊叹。
三
过去的这个羊年，红餐网也在慢慢发展。
我们的团队突破了50人，搬了新办公室；我们启动了红程招聘平台，也获得了融玺资本的战略投资；我们打造了一个餐饮俱乐部，也完善了红餐商学院。
在时间的旁边，我们从来没有停下脚步。我们想打造出一个餐饮生态圈，更好地为餐饮人服务。
和你们一样，我们也有美好的期许放在猴年。新媒体的发展一天一变，我们随时都充满了紧迫感，我们也在锻炼本领，正努力学会72变。
四
这是猴年的第一天，我们向仍在奔忙的餐饮人致敬。没有你们，世界上就少了很多美味，平添更多遗憾。
我们想，也是因为这份热爱，还是在猴年里继续努力吧，不管你是身在异乡的厨师，还是也会苦笑的服务员，抑或是精打细算的老板。
我们也想和餐饮人说，新的一年就像一次取经。路很长，道很险，也没有齐天大圣为我们排除艰难。然而，这些都会过去。365天之后，也许你会发现，我们早已学会了72变。
因为热爱，真经，其实永远都不远。
红餐网编辑部，向您拜年！
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