如果我们打算开一家地域风情的主题餐厅，就要从当地本土文化开始深入了解。今天分享的两家主题餐厅，一家是以土家族餐厅为主，一家则是蒙古餐厅为风格，但是第一家的主题打造仅限于视觉上的模仿，并没有很深入打造出土家族的文化氛围。第二家不仅装修上很符合蒙古民族特点的色彩风格，而且还有民族表演，以活动的形式来为主题服务。
市面上大多数的主题餐厅都是以模仿来打造特色，但是如果想要让消费者有不断地回顾率，就需要通过其余的营销来促进顾客对于餐厅的新鲜感，第二家蒙古餐厅的乐器演奏就是其中之一的形式。要开主题餐厅，就要打破人民以往的旧观念，不再只停留在设计上，更多地需要从多方面的营销手段出发，这样才可以丰富主题餐厅的层次感，让餐厅一直兴旺下去。
来源：餐饮视觉研究室（ID：cysjstudio）
编辑| 朱小斐
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