黄磊突陷“抄袭门”：中国数十万家餐厅门头都有同类风险？

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第 1264 期

■餐饮老板内参｜虎萌发自北京

这件事对于餐饮业最大的启发是什么？

随着餐饮消费升级，品牌VI设计的重要性，得到越来越多餐饮老板的认可。哪怕是几十平的新餐厅，老板也开始考虑请专业设计公司来做方案。

当然，也有老板主观上模仿其他大牌的设计，或者在不知情的情况下被动抄袭（被设计公司坑到）。避开或走出抄袭坑，从发展期就避免背负“品牌污点”，才会有长远的发展。

抄袭模仿，在任何行业都屡见不鲜。前几天的2017上海国际车展上，保时捷的CEO奥利弗·布鲁姆还专程去了“要让中国人人开得起保时捷”的众泰展区。站在山寨保时捷Macan的众泰SR9前面，奥利弗·布鲁姆的蜜汁尴尬表情在网络疯传了几天。

盖上了抄袭标签的郭敬明、国内乔丹，虽然赢得了金钱或市场，但口碑却很难硬起来了。ZARA从抄袭起家，虽然修炼出了自己的内功，成为全球十大快时尚品牌之一，还是躲不过抄袭被起诉。

打“抄袭”的擦边球，无论输赢，总不是那么理直气壮，而且还给品牌在诞生期就蒙上污点，再洗白也难。

西贝副总裁楚学友在微博上发表了对此事的看法，关于黄小厨noob市集活动现场与A&A方案对比图片他表示，“把活动方案、设计方案和完稿图纸、物料采购清单、现场搭建示意图和实景图全部拿出来，跟（A&A的）招标方案对比一下，是不是有相似？有相似为什么不避嫌？宁愿活动不做，也不能有瓜田李下嫌疑”。

曾经有餐饮小白向内参君讲述自己初创品牌“被抄袭”的经历：他付出了不菲的设计费给一家设计公司，后来在翻阅一个很小众的设计论坛时，发现这家公司做的店面、店招和包装，几乎全套抄袭国外某外卖品牌的创意。这位老板有苦说不出，只能在第二代店面里做升级。

餐企在选择设计公司时，要考虑对方公司的资质、专业能力。有些设计装修公司，业务范围包括设计和装修，也有专业设计公司只做设计，但会与施工方合作至项目完成。

餐企不仅要和施工方签订合同，明确施工细节、质量和质保等问题。设计方案的部分，与方案设计方签订明确的原创保护协议与违约责任。这样才能保证品牌设计的原创性，也避免设计方案被挪为他用。

承接了巴奴毛肚火锅、芙蓉巷等品牌的河南鹦鹉螺空间艺术设计公司，只负责做品牌设计，然后由施工方完成项目执行。总经理李卡介绍，他们会在合同上明确约定对双方的保护，“设计中的文件资料等不能随意的修改、复制或者描绘给第三方，同时也不能作为非本工程以外的其他工程使用”。

关于设计抄袭，品牌持有方可能存在主动或不知情的情况，如果已经跌进了抄袭的坑，进一步的发展就可能会受限。

“怕上火，喝王老吉”，这是大家很熟悉的一句广告语。之前市面上可以看到两种王老吉，红色包装的是加多宝集团的产品，绿色的是广药集团的产品。

这场中国商标第一案，最终以王老吉商标的使用权判归广药集团落幕。而加多宝集团做了一个完全属于自己的加多宝凉茶，重新启程。

如果品牌设计陷入抄袭纠纷，做出属于自己的风格设计才是最好的选择。借设计调整，做品牌的升级，就是走出抄袭坑的一种方法。

李卡介绍，客户大多有品牌提升或重塑的想法，在设计新店的同时也会做老店的升级。他们会和品牌方共同考察现有店面，讨论值得保留的元素，回到品牌定位和提升需求进行全新的设计，让升级后的老店和新店更接近，从而形成统一的品牌势能。

再次回到黄小厨事件，内参君对话的业内人士表示：黄小厨方面恐怕无法自证并未抄袭A&A方案。声明中的第三方知识产权机构，至少到目前没听说过。这件事中，在没有签订合同、确定中标的情况下，黄小厨方面索要A&A投标的完整方案是不合行规的，而A&A公司完全可以保护商业机密为理由拒绝。

而对更多餐饮人来说，“清晰的版权意识”也是他们的必修课。

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编辑｜李新洲 视觉｜尚冉

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