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金木水火土……
设计谈八卦,产品论五行,昆明最近新开了一家中国风满满的咖啡馆——五杯,呃不,五悲咖啡。
好分裂:中式范+西洋景
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上周五,一家名为“五悲”咖啡馆的开业,在国内咖啡圈儿带了一波节奏。
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论无行的中式咖啡馆里现模特现场走秀,是怎样一种画风?
开“品牌全球发布会”、提出“中国式咖啡馆”概念、现场有编钟民乐伴奏、还请模特来了一场街头走秀,热闹的不得了。
而打造这个“五悲”品牌的企业,是云南某知名咖啡品牌,此前一直以速溶咖啡为主打产品,出现在各种超市的货架上。
发布会也好、走秀也罢、相信诸位和啡姐一样,最关注的是“中国式咖啡馆”概念的提出。
说白了,就是云南这个有近十年历史的本土规模化咖啡生产企业,以“咖啡馆”形态出击,是什么样子?
好复古:谈八卦、讲五行
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五悲咖啡馆坐标昆明,从现场图来看,从门面到店内设计的确十分中国风。
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门面到店内设计的确十分中国风
而“五悲”这个蕴含禅意的名字,本身就可看做这家咖啡馆的中式美学表达。
据了解,“五”,取自河图、洛书卦象正中的“五”,其他卦象都会变,只有正中的“五”恒久不变,“五”又对应五行,五行是万物孕育、演化的根本。
“悲”,取自佛语“慈悲”,是“化解,带走”的意思,也寄“悲中见喜,否极泰来”的寓意。
产品上,内参君在“五悲咖啡”的微信公众号上看到,目前其微商城出售的产品,很有创意地将产品按照五行分类,并分别赋予了一个看上去很有说头的名字:
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很有创意地将产品按照五行分类
“金—五悲;土—光阴;火—后谷红;木—吻初;水—饕餮”,价位跨度不小,从“金”的19元到“水”的698元不等。
而产品详情页面中,看不见过多的介绍,而是极其奢侈地为每一种咖啡拍了3分钟左右的故事短片呈现。
好冒险:创新还是掉坑?
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相对于不高的产品需求,咖啡馆生意在国内算得上是红海市场了。
但仍有各路“选手”不甘寂寞,前赴后继投入这个洪流中——
因为从另一个角度来说,与C端紧密接触的咖啡馆,不仅利润想象空间更大,也是传达品牌的极佳选项。
“五悲咖啡作为全球首家中式咖啡馆,其安身立命的根本就是用咖啡与中华传统文化精髓交融的方式。”企业方面表示,五悲咖啡希望传递咖啡与中华文化的相融相生。
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连拉花都被用来表达中华文化
当打着云南咖啡名目的花式品种泛滥于淘宝,通过咖啡馆高调走向台前,对云南咖啡产业的形象树立,或将是一个催化。
目标客群的定位也有待商榷-——
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店内环境看,整体感觉高端。
从店内环境看,整体感觉高端,似乎指向有更高经济实力的中年群体,但这一群体普遍对茶更为偏好,难以被教育出喝咖啡的习惯;
而对于年轻消费者来说,能否接受这样的价格并喜好这种风格,是其首先要面临的问题。
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