餐谋长™导读：开餐厅，一定要先取个好名字，好的餐厅名，能够让顾客冲名字就想进，生意红红火火！而不好的名字，则很容易成为餐厅经营的第一道拦路虎，有好菜也不一定卖得出！
那我们要如何才能取个好名字呢？
1
要名如其菜
名字、餐厅、菜品、定位一致，要能反映餐厅代表菜品品类、特性，能让顾客“望文生义”，一听就大致能联想到餐厅是卖什么的。
例如“周黑鸭”“汤城小厨”这样的名字，就很容易传递卤鸭、汤菜馆的认知。
错误定位的名字有不如无。例如“俏江南”，听名字大家第一反应是江浙菜，但卖的却是川菜，想吃江浙菜的顾客进了俏江南一问是川菜，立即退出，而想吃川菜的顾客，除非是回头客，否则多半不会进店。
2
要简单易记，具有传播性
餐馆名字不能够太晦涩，应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂.这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。取名更要忌用生僻字，顾客都不认识的字，怎么能口述传播呢？
像“西贝莜面村”也面临“莜”字困扰，西贝现在门店招牌上标注了“莜”的汉语拼音，可这只能解决怕读错的问题，而不能解决转述难的问题。
3
要讨巧消费者求好心理
餐馆取名还应该时刻考虑抓住消费者的精神需求，与消费者产生共鸣。中国地大物博，风土人情也各异。所以，在餐馆取名时一定要充分考虑当地的风俗习惯等因素，否则稍有不慎，不但不能刺激顾客需求，相反还会产生一些负面影响。
Goldlion最早进入香港市场时直译“金狮”，在粤语中听起来像“金输”，销售不畅，改名“金利来”后方成一时名牌。
4
要匹配餐厅定位
餐馆名字最主要还要符合自己餐厅的定位，根据目标消费者来定位。像定位比较高端上档次的餐厅，可以取一个大气点的名字来陪衬自己的档次，像定位比较大众平价的餐厅，亲民接地气的名字则更合适。
如果餐厅主要消费对象年龄层偏大，取名时则需平铺，切勿浮夸；年龄层偏小的，则可以偏向活泼俏皮，可以想些稀奇古怪、新颖别致的名称来吸引人眼球，但切记要掌握一个度，以免造成不良效果。
餐厅想要起个好名字，一定要能和消费者形成共鸣，这样才能吸引来顾客！
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本文整编于： 成都餐协
编辑：Kimberley
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