创立于1994年，海底捞赶上了新中国建国后的第九轮经济发展周期，趁势在1999年跨出省外。 而在2004年，正值一线城市商业体建设出现新高峰时，海底捞及时赶上，在北京开出首店，再次占住了一波发展红利。 在2018年，海底捞掐准时机，以门店数466家的成绩赴港上市。
孔子预言“周期”：盛极而衰，盈满则亏。 荀子提醒正视现实：天不为人之恶寒而辍冬，地不为人之恶辽远而辍广。 而老子提供解决方案：大直若屈，大巧若拙，大辩若讷。
海底捞|星巴克|西贝|喜家德
王品|巴奴|香天下|57度湘
捞王锅物料理|喜茶|奈雪的茶
茶颜悦色|吉祥馄饨|大龙燚
小龙坎|集渔|蜀大侠|哥老官
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