内参早报：德克士与NBA中国推联名店；可口可乐也要卖咖啡！

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最近，咖啡界热度不减，行业消息不断：瑞幸咖啡刚融资又赴美IPO；连咖啡完成2.06亿元融资；星巴克发布新一季度财报，总营收略低于市场预期；拼多多也入局咖啡市场……

一起来看看，这几天餐饮业都发生了什么？

餐饮老板内参 内参君/文

德克士与NBA中国达成合作

将推联名主题店等

@餐饮老板内参 邵大碗：

4月22日，德克士与NBA中国共同宣布，达成长期战略合作关系。

未来，德克士将从“更定制化的产品、更好的场景体验、更丰富的会员活动”三大维度入手，将NBA品牌背后所属的运动精神、生活态度和时尚等多种元素，与德克士消费场景有机结合，给消费者带来更年轻、时尚、活力的品牌印记。

产品策略方面，融合了NBA元素的系列餐组及活动，以及联名主题店，将于暑期档与消费者见面，此外，德克士与NBA中国的合作还将延展到家庭日等特色活动中。

广州酒家去年营收25.37亿元

在“年轻化”方面要持续发力

@亿欧网：

4月25日，广州酒家发布2018年年度报告。据报告显示，2018年，广州酒家实现营收25.37亿元，同比增长15.89%。

营收增长，主要原因为业务规模的持续扩大。

2019年，广州酒家将继续推进品牌跨区域发展，进一步以“广州酒家”、“利口福”为核心的品牌通过异地设立生产基地、跨区域铺设品牌直营门店、大力覆盖粤港澳大湾区重点城市。

加大省外推广等方式全方位拓展跨区域终端市场，扩大品牌影响力和市占率。

同时，广州酒家在年轻化方面也持续发力，除了开拓副品牌外，也不断改良和创新现有产品，以弥补主品牌在多层次、多元化上的不足。

运动品牌Keep跨界轻食外卖

但此举……可能涉嫌违规？

@北京商报：

近日，社交运动品牌Keep上线小程序“Keep轻食”，主打轻食沙拉外卖。

从Keep轻食小程序上看到，目前上线的种类有手卷、三明治、沙拉、鲜榨果蔬汁、零食5类商品，每种商品的SKU不是很多，像手卷和三明治仅各有2种。

与其他轻食外卖相比，价格不算高，沙拉在17～36元左右不等，三明治在17元左右。

值得注意的是，该外卖平台并没有实体门店，而原国家食药监总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中明确规定了“无实体店不外卖”。在业内看来，可能存在一定的食品安全隐患。

星巴克发布新一季度财报

总营收低于预期

@观察者网：

当地时间4月26日，星巴克公布了今年第二季度财报，营收略低于市场预期，每股收益超市场预期，其中，中国门店增长17%，全球门店已突破30000家。

财报显示，星巴克二季度总营收为63亿美元，去年同期为60.32亿美元，市场预期63.17亿美元。第二季度同店销售额增长3%，市场预期增长3.1%。

中国/亚太地区的营收比去年第二季度增长9％，至13亿美元，这主要得益于过去12个月998个净新店开业，或12％的门店增长率，以及可比性增长2％商店销售。

可口可乐将全球推出新品“可乐咖啡”

@界面新闻：

前几天，可口可乐CEO James Quincey宣布，将在年底于全球25个市场推出“可乐咖啡（Coke Coffee）”——这款新饮料将是咖啡与碳酸饮料的结合，咖啡因低于咖啡又高于普通可乐。

Jame Quincey说：“可乐咖啡的消费场景可以是午后需要提神的时候，这也是可口可乐从汽水公司转型成为彻底的饮料公司其中的一步。”

除可乐咖啡外，这家公司还计划今年在欧洲市场试点推出功能性饮料，进一步扩张旗下的饮料品类。

当下，即饮咖啡是整个咖啡市场增长最迅速的品类。根据市场咨询公司英敏特，在2016年至2017年中，品类增速31%；

调研公司Euromonitor数据则显示，到2022年全球即饮咖啡市场预计增长31亿美元的规模，增速超过瓶装水和软饮料。

拼多多入局云南咖啡

这是要“肉搏”星巴克？

@北京商报：

4月22日，拼多多宣布计划推出1000个“多多农园”项目，首站落户云南保山，后者将借助拼多多销售当地的咖啡。

数据显示，拼多多收购咖啡生豆为每吨0.96万元，是海外咖啡巨头收购0.28万元的3.4倍。

长期以来，云南咖啡只是隐藏在星巴克、麦斯威尔、雀巢等国际咖啡巨头背后不起眼的小角色，拼多多抬升上游种植价值并通过电商出售的举动，多少有些向咖啡巨头递战书的意味。

但是，电商企业想要将咖啡带出北回归线，则需迈过云南咖啡附加值低、品牌杂乱、规模效应差、物流成本高等众多门槛。

连咖啡完成2.06亿元融资

已重新回归盈利状态

@36氪：

新零售咖啡品牌连咖啡已完成2.06亿元融资，此轮融资由连咖啡创始人王江和张晓高、启明创投、高榕资本联合投资。

◎连咖啡历史融资记录，图片来自天眼查。

加上本轮融资，成立超过4年的连咖啡已共计获得6轮融资。

今年春节前后，连咖啡完成一轮店面调整，将不盈利和早期不符合品牌要求的线下门店关闭。3月以来，连咖啡开始进入新产品密集发布期，并上线了新的会员计划。

经过此轮调整，连咖啡已经于4月全面回归盈利状态，并将启动新一轮扩张计划。据了解，在获得融资后，连咖啡已于4月初在北京部分地区内测新模式“口袋咖啡”。

瑞幸咖啡刚融资又赴美IPO

@新京报：

美国时间4月22日，美国证券交易委员会（SEC）公布了瑞幸咖啡提交的招股书，后者将寻求在美国纳斯达克上市，并计划募资1亿美元。这意味着，这家仅面世1年多的咖啡品牌“赴美上市”一说落下实锤。

自2018年年初在北京试运营以来，瑞幸咖啡获得资本的高度青睐，先后完成共计5.5亿美元融资，并迅速跑马圈地，在全国30多个城市开出了2000多家门店。

几天前刚刚宣布获得1.5亿美元融资的瑞幸咖啡，又在美国IPO，引发外界对其关注。瑞幸咖啡想今年年底在门店和杯量上完成赶超星巴克的目标，需要每天新开近8家门店，对于瑞幸来说，也并非易事。

日本特殊女仆咖啡店开业

“女仆”平均年龄70岁

@新京报：

4月23日，日本一特殊女仆咖啡店开业，“女仆”平均年龄70岁。店内的人气却丝毫不输给以年轻女仆为卖点的咖啡厅。

连店内饮料名字都念错的女仆，却有着年轻人没有的技能：有人有40年茶道经验，有人是刺绣和缝补高手。

店长说：“顾客购买体验。和购买人之间的交流，是我们和普通女仆店类似的地方。我们还希望顾客和老年人进行愉快的交流。”

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