餐饮新动能趋势大课
开课时间：5月17日-18日
地点：北京
费用：9800元
·end· 统筹｜笑凡 编辑｜于聪聪 视觉｜于聪聪
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原创文章，作者：餐饮老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/153952.html
周五好！又到了回顾一周餐饮大事的时间啦。本周，不少知名企业开始了一些新尝试：比如瑞幸咖啡将要布局自助咖啡机业务；喜茶成立科技公司，开始搞动漫设计；海底捞伦敦新店启用了“餐饮+零售”的新模式……此外，还有…
店面形象是吸引顾客的第一步目前，很多店面形象都在年年更新，即使是品牌连锁企业，不是在外部，就是在内部，做出不断更新的店面展示形象。迎面而来就是在店面形象模仿上的典型：整体店面包装采用暖色系列的红、…
【1】小南国携南小馆首批入驻上海迪士尼【2】谢师宴”遇冷 不少餐厅都不推了【3】新意尚点单用芯片卡，打出“餐饮新概念”【4】自助餐连锁企业金钱豹2亿卖身嘉年华【5】 第五届中国国际食品及饮料博览会12日在京开幕…
2019年，中国团餐产业发展势头依旧，占据超过30%的餐饮行业市场份额，学校、企业和机关食堂是团餐市场的重点领域。iiMedia Research（艾媒咨询）预测，预计2020年中国团餐市场份额和市场规模都将再创新高，市场规…
集渔的来源，可以追溯到1998年开业的泰国普吉岛老店。2016年落地成都，自诞生起就被贴上网红的标签，并创下业内单店3000+的排队神话。短短三年，集渔拥有66家店，包括63家国内店、3家海外店，其中，在遍地麻辣川…
2020年05月20日 | 第[727]篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）转载授权请联系（ID:BG9FBG）自信–张大宽520今天是520，大家都在“借题发挥”，找个机会，做点前面不敢做的事情。本来今天想写关于52…
亚洲最大的龙虾馆、中国美食界的“迪斯尼”、长沙的美食地标、餐饮界的“司马迁”、单店最高排队16000桌、餐饮业的超级新物种……文和友有太多太多的标签，可以说犹如“神”一般存在的品牌，教科书式的商业案例。它不…
《关于配菜问题》前一篇日志，我们分享了关于豪侠汇食集的主菜兔头和兔肉系列菜品，今天的日志，来说说配菜的问题，在展开说明前，需要再次介绍一下豪侠汇食集的经营模式：我们每三个月就会更新一次主打菜品，但…
文丨蛋解创业惟乔2019年餐饮行业本就在寒冬，今年的疫情，更是将餐饮带入极寒之地。每个餐饮人都在焦虑，怎么才能活下来。只要能活下来，那就是胜利，剩者为王。而如何摆在餐饮人面前的是一段漫长的缓和期。在缓…
疫情期间，一种国民级网红小吃迅速走红，它就是螺蛳粉。 某货运平台大数据显示，2020年年初疫情暴发，螺狮粉销量迅速攀升，2月至7月平均增幅曾高达320%。随着天气转凉，9月螺蛳粉销售量再次激增，涨幅攀升至440%…
