近几年发现，沿街的小吃摊越来越少，小吃品牌店越来越多；路上边走边吃的越来越少，品牌店排队的越来越多。如此看来，地方小吃的生存法则同样要遵从“消费升级”的竞争选择，最终存活下来的，如果不是经过重新的品牌包装，那就是凭借根深蒂固的“品牌效应”，才能牢牢抓住这片蜂拥之地。
事实证明：地方小吃品牌化更能满足当下“消费升级”的时代诉求，那些贴着“品牌”标签的餐饮品牌就更容易获得市场的青睐。此外，伴随竞争愈演愈烈，餐饮企业在优化产品，升级品牌的同时，如何运用信息化手段实现降本增盈，提升品牌运营效率成为关键。
在四川省就有这样一个集小吃、中餐、速冻食品生产线等多项业务为一体的综合型餐饮品牌。它具备了怎样的品牌优势，又是如何在管理上实现升级的呢？
自带流量的品牌效应
30w也只是营业额的一部分
四川省成都市饮食公司，一个专营川菜、四川小吃的特色餐饮中华老字号品牌，旗下拥有陈麻婆豆腐店、赖汤圆店、龙抄手店、夫妻肺片店、荣乐园、盘飧市、耗子洞鸭店、钟水饺店、带江草堂等众多“地标级”餐饮。同时，作为一个老字号的餐饮品牌，每一家店的选址都渗透着它的历史沿革，这也是其定位大都集中在繁华市中心的精华所在。
此次与餐饮信息化领导品牌天财商龙的合作，真正实现了“历史”与“时代”的融合。四川省成都市饮食公司凭借多品牌、多业态、多经营模式在成都乃至全国颇具影响，而且集团主打“驰名商标”、“中华老字号”的品牌标签，完全能够满足对特色餐饮情有独钟并且追求“消费升级”这部分市场的诉求，从而轻松解决了大部分餐厅的痛点难题——开源。
品牌效应成了各门店流量的保证。在交流中还了解到，以上提及的这些品牌，大多数采用分楼层、多业态的整体布局，低层主打小吃、中餐，高层开设茶馆、承接宴请，层层生意火爆，餐餐长队如龙。单说龙抄手一个门店，对于人均消费几元钱的小吃楼层，一天就能创造30W元的营业额。
品牌优势+管理升级=企业竞争力
四川省成都市饮食公司凭借高价值的品牌效应占据市场的流量优势，火爆经营的同时，要思考的是，作为一个老字号品牌，为顺应移动互联大潮，如何引入“时代”的元素对数据流量再加工，对数据信息进行更深入的分析汇总，从而为菜品优化及经营模式的转变提供新的思路。
出于以上问题的考量，四川省成都市饮食公司与天财商龙展开合作，上线天财商龙快餐解决方案、中餐解决方案。针对小吃、中餐不同经营模式，既能满足单一门店，单一品牌的独立管控，同时，系统后台支持多项营业报表管理，确保企业旗下不同品牌，不同门店的小吃、中餐、茶楼以及宴请包间等各项营业数据的统一集中管理，成功帮助管理者简化管理流程，让数据管理变得更精准、更清晰。
丨天财商龙·吾享网络·风行科技 合作项目丨
天财商龙信息化支持
中餐解决方案
快餐解决方案
管理直通车
文案 | 倪旭
排版 | 吴阳阳
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