（冲调类热饮自2014增速放缓）
从茶饮来看，水果茶和奶盖茶依旧是茶饮细分品类中的佼佼者，草莓和芝士茶几乎可以与之分庭抗礼。
“草莓”与茶的亲和度较好，门店处理起来相对简单，容易做标准化;颜值高且果肉能提供咀嚼感，在消费者认知中草莓是能传递价值感的水果。
“黑糖”也在词云中脱颖而出，和2018年大火的黑糖系列产品有关，鹿角巷的黑糖鹿丸鲜奶乐乐茶的脏脏茶，带动了市场上一波黑糖风潮。
多样的市场需求，决定了新品牌、新模式的高频出现。未来，各路资本竞相入场，是否会帮助饮品的细分市场迎来出头机会，我们拭目以待。
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原创文章，作者：美团大学餐饮学院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/164249.html
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