拉升餐厅到店率和客单价,为何不用这一招?

有一天,上司对小王说:“小王,明晚部门聚会,你在公司附近找个茶餐厅定个座,9个人,最好有包间。”

这时候小王怎么做才能最快定好餐厅?

A:打电话给餐厅

B:搜索附近茶餐厅,打车到餐厅,一家一家问

你选A还是选B?

我会选C,用APP的预订功能!

打开美团或者大众点评APP,进入美食频道,点击预订,搜索“茶餐厅”,找到中意餐厅,点击【预订】,3分钟内搞定。

如果有看中的团购套餐,还可直接选择团购预订,省钱和订座同步完成。

预订有什么用?

对顾客来说,提前订座,可以确保高峰时期有座,减少排队时间。

对我们老板来说:通过预订,可以提升餐厅到店率、降低排队流失率,(团购预订还可提前备菜,提升出菜效率)而且,由于预订订单一般人数较多,是4人或4人以上的订单,所以设置预订还能提高客单价。

当餐厅主打商务宴请、朋友聚餐、情侣约会、家人聚会时,尤其适合使用预订。

我们老板怎么接预订订单?

那么我们老板使用流程是怎么样的呢?

如果是普通的预订订单:

  1. 顾客提交订座订单后,美团点评会通过声讯电话和开店宝给您推送订单;您可选择接单(或拒单);

  2. 您接单后,用户即预订成功,顾客APP和手机都会收到提示;

  3. 顾客到店就餐后,通过闪惠买单即可。

如果是团购预订订单

其他流程与普通订单一样,只是在结款时,顾客需要购买团购套餐来结账。(美团APP暂未开通团购预

我们老板开通预订功能后,可以通过电脑浏览器打开商家后台(e.meituan.com),设置预订订单的相关信息,包括:可接电话时间、可接待客人的时间段、预订最晚保留时间、声讯电话号码、包房类型、预订优惠政策等。

预付订金功能

除了上文提到的功能之外,我们老板也可以开通预付订金功能,能顾客的到店率。

顾客在大众点评预开通预付订金功能的餐厅时,需要支付一定金额的订金,用户预订成功到店就餐后,订金会在买单时自动抵扣,这样能在一定程度上提高预订到店率。

我们老板可以自主设置:预付多少订金,提前N小时取消订单可退订金(过期取消订单,订金不退还,消费者未到店就餐,订金不退还)。

开通预订,联系谁?

既然这么好用,那我们老板怎么开通呢?

目前北京、上海、广州、深圳等100多个城市已经开通预订功能。开通预订功能是收费的,有两种收费模式,一种是按订单收费,一种是按使用时间段收费,您可以自由选择。

各位老板如果有兴趣,想要咨询或者直接开通,戳下面按钮,留下您的联系方式,我们会有业务人员跟您沟通↓↓↓

1/推销菜品的9大杀手锏

2/商家必看的九条转化率提升经验

3/怎么通过团购套餐设计提升客单价?

4/怎么在大众点评展示完整菜单,你知道吗?

5/这3个免费会员营销功能你用了吗?零成本吸粉

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