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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/168200.html
导语 回顾2021年，餐饮行业可谓几家欢喜几家愁。有人高歌猛进，也有人黯然离场。 展望2022年，又有哪些赛道值得关注？ 有人说，2021年是餐饮业的分水岭。 这一年发生了太多意想不到的事情： 海底捞、呷哺呷哺、茶颜悦色等大牌陷入“关店潮”； 资本疯
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号来源：超人测评（ID：chaorencp）编辑：雨哥测评官：小黄油撰文、制图：小黄油、塔塔包饺子+吃饺子：钱大姐、塔塔、阿泽、彪哥、小黄油视觉：火山酱、小黄油快过年了，谁家…
概况： 生活唯有美食与美景不可辜负，成都与重庆是众所周知的美食之都，也是幸福感非常高的城市，这与大街小巷的美食是分不开的，此次由“联合造食”主办“餐易私塾”协办的【成都重庆】双城游学团，开团啦！我们…
一日之计在于晨，那么周一作为一周的开始，一样是非常重要的。今天天气不错，正好又是排到休息，也是在宿舍好好的放松了一下。我其实真正的爱好不是很多，但打篮球确实是我这么多年来，一直都非常热爱的。其实我…
尽管不同场景我们会给朋友推荐不同的餐厅，但大多数时候，相信大家的选项跟我一样，还是更愿意给朋友推荐“好吃不贵”的店家，而这也是我们今天的主题。怎么把食物做的好吃各位老板是内行，我从一些商家那总结了几…
15、16岁时：当别人还是温室里的花朵，我们就背井离乡出来打拼，端过盘子，洗过碗，做过学徒，打过荷，比同龄人更早体会到生活的不易。二十多岁时：终于上灶了，可也更受累，熊熊烈火，高温逼人，油烟萦绕，烫伤…
点击上方蓝字，关注“餐谋张大宽” 2019年07月25日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原创文章，这是第【427】篇人心没散，你肯定能带好队伍——张大宽1 队伍不好带 前几天和老刘说起了如何激励员工的事情。老刘…
今天是储干实习第15天，我的岗位是站传菜口，传菜口是连接楼面和厨房的纽带，楼面这边如果出现下错单、漏单、中间更改口味等问题需要通过出菜口告知厨房。同样的，如果厨房出现菜品超时估清等情况也是通过出菜口向楼面传达。传菜口想要站得住站得好，不仅仅是
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