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木屋烧烤——欢乐谷店在冲刺中国好餐厅折戟后，迅速调整自己，用一个多月时间全力冲刺五星门店。下面跟小编一起来看看他们是怎么做到的吧。｜NO.1｜给自己订的目标从好餐厅第一阶段结束，因为没有完成公司以及自己…
几乎每家川菜馆，都会有几个招牌麻辣单品菜销得特别火，尤其是在夜宵时段，辣卤系列的菜品额外吸金。 辣卤系列的制作方法其实并不复杂，关键在于香辣卤水的熬制，在这方面，川厨们颇有心得。他们熬制的辣卤，含油量高，辣中有麻，又不失鲜味和香味，因而受到
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 有句老话，叫“名正言顺”，名分、身份正了，以后也好做事。所以，名称从来都不是简单的事情。怕就怕你，把它想简单了。昨晚，麦当劳改名事件以刷屏之势在网络上火了一把，据官方…
今天给大家介绍两款 家常旺销、毛利超高的土豆旺菜 一款将常见的炒土豆丝改为土豆片 上桌时盛放到铁铲上加热食用 卖相吸睛，焦香诱人 另一款将土豆丝蒸熟后切块炸熟 走菜时入锅炒至干香 外韧内软，咸鲜微辣 话不多说 赶快看看其详细做法吧~ 铲铲土豆仔 制作/
员工散漫，工作不到位、不细心、不主动，没有激情，缺少责任感和敬业精神，员工队伍不稳定……这些问题长时间困扰着企业。直到引人风暴例会，员工精神面貌才大为改观，每天都能快乐地、积极主动地按照公 司的要求去…
酷暑之下，又有奶茶店爆出食品安全问题，食安还需饮品店重视。端午前后，饮品业还有哪些事情发生？一起来看看。作者 | 金语奶茶里喝出上百只飞虫？！近日，有媒体爆出一位女士在鼓浪屿景点某仙草渡奶茶店，随手购…
老板每天操心操力、苦思冥想寻觅治企良方：如何管理，如何运营，如何生意兴隆？别着急，我们有什么“工具包”从管理者应该具备能力着手，帮助企业培养一流的管理人才。让总经理、厨师长、营销经理、前厅经理、人力…
2016年10月11日，河南省郑州市首家免费素食自助餐厅门前，百余名大爷大妈排起了十多米的长队，等待享用免费的午餐。最终由于排队人数超过接待能力，该餐厅不得不提前闭门谢客，并派出一名工作人员向未能就餐的排…
木屋小伙伴 光阴似箭，日月如梭。作为一名木屋的小伙伴，我特别注重自己的廉洁自律性，吃苦在前、享受在后，积极工作；努力提高自己的思想认识，积极参与门店的各项建设。 2021年很快过去了，我已经成为了一名班组长，在过去的一年里，在店长和厨师长的正确领
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀如果要小餐君用几个关键词来概括这个西餐厅的不凡之处，那一定是艺术、惊喜、品质和地中海。那么究竟长啥样，一起来看一看~CASA TALIA·北京侨福芳草…
