在新冠病毒的影响下，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成；营收损失在七成以下的仅为5%！
据报道，春节期间，旺顺阁2020年60家门店同期营收仅为455万元，较2019年同期2157万元下滑79%；眉州东坡春节假期共遭顾客大规模退订，损失上千万；海底捞从1月26日起全国550多家门店停业，收入损失及人工成本预计超过7亿元；西贝停业一个月，损失7~8亿；外婆家每天员工+房租需支出250万元；深圳23年知名老品牌醉翁亭的老板，卖店卖房发工资！据恒大研究院的报告估算，仅春节七天，餐饮业的零售销售额就损失了近乎5000亿元。像海底捞、西贝、外婆家这样的大型餐饮企业，都“扛不住”疫情冲击，更别提其它的中小企业，将面临资金链紧张甚至断裂破产的风险。
疫情冲击下，餐饮企业如何“渡劫”？全球知名调研机构IDC此前曾对2000位跨国企业CEO做过一项调查，结果显示到2018年，全球1000强企业中的67%、中国1000强企业中的50%都将把数字化转型作为企业的战略核心。这无疑反应了行业的一种趋势：餐饮企业的数字化转型是必然！
另一方面，餐饮企业数字化改造空间极大。数据显示，2018年我国餐饮市场规模已达4.2万亿元，首次突破“四万亿”，餐饮市场的商户数量更是达到600万以上，其中整体可智能化的商户数量为250万以上。餐饮SaaS系统作为开启产业行业数字化的最重要手段，已经从最初的候餐排队功能，发展到现在将堂食、外卖、物流、活动营销等多重功能接入。若不受疫情的影响，预计2020年，中国餐饮业市场规模将突破5万亿，按服务费占总体交易额2%计算，餐饮SaaS规模将超1000亿。
虽然当下餐饮受疫情影响较为严重，但是，疫情后餐饮行业必将复苏，加上餐饮SaaS蕴含着巨大的市场潜力,未来，餐饮数字化转型是行业大趋。
目前，大多数餐饮业的管理者忙于门店经营，将自己的品牌流量、会员数据、外卖资源等信息化管理全部交付于互联网平台，却没有意识到平台的流量不等同于自己的私域流量。对于餐饮商家来说，中心化平台上的流量转化成本相对较高且充满不确定性，商家需要源源不断地砸钱引流，一旦停止投入成本，餐饮商家的线上客流量就会跌落为0。而私域流量则是属于商家自己的、可以重复使用的顾客资源，运营私域流量的成本极低，相较于平台的中心化流量，私域流量是品牌最重要的数字资产。在如今严峻的经营形势下，与其利用“公域流量”让顾客成为“过江之鲫”，不如大力发展餐厅的“私域流量”。
大部分餐企目前对私域流量的运营尚不得法，需要有一个比较容易上手的小工具来帮助一下。赚餐会员运营小程序，“外卖+小程序”的线上线下完全联动的运营系统，商家通过配送系统可以全面提供外卖、到店、预约、活动营销、会员管理等一系列的服务，自助实现客流量精细化运作能力，提升店铺营业额，成为本地商户运营私域流量、提升竞争力的关键。
虽然餐饮业每年的消费总额在不断增加，但事实上，餐饮业早已进入消费群体的存量市场。更别提，受疫情影响下，餐饮行业整体经济低迷，即使转战线上外卖，餐饮企业被中心化平台“束缚”流量的同时，还要承担高昂佣金抽成等费用，在这样的大环境下，餐饮店能够维持生存下去已经不易。那么，对于这些餐饮企业来说，怎样吸引“定量”的客户无限回购，发掘客户的“剩余价值”，是餐厅营销的重中之重。可以看到，即使面对疫情困境，一些商家利用微信小程序实现了快速“复工”，有效盘活客源，成功打响“自救”战役。
如西贝小程序“西贝甄选”，通过企业微信和小程序，1月份在线上添加3万多名客户，每天200多家门店客户经理与9万多名顾客紧密连接。
眉州东坡，自上线眉州东坡菜站，团队通过服务号推送、内部员工转发、朋友圈广告、便民蔬菜站、社群微信群等多个途径进行推广。相关负责人称，活动期间，单日最高拉新用户数近2万，单日最高订单量高达700单。
可以说，小程序在餐饮自救战役中，扮演着“奇兵”的重要角色。可以预见，疫情之后，越来越多的餐饮企业将会真正重视起小程序，餐饮企业智慧化经营将是趋势。同时，由于小程序拥有良好的用户触点以及良好的用户参与过程，能够自然而然形成流量沉淀的理想效果。
共同抗疫，共度时艰！为了尽全力帮助小餐企玩转私域流量，拥有餐厅的自营小程序，“餐饮财富经”联合“赚餐”会员裂变运营微信小程序，赋能餐饮6大价值，拥有12大产品功能，提供外卖、堂食、全国物流3大业务场景，帮助商家实现多源引流，聚集客户。利用分销体系，有效将现有流量进行最大裂变，不断引入新客源。同时，多样化的活动营销，满足商户不同需求，不断激活用户，提升复购率，帮助中小企业顺利建立自己的私域流量池。
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