餐厅生意不景气，老板“偷气”省开支，被判3年；九毛九上市

餐厅生意不好，为了降低餐厅开支成本，湖北武汉某连锁餐厅老板王某（化姓）动了调表“偷气”的歪脑筋，通过调天然气表数据，一年多盗窃价值约10万余元天然气。

2019年12月，经审理，洪山区人民法院以盗窃罪判处餐厅老板王某有期徒刑3年，并处罚金1万元。

今年43岁的王某在武汉经营连锁餐馆，2017年5月，一次餐饮行业的聚会上，王某认识了熊某（另案处理）。熊某是武汉市天然气公司职工，负责汉口燃气管线的运行调度，他向王某表示，自己能够调低天然气表数据帮忙减少餐馆开支，而且保证不会被发现。

2017年9月，王某位于洪山区的南湖分店经营情况不太好，为了减少餐馆开支，他主动联系熊某到店里见面。两人商定，熊某负责调低餐馆的天然气表数据，王某按照调低的天然气市场价减半支付给熊某作为报酬。

从2017年10月至2019年2月，熊某每个月都赶在天然气公司抄表员上门前，到王某的餐馆调低天然气表数据。协同熊某一起作案的还有吴某（另案处理），熊某负责联络餐馆、收钱分账，吴某负责调表。

每次下调天然气表数据后，熊某将调表前后的数值发给王某，王某安排餐馆会计张某（化姓）将报酬打到熊某指定银行账户。每月餐馆调表后少支出的钱，由餐馆的三个股东按出资比例分红。

2019年3月，武汉市天然气有限公司向公安机关报案，约有10户天然气用户存在偷盗天然气的情况，而王某的南湖分店就在其中。

截至案发，王某与熊某等共计作案18起，合谋盗窃天然气30861立方米，价值10万余元。

基于王某意识到自己的错误，如实供述自己的罪行，自愿认罪认罚，积极与天然气公司协商补缴盗窃的燃气费用、赔偿经济损失。2019年12月，经洪山区人民法院开庭审理，法院以盗窃罪判处王某有期徒刑3年，并处罚金1万元。

餐评：看来，餐饮生意是真不好做啊。

2020年1月15日，九毛九国际控股有限公司成功在香港交易所挂牌上市，成为2020年中国餐企上市第一家 。九毛九股份代号：9922，开盘价：9.5港元，开盘市值：127亿港元，开盘市盈率：60倍，开盘后股价表现高开高走，股价收涨56.36%，收于10.32港元/股，总市值为137.61亿港元。

目前，九毛九公司的实际控制人为管毅宏，其持有61.4%的公司股份。第二大股东是上海领悟，其实际控制人林栋梁和杨飞是IDG的合伙人。MT BVI和MX BVI主要系公司的雇员持股平台。此外还有独立第三方股东。

据行业人士透露，这些早期创业的股东，包括现在职和离职员工60多人，部分人股权达到了1%。以127亿港元市值计算，九毛九上市造就近10位亿万富翁、50位千万富翁。其中创始人管毅宏身价近80亿港元。

餐评：小生意也能成为大事业。

近日，海底捞推出了一系列耳饰，以八角、蘑菇、辣椒和藕片为形状设计，将火锅食材变成了饰品戴在身上。

至于股东集中性退出的理由，警情通报里写道：“自2019年开始，店面经营获利无法支撑投资会员按时返利，出现大量会员集中撤股、撤资，导致其资金链断裂，公司无法正常经营。”

但据书香门店部分股东透露，田久龄8号晚上发布的告白书，8号白天仍有书香门第的门店在收款。

投资人F先生说：12月田久龄还信誓旦旦的说业绩有多好，一年挣多少钱。以为没什么问题，就投钱了，没几天就接到田久龄发的文说没钱运营了，这不是明晃晃的骗钱吗！

四个店众筹几千万，几天就没有了？8号晚上发的文，7号晚上，8号白天还在众筹。不是诈骗是什么？明知道经营不下去了还骗钱！

据悉，在2014年，书香门第还只有一家店，一年之后，就在东北复制出三家店面。到了2019年，大连、北京、成都、深圳、三亚……田久龄从北向南，一路扩张到40家店。

仅靠无限接近成本的菜价、“无所不能”的会员卡，书香门第一路也高歌猛进，锁定了相当大的客群，仅在哈尔滨的会员就超过15000，平均消费金额在1万以上，还曾拿下红杉资本2000万投资。

餐评：这些钱的去处、如何弥补受害人损失，希望书香门第能早日给个说法。

白到发亮的碟子盛着“XO酱香葱炒鱼腐”“泰式咖喱双腩”“鸡汤炒菜心”，通过云轨从后厨传出，而后从天缓缓而降，精确地落在客户桌上。

菜色诱人，香气扑鼻。

稍远处，一个机器人摇动它的手臂，跟着自己的节拍调酒。它的隔壁是另一个机器人，此时正忙着制作汉堡。

再远一些，可视后厨内一排机器人各司其职，有的翻锅、炒菜，有的煎炸、闷煮……

这是碧桂园机器人中餐厅的实景。

1月12日，碧桂园集团旗下的千玺机器人餐饮集团对外宣布，Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州珠江新城花城汇广场正式开业，餐厅运用一整套行业领先的自研机器人设备，为各方食客提供前所未有的就餐科技服务。

机器人中餐厅 开业仪式餐厅里的每一步，都经过程序的精密计算。刚进门，便会有迎宾机器人前来接待，引领至对应餐桌；入座后使用手机扫码点餐，关于这一点，目前市面上的多数餐厅已经实现了“去人工化”，或许不足为奇。

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