汉堡王新广告被指种族歧视，肯德基爷爷变帅大叔……|餐盈周报

1、肯德基爷爷换新形象，

慈祥老爷爷变帅气大叔！

肯德基老爷爷换形象了，你接受么？！

近日，肯德基在其INS官方账号上公布了新上校形象，曾经慈祥的老爷爷形象变成了一名由电脑合成的，名叫桑德斯上校的虚拟人物，还有了女朋友！

新形象帅气的模样，让许多女网友看到了直呼「救命！太帅了吧」，若隐若现的腹肌和纹身更是撩拨人心。但同时也受到部分网友的吐槽，他们认为新形象搔首弄姿“过于油腻”，还是喜欢旧版的老爷爷。

小餐点评：创新总是有风险的，受众会有反面反应也再正常不过。不过懂得创新就是好的。

2、“用筷子吃汉堡”，

汉堡王广告被指“种族歧视”

近日，美国快餐品牌汉堡王（BurgerKing）为一款新推出的越南风味汉堡打广告。

视频中，“顾客”手握尺寸夸张的巨筷，十分吃力地把汉堡凑到嘴边撕咬；更可笑的是，他们并非单手持筷，而是一手一支，动作笨拙、吃相难看。

此内容引起了国外亚裔网友的普遍不满，网友纷纷谴责汉堡王此举涉嫌种族歧视，贬损了东方的筷子文化。并有网友指出这与之前D&G的歧视广告如出一辙。但也有人有不同看法，称汉堡王只是想体现中西结合但不料却弄巧成拙。

目前，汉堡王已移除争议广告并发表道歉声明。

小餐点评：种族主义、性别歧视一直是各界慎之又慎的严肃话题，稍有不慎就会得罪一整个民族甚至让品牌万劫不复。

3、火锅店擅用知名演员肖像宣传

被要求赔礼道歉、停止侵权

近日，辣府火锅部分门店被曝，在店内显眼位置张贴朱一龙在某影视剧中的形象海报宣传，并且还用复印菜单上的小票伪造朱一龙本人的签名，作为火锅店的赠品来招揽顾客消费。

4月8日，演员朱一龙的工作室在其官方微博发布声明称，针对近期多起（包括个别餐饮企业）未经授权擅自使用朱一龙姓名、肖像、签名等相关元素用于商业营销的侵权现象，要求立即停止侵权，有效删除、下架等，并要求公开澄清事实、赔礼道歉。

随后，辣府发布相关公函，称擅自使用朱一龙肖像的南宁店和青岛店已经被严肃处理，相关门店现已全数整改。

小餐点评：看来很多餐饮商家，对广告法还是不够了解呀。

4、触犯法律！“喝酒人才培训中心”

“撸串文化研究会”被取缔

4月8日，济南市民政局接到“济南市喝酒人才培训中心”和“济南市撸串文化研究会”涉嫌非法社会组织的举报线索。

经查，被举报的两个组织实际均为饭店，于2018年3月下旬在长清区玉符街中段未经注册擅自挂牌，以此作为宣传噱头吸引食客。相关人员表示：未经登记打着社会组织的名义进行商业宣传活动，该行为已触犯了相关法律规定。

依据《社会团体登记管理条例》《民办非企业单位登记管理暂行条例》等有关规定，执法人员对该组织负责人进行约谈并责令整改，同时移除了现场相关标牌。

小餐点评：餐饮人要知法、懂法、不犯法！

5、“茶颜悦色”商标在韩国被抢注，

创始人回应：我们无权干涉

近日，湖南长沙的知名奶茶品牌在韩国被赴韩留学生抢注了商标，还称只要茶颜悦色拓展市场，他们愿意当茶颜悦色的铺路石，把海外运营经验以及所有全部都还给他们。

4月9日，针对商标被留学生在韩国抢注一事，茶颜悦色官微回应：

“对方此行为合法，我们无权干涉”，“对我们在品牌形象上进行抄袭的行为，我们保留追诉权”，“原创不易，望大家有尊重之心”。

其创始人吕良在接受采访时则无奈表示：“是我们自己意识落后，让别人有了可乘之机，这个时候我们也不想跳出来指责别人，后续我们会进行跟进。这是我们发展过程中的插曲，希望不要影响到我们的主要节奏。”

小餐点评：眼看着自己的品牌被别人注册了，这也是给餐饮人敲了一个警钟呀，商标注册的重要性不可忽视。

6、清明节后，

小龙虾价如过山车式一路暴跌

随着气温回升，又到了吃小龙虾的季节。从去年世界杯带动小龙虾市场后，虾价就一路暴涨。让很多吃货望而却步。

然而今年小龙虾价格却如同坐过山车一样的感觉，继清明节后，小龙虾的价格就一路暴跌，更有甚者是一天会跌价十多块一斤。

据悉此次小龙虾跌价，除天气原因之外，种植面积扩大，产量大增，小龙虾提前集中上市也是主要原因。据统计，去年一年的时间，整个小龙虾的养殖规模几乎增加了一倍。而目前江苏、江西、湖南、湖北等地的规模也在急剧扩增。种养殖面积的剧增，必定会影响价格。

小餐点评：涨涨跌跌的背后，说到底是市场供需关系的不断变化。

7、扎堆跨界！星巴克卖冰淇淋，

瑞幸推出奶盖茶

4月9日，星巴克通过微信公众号宣布，开卖冰淇淋。茶意冰淇淋系列已经在部分门店售卖，目前该系列新出了西柚伯爵浮乐朵、西柚雪伯爵、西柚伯爵阿馥奇朵三款冰淇淋融合饮料。除此之外，星巴克还推出了新口味的纯冰淇淋产品冰淇朵。

有分析认为，星巴克其实是有针对性地进攻年轻女性消费群体，想从目前低迷的业绩以及激烈竞争中突围。这也是让星巴克变“萌”最主要的原因。

而另一边，瑞幸咖啡也坐不住了，推出了新品：小鹿茶系列，号称使用原叶鲜萃、鲜榨果汁和进口奶油芝士炮制的茶饮料，目前已在北京和广州销售，很快将在全国范围内上市。

小餐点评：喜茶卖咖啡、星巴克卖冰淇淋、瑞幸卖奶茶……看来多品类发展已经成饮品行业趋势了呀~

8、keep上线小程序“keep轻食”，

轻食沙拉市场“钱景”不小

近日，专注移动健身的AppKeep跨界餐饮，上线小程序“Keep轻食”，主打产品为轻食沙拉外卖，并于4月1日开始全北京城配送。据悉，Keep轻食还将在上海、深圳等城市同步上线。

虽然很多品牌已经彻底退出轻食市场，但相关数据显示，轻食产业规模有望在3年内突破千亿，仅轻食沙拉的市场份额将达到上百亿。轻食沙拉市场吸引了不少餐饮大牌进场，比如肯德基、吉野家、gaga鲜语、瑞幸咖啡等。

小餐点评：从长远发展来看，以健康为主题的轻餐饮市场仍然大有可为哦！

9、盒马推出新业态，

武汉首家“盒马菜市”将于5月开业

今年3月，盒马CEO侯毅在某活动上公布了盒马的4个新业态：盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站，但谁也没想到这些新业态会面世如此之快。

3月28日，盒马菜市首店在上海五月花广场正式开业。而据媒体报道，盒马菜市即将于5月底与武汉市民见面，选址定于汉口后湖欧亚达广场。

什么是盒马菜市？据悉，盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商。侯毅曾透露，盒马需要一个定位稍低一点的业态，让盒马“下沉”社区，下沉地市接烟火气。

小餐点评：回到传统模式，接地气挺好的，但是否能行得通，还是得看消费者的反应~

编辑 |小餐

统筹 |吕健

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