餐厅灯光这样设计，让年轻顾客立马爱上你的店！

现在年轻人吃饭最喜欢做的一件事是什么？

不要怀疑，就是拍照、拍照、拍照，然后再分享到社交平台。依靠社交媒体强大的分享能力，无形中就做了口碑营销，为你的餐厅带来巨大的流量。

当然，年轻人的拍照分享也是有选择性的，只有那些“颜值高”、“美翻了”“有情调”的餐厅才能入得了他们的“法眼”。

所以餐厅要想抓住年轻人这波红利，不仅要有美食，还要打造出年轻人喜欢的氛围情调。

而恰到好处的灯光正是营造餐厅氛围的第一步。不仅如此，好的灯光设计还能刺激、激发人的食欲，从而提升营业额。

要想通过灯光来为餐厅打造良好的氛围效果，我们首先要了解餐厅灯光的类型。

从光线的来源来分，餐饮店的光源类型主要有自然光、人造光（饰光、照明光）。

从餐厅灯光的应用目的来分，目前比较常见的灯光类型又有三种。

泛光照明，在功能区域内，大范围的均匀照明，主要功能是尽量照亮空间每个角落。但是随着餐饮灯光设计的演进，这种大面积的泛光使用也越来越少，将会逐渐淡出。

重点照明，用来强调空间中的重要的存在，比如餐厅里的餐桌位置、特色装饰。

氛围照明，通过氛围灯的设计，营造不同的用餐环境氛围，并在功能性上很大程度替代了泛光照明。

了解了灯光的类型，那么餐厅又应该如何设计灯光呢？利用灯光营造年轻人喜欢的氛围呢？

1、餐厅桌面做重点照明

不知道大家有没有发现，有些餐厅在餐桌的上方会专门设计一盏灯，为什么呢？

其实除了营造一种私密的空间外，更多的是通过灯光突出菜品的特色。

餐厅一般会采用天花射灯或者吊灯等直接照明来突出桌面。对餐桌进行重点照明，一般而言餐桌上的照度需要达到 200lx-450lx，形成重点区域照明。

餐桌上的重点灯光应尽量选用显色性高的灯具，以便精准地表现食物颜色，让菜品呈现出新鲜可口的效果。不仅让顾客有拍照分享的欲望，还能刺激他们的食欲。

为什么别人家餐厅菜品拍照特别好看，就像打了滤镜？可能就是用了这个小小的技巧哦！

2、把灯藏起来，让用户感觉更舒适

在店铺灯光运用中，苹果的灯光设计一直是许多设计大师推崇的典范。然而在餐厅，这种非常明亮的灯光效果，虽然能够让用户看清店内的陈设，却增加了就餐者的疏离感，不利于用户进一步沟通和交流，有时甚至会增加用户的焦虑。

于是许多设计师开始将灯藏了起来，比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物，这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明，将灯藏起来后，容易让餐厅的设计显得更加整体化。

3、灯光基调符合餐厅定位、风格

餐厅灯光的运用也并非你想怎样就怎样的，也要讲究一个搭配。要根据餐厅的定位、主题、品类和室内风格，来确定餐厅灯光的主基调。

比如，酒吧类的餐厅灯光大多都是用彩灯，灯光会相对比较暗；而做家庭顾客的餐厅的灯光则会以明亮温馨为主；

文艺小清新的餐饮店则会兼顾亮度与情调，可以利用自然光和人造光互相融合，营造一种时光静好的感觉。

而婚宴酒店要营造欢乐喜庆的氛围，灯光就要更亮，用灯光亮度配合婚宴的主题和节奏，因此泛光照明的使用情况会更多。

4、明暗对比，让用户的注意力更集中

其实不同的灯光设计不仅能营造不同的氛围，恰当的运用还能弥补餐厅空间上的缺陷。

绿茶、外婆家等餐厅，采用了用灯光突出就餐环境，通过灯光明暗的对比，进行空间区隔，让顾客用餐时不被身边环境打扰。

一般餐厅一个餐位不能超过1.8平米，但是绿茶却能做到1.6平米布一个餐位，而且每家餐厅桌椅的距离误差不会超过10公分。如此狭窄的空间又不显得拥挤，这就是灯光照明的功劳了。

绿茶为了能容纳更多的食客，多采用较长的走廊来连接空间，灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗。这样让顾客的就餐空间更完整，就餐时的注意力也更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。

5、墙面照明，让餐厅更有亮点

如果你的餐厅基础照明没有什么特别的亮点，又不想做大的改动，该如何补救呢？其实有创意的墙面照明是不错的选择。

比如在西餐店、甜品店，桌边的墙壁上装上一盏有情调的壁灯，就能改善整个就餐环境，给人一种浪漫的氛围。

有些餐厅还会在墙壁上安装一些小射灯，以突出餐厅某些特色摆件或者装饰，营造一种神秘的高级感。

此外，如果墙壁表面纹理细腻丰富，用小范围的擦墙式照明，也可以极好的展示墙面特色，丰富就餐环境的层次感。

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编辑 | 夏雨

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