一、区域集结号召-核心骨干齐聚一堂
10月10号凌晨2点50分，入秋后凉意的微风带着深夜的寂静袭卷着每一个还在为工作努力奋斗的人，木屋烧烤广州圣地店二楼层的阁楼灯光通明。
桌椅分区布置，在向我们在场的每一名普通员工预感着：一场重要的会议在深夜时分即将上场，2点55分，56分…熟悉的面孔终于出现在大家的面前，首当带头的是我们区域内各门店的店长，后面是我们的前厅主管与厨师长（都是我们普通员工奋斗的方向与目标）。
虽是深夜时段，我从他们脸上却看不到疲意，都是激动的心情精神满满，大家都好像对接下来的会议期待满满，他们一边聊着有序的走向二楼隔间，凌晨3点二区区域核心管理成员集结完毕（木屋多年培养下的人才，素质与担当在重要时刻更能体现的淋漓尽致）。
二、直面形势与现状，展开区域数据蓝图
教练店经理切入主题围绕教练店与各门店现在面临的形势与问题展开的分析与交流，从PPT上导出各门店近段时间的经营数据、能耗，门店各平台上的评分，门店顾客用餐体验满意度调研等等，一系列数据，都在向我们告示，我们目前的利好趋势正在快速下滑，各门店店长逐一发言直击痛点，需因疫情下大环境下开放了外卖平台，暂时性的拉升了门店的营业额增长与减少食品与物资的报废率，但后续也出现了一系列急需解决的问题！
各前厅主管先后都针对性提出了问题，比如堂食客人用餐高峰期与平台爆单冲突、菜品超时，造成堂食就餐客人满意度下滑。
厨师长也指出，出品间增加了兼职人力成本，堂食与来台双重爆单下单一烤师在满炉统筹下因外卖影响在品质上很难做到每个菜品百分百的品质，而且因串品必须堂食在能体会到烫嘴的口感美味与品质，而外卖却让串凉在了路上，极大的影响了我们木屋烧烤当年的招牌口碑。
在问题和现状下，我们急需扭转颓势，进行经营战略升级调整。
三、集众人之火焰，经营思路源源不断
时间回到凌晨5点，面对共性问题区域督导组织大家门店与门店之间展开相互交流与意见机会点的提议，这种交流与互相学习称赞的集体氛围感染了，在此时此刻我能清晰的感受到。
我们是一家人，遇到问题，我们一起共命运，共进退！
分析交流的时间总能过得很快时间转眼到了凌晨6点在中场休息片刻我们可爱的出品间小伙伴，端上了热腾腾的早餐鮮蔬鸡蛋手工面，不分彼此，我们是一家人。
四、统筹核心精髓，优化经营战略布局
早晨8点35分，大家经过5.5个小时的研讨分析，整合汇总精细，列出整改方案，区域督导（林加荣）在最后的会议上统一了会议精神，也很感谢大家在百忙之中抽出牺牲个人时间来参加这次重要的区域座谈会议。
会议整改方案，圣地店副理（林明宇）整合汇总精细，加密通过共享转发到每个门店专项工作手提办公电脑上。早晨9点，迎着蓬勃的朝阳，大家带着满满的干货，成功完满完成本次区域管理会议。
五、紧密部署，一起加油干！！！
接下来平凡又充实的日子里面，有了精细紧密的经营战略部署，专注堂食，用心烤串的态度工作，一丝不苟工作精神作风走好未来的每一步。
我相信我们一定能打赢未来这场持久的战役，千城万店，有我们一份！！！
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