我来小径湾小一段时间了，我想分享下在木屋工作的2点感悟：摇锅的方法和如何服务好顾客。
学习方法适不适当，直接影响了学习的效率。最近，我发现一同参加培训的小伙伴在学习一项新的技能时，有的伙伴很快便能掌握精髓，而个别伙伴可能还需要不断加深理解与练习才能掌握。
就拿中餐摇锅来说，一些小伙伴在老同事教导几次后，便可以做得有模有样。个别小伙伴虽然也是在一旁认真学习，但掌握度比较低。我也在学摇锅，无任何烹饪经验的我在观察老同事的几次指导后，自己勇于尝试，加上老同事在一旁给予纠正与指导。一两天后，我渐渐能出品中餐的炒饭与炒粉，虽然品相与摇锅技术不如其他老同事好，但是起码入了门。
通过学习，我总结了一些经验，也和其他伙伴交流过，发现大家能快速掌握的方法极为相似。首先，要认真观看演示；其次，动手之前思考回忆所学所看的内容；再者，自己私下练习技能；最后再让老同事给出修正建议。这样掌握技能的学习方法，让我联想起《25岁，如何规划你的人生》这本书中提到的四个学习做事的步骤：先观察，主动获得各种学习途径；从观察的结果中学习；反复练习学到的东西；学习后总结，开始实践，并寻求回馈。
另外，关于服务好顾客，我觉得怎么看待顾客很重要。在工作时，我们会对顾客有个先入为主的观念，然后我们对不同顾客的潜在看法可能导致了服务态度的不同。
比如，如果你负责区域的一个顾客总是在你繁忙时找你要这要那，而且语气极为不礼貌，那么你会容易对这个顾客产生不好的心理印象，继而给他服务的过程中，便缺乏耐心与同理心，甚至还带有敌对的服务意识。
仅是给顾客的定义不同，带来的服务意识与表现便产生如此巨大的差异，由此可见，如何看待顾客，对指引我们的服务水准与提升顾客就餐体验尤为重要。
在服务行业，我们会遇到各种顾客，但要记住一点，永远不能视顾客为敌人!那么我们到底把顾客视为什么呢？全球首屈一指的奢华酒店—-卡尔顿创始人Ritz先生曾说过一句话：We are ladies and gentlemen services ladies and gentlemen(我们是为绅士淑女服务的绅士淑女)!这句话激发了我对服务行业的看法，我们是绅士淑女，才有资格服务绅士淑女。在木屋，我们提倡“欢聚时光”。顾客与朋友家人们在此欢聚，而在店里遇见的人都应该算是他们的新朋友，因此，我一直给自己定位为顾客的新朋友，顾客就是我将要认识的新朋友！于是，我会更加留意他们的要求。每当开始工作的时候，我总会充满期待，你永远不知道接下来将要认识什么类型有趣与特异的朋友。而期待的本身，就能带给我们快乐！我很高兴在来小径湾的几天里，认识了很多新朋友。
接下来的日子，我希望能学习到更多的东西，在木屋不断进步。
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