你的坚持终将美好!



很多人都说,前进的路上,即使没有莺歌燕舞,没有盛开的鲜花,那最好也没有风雨、没有挫折。其实,这是不可能的,但你的坚持终将美好。



记得我第一次入职是在健德门店。当时正值夏天,我还清晰的记得面试我的是文哥, 填完入职简历的时候,文哥对我说:“这里的工作会很累,你真的愿意干吗?我怕你坚持不下去。”我回了一句:“我愿意试试。”,之后就开始了我的木屋生涯。



店是挨着地铁站的,总是很多客人,每天晚上六点左右外边都是满满的排位。刚开始,我是在楼面传菜,由于对台号不熟悉,传一盘菜要花很长时间,而且还要不停的走路,除了换岗吃饭才能休息一会,基本上都没有停息的时间。一天工作下来,我感觉到了前所未有的累,感觉腿都不是自己的了。就这样过了一两个月,我慢慢的接触到了点单岗位。


当时,我总感觉点单岗位挺威风的,耳朵里插着耳机,而且也没有传菜那么累。第一次点单,我特别紧张,怕服务不好,顾客不满意,但是发现大多数顾客还是挺好相处的,只要你用心服务,他们也不会去为难你。记得我师父曾经送过我一句话:“当客人在发火的时候,你要把他当做小孩子一样去哄。”这位师父是我人生的第一个贵人,他教会了我很多东西。



接着说说我的第二位师父,他颠覆了我对管理组的认知。有一次,我上晚班,收档的时候给我的分工是清洁卫生间。大家都知道卫生间是特别脏的,基本每天都有客人的呕吐物,让我去搞这个,我实在是无从下手。后来,我们的主管亲自给我示范了一遍,从那以后,我就特别佩服他。我心想,身为一个主管,竟然也会干这种事,后来又想,人家身为一个主管都可以去干这么脏的活,为什么我做不了?后来也就慢慢的适应了这项工作。


之后,由于种种原因,我调店了。我刚开始也是在楼面工作,有一天,厨师长跟我说:“你有没有兴趣来出品?”我就进到了出品间。


进去里边之后,那销魂的音乐一下子让我喜欢上了。刚开始,我一直是在配单岗位,烤炉上的师父常说巴不得和我换一下,我自己心里也会想,他们不会是在骗我吧?在那站着总比跑来跑去的强吧?当时配单岗位只有一个人,配完肉串还要配蔬菜,还不能让它超时,挺忙的。就这样过了一段时间,我慢慢地接触了烤炉,我们的店经理胡大哥经常会来出品间帮忙,每当看到我在那闲站着的时候,就会让我上炉去学习,慢慢地学会了海鲜和凉菜。


后来,由于个人原因,我选择了离职。离职期间换过好几种工作,有干了一个月的,也有干了不到十天的,每当换工作的时候,我就特别怀念木屋,怀念木屋的员工餐,怀念木屋的宿舍。

 

漂了一段时间,我终于鼓起勇气来到了木屋烧烤四道口店。刚来的时候,店里还在装修,店经理强哥和厨师长坤哥了解了我的经历之后,跟我说现在没办法安排入职。我当时心里也特别害怕,心想自己晚上应该住哪,就在我担心的同时,他们突然说现在虽然没法安排你入职,但是可以安排你住宿舍。当时,我心里特别激动,说完之后,他们便询问我吃没吃饭,带着我去附近的饭店吃了饭,当时心里特别地暖。

经历了几个月的折腾,店里终于要开业了。开业之前,强哥把分散在各地的兄弟姐妹们都召集了回来,组织了四道口建店以来的第一次员工大会,播放了四道口建店之前公司组织的魔鬼军训。看了之后,我有很大的感触,只怪自己迟来了一步,没能和大家一起经历这几天的艰难时刻。


开业之后,三位管理组带我们连续冲A6次,冲A的路上经历了许多大大小小的坎坷,但最终都被我们克服了。在这段时间,我感觉自己学到的东西真的特别多。有句话是这么说的,一根筷子容易折,十根筷子抱成团。在巨大的困难面前,个人的力量是渺小的,而许许多多个人汇集成集体,才能形成强大的力量。


我相信SDK会越来越强大,SDK的每一位伙伴都会越来越强。


木屋风景独好,愿百城千店,有我一份!

-END-



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坚守木屋12年,她等到了什么?

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