五角场周边的名校很多，我是一位来自上海理工大学的学生，在大学生活里找一份周末兼职挺有意义的，但是我们教授说过找兼职也要找有挑战性的能锻炼人的，这才算是真正的实践。之前找过很多店，门槛低、客人流动性不强、工作过于轻松……然而这都不是我理想的好工作。
一次偶然，在五角场商场里路过一个名为“木屋烧烤”的店，这四个字的右上角有一个“隋”字，我当时的第一反应就是，难道这是从隋朝就流传至今的烧烤店？于是我开始了百度，翻阅着木屋烧烤的企业介绍、团队培训以及文化背景。不禁让我这个资深吃货更想进一步了解创始人“如何用一根小小烤串撬动整个烧烤业？”
好奇心的驱动下，我进到店里想应聘兼职，在与厨师长的一番交流下，我能感受到这是一个可以磨练自己的餐饮业，我感觉我来对了地方。三天试用期里，的确无法适应这个店的快节奏，我能从中感受到店长的指挥能力、前厅主管的分配能力以及厨师长的烤串节奏都很强！心里有那么一点退缩的想法，但是得知试用期通过的消息，我暗暗自喜挑战成功了！前期节奏的确跟不上，但是在店长、主管以及组长的带动和鼓励下，每天都在收获和成长。
终于开始适应的时候，能和大家一起手忙脚乱的为客人服务，也是一件很开心的事。非常感激我能有一个良好的氛围去工作，店长很善于发掘每个人的优点，我也慢慢得到认可，得到鼓励后当然会更加有信心地努力工作，我认为这就是一个良好的循环。
鼓励归鼓励，店长在培训我们的时候，是侃然正色的。
高峰期的时候，源源不断的客人让我们有一点措手不及，但是店长和主管都能临危不乱、从容面对，给我们做了一个好榜样，才能使我们有条不紊。
在大众点评APP上，这家店有一个标签是“老外偏爱的烧烤店”，我也在店里兼职的时候遇到过来自美国纽约、俄罗斯、南非等国家的朋友，跟他们交流的时候能感受到他们很友好，我印象比较深刻的是，一位来自剑桥的先生说，比起巴西的烤肉，这家中式烧烤的口味更丰富。作为一个中餐厅的一员，让外国友人感受到良好的用餐体验，我内心也很骄傲，同时也很敬佩后厨的心血！也是第一次真实地感受到了英语，让世界无界！
面对外部诸多不确定性，我们保持战略定力，化被动为主动，坚持办好自己的事情，用改革开放的确定性应对外部的不确定性，咬定高质量发展目标不动摇，一系列改革开放措施不断深入推进。
经过了五个月的磨炼，在繁忙中成长，伴随着每一串烧烤的灵魂，学到了不少的东西，也慢慢解开了这个企业为什么又大又强的疑惑。
1.因为这个受过培训的团队很默契；
2.大小员工分工明确；
3.大家都为了同一个目标前进，执行力很强，干得多得的更多。
尽管只是短短的几个月我也硕果累累！
主要感谢这个店给了我学习和锻炼的机会从而使得我能力得到提升，其次感谢店长培养了我们团队合作的精神让我们熟悉工作流程以及明确工作职责，再次感谢主管让我明白了有能力在哪个岗位都能胜出的大道理。
很荣幸和店里的每一个小伙伴共同成长，面对各种挑战性的任务我们都学会了迎难而上！大家怀有感恩的心，一起进步学习，在一个朝气蓬勃的店里，我相信做大做强的目标越来越近！学习上的收获就是偶尔可以和外国客人用口语交流，这些机会在学校也是很少的,“Open the world through education”.多交流我也就更自信地开口了。让我们一起干杯，每一天都值得庆祝！
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/180899.html
