木屋的伙伴们，大家好，小生是现在隶属于北京木屋四季青店的一位烤师Mr赵。因为学习不精，把学业止了步，从此踏上这复杂的社会。由于兄弟的介绍，我接触到烧烤这个行业，因此便踏上这条江湖大道，有了一个“进京赶烤”的机会。
2
2017年，我是在欢乐谷入职的，那一段的时光真是值得怀念的，不然我也不会人生第二次选择了木屋。给我留下深深的印象是有强大的团队，有知心的哥哥，有打不倒的信念，有不一样的朋友圈，有不一样的兄弟情。可天总有不测风云，家里发生点变故，我无奈选择了离开。而现在的我又回来了，是来找回我的遗憾，找回属于我的荣耀，找回当时的感觉。虽然时光回不去，但是能把时光延续，毕竟，我还很年轻。
3
聊聊工作上学来的经验与经历吧！在出品间，我算是属于最勤快、最认真的。我脑子木，但我知道有一个词叫笨鸟先飞，我懂得学习快人一步的重要性。我称每个伙伴都称“哥”，想要学到东西主要靠自学，其次靠人传授，单单一个“哥”字可以拉进大家距离，感情更加好，所以我的带训师父总会有很多。师父总是以身作则，手把手带训，手把手去教，每周、每天给我制定计划标准，然后严格跟进监督，看我做的是否到位，然后矫正。比如，他经常把控我烤的是否合格，配凉菜是否带双手手套，上炉摆菜是否从左至右，长短搭配摆放，菜品上炉是否刷油、是否三次撒料，两次爆香等。他的认真教导，让我不知不觉中成长了起来，使我技能过硬，使我成就了老B。
人不率，顺不从;身不先，则不信。师父一直是我的榜样，他的教诲我牢记在心。另外，师父的奖罚分明制让我坚持了下来，让我体会到有苦头必有甜头。就这样，激励着我，让我知道如何执行标准，让我以后以身作则去教别人。
在木屋，拜师仪式是一种很好的传承，师父把技巧、方法手把手教我，我也会把这些宝贵经验传递下去，让更多的人成长。
感谢木屋，让我遇到这些可爱的人，教会我了做人的道理。
只要我们都坚持这传承，一起进步、成长，我相信百城千店会有我的一份！
• end •
往期好文：
人均工资近8000，你想吗？
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/180970.html
