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三进木屋,高学历的她活成了别人羡慕的样子!
大家好,俺是来自河南的一个小伙刘艳飞,现在的职位是青年路店的一名厨师长。
来木屋烧烤也有四个年头了,2015年3月6日,我入职欢乐谷店。在刚刚入职的时候,干了3天,我心中暗想,太忙了,能累死人不偿命的。谁知,我们店长高禹找我聊天,随后对我说,小伙子,加油,看好你。当时,我心里就特舒服。
之后,第一次参加员工大会,北京分公司总经理给我们讲这个月的问题,如何的提高自身修养,我听得就像在给我们讲故事,大家也不会觉得困。我就想,这家店真的相当可以,开会有吃的,又有钱拿,领钱的时候更是超开心,再累的身体瞬间活跃起来。
虽然在欢乐谷店只待了将近4个月的时间,但每一天都过得特别开心,随后,我就调到双榆树店。
刚刚踏入双榆树店,负责接待我们的是厨师长屈延延,特别的威武霸气。当时自己特羡慕,什么时候自己也能做一名厨师长?什么时候能进厨房?后来,在吃饭的时候,一名超级帅的小哥哥走进来,在楼面4个月的锻炼,我上口一句“欢迎光临,我们还没有开业”。随后,有人告诉我这位帅气的小哥哥也就现在的海哥(黄海),摆了乌龙,还挺尴尬的。
不知不觉,过了两年,自己也成为了一名厨师长。在成为厨师长的前两个月,我也很幸运的找到了另一半,然后又过一个月,自己在北京第一季的老A认证中获得了老A称号。
不过,之后就不那么顺利了。我连续面试了三次厨师长,但都没能上,当时我已经决定放弃了,还说:“连续那么多次都上不去,还不如回家放牛。”后来,我参加值班店长培训,对厨师长有了新的认知,不论在管理上还是值班上,我怕都觉得自己还不够好。我总结了机会点,改进自己,终于通过努力在双榆树连拿5个A。随后,我调店到四道口协助厨师长工作,在四道口也是连续拿A,最后自己终于也成为了一名厨师长。
以上大概就是我的个人经历,对此,我总结出一句:世界在变,你不变,将会被淘汰,时间不会因为个人而停下脚步。
我也会加快脚步,争取在明年的下半年成为一名店长!
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