非常时期
关键时刻
习近平总书记再次点名遏制“舌尖上的浪费”
习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示
民以食为天
对于吃饭这件事
中国人有太多话要说
总书记这一评一叹
流露出不同寻常的关切和重视
这些年
“舌尖上的浪费”仍有发生
每一天
都有数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃
疫情之下
全世界近6.9亿人处于饥饿状态
总书记居安思危
警示“粮”言背后
是对一粥一饭的珍惜
“浪费之风务必狠刹”
总书记以身作则、倡导节约
犹记得
主政正定期间
他总吃“大锅饭”
以减少不必要的浪费
到中央工作后
走进包子铺
亲自践行“光盘行动”
……
向餐饮浪费说“不”
总书记开出标本兼治的“药方”
直面当下
光荣的历史使命
伟大的奋斗目标
复杂的内外环境
都呼唤我们保持艰苦朴素的作风
让我们和总书记一起
拒绝“剩”宴
将“光盘行动”进行到底
（以上内容转自中央广播电视总台央视网）
近一两年来，随着短视频直播的火爆，大部分人的时间都被这些娱乐项目牢牢占据，随之而来的就是巨大的流量，而有人的地方就有生意，像手机直播飞速的崛起，也诞生出了“网红”这样一个职业。其实直播很早就有，但是多以聊天才艺为主，可是我们国家人口众多，又崇尚饮食，于是“吃播”这个职业很快就俘获了大家的胃口，其收入也远超其他类型的直播形式，所以被职业主播们追捧。
8月12日，央视新闻在一条《餐饮浪费如何制止？》的新闻节目批评了部分网络大胃王吃播浪费严重的现象，引起广泛讨论。
主播们看似狼吞虎咽地大吃大喝，甚至吃下数人份的食物，其中不乏部分主播通过剪辑、卡点等手段来掩盖假吃现象，有些主播甚至使用催吐的方式达到吃下更多食物的假象。而这些极端化现象背后，是误导消费习惯、铺张浪费和危害健康，营造畸形饮食文化。
其实通过视频形式分享美食，本来是一件非常有意义的事情，尤其是疫情期间，很多朋友都通过网络视频学会了自己在家做菜，也了解了很多不常见的地方特色美食，开阔了眼界，增加了自己的动手能力。但是部分网红为了快速吸引流量，做起了大胃王直播，就是一次吃下很多的食物，这本来也无可厚非，但是有些本来不是大胃王的人看到了其中的利益，而自己又吃不下，这就出现了很多假的吃播，他们边录制视频边吐掉食物，造成极大浪费。这种“吃播”的表演色彩过浓。正如央视所点出的，在所谓反常食量与身体健康之间保持平衡，有违人体科学规律。不少“吃播”为此不惜采取造假手段，不仅是对受众的欺骗，也带来大量食物的浪费，此风不可长。央视新闻对这些“大胃王吃播”进行了批评，希望它们今后能够珍惜粮食拒绝浪费，相信不久后行业内一定会有相应的整顿措施。我们知道现在全世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，这是一个很庞大的数字，像非洲卢旺达，每年因饥饿会死掉很多人。我们国内这几年也一直在倡导“光盘行动”，但是实际浪费情况还是很严重，针对这种情况北京、武汉等多地餐厅都开始售卖小份菜，以尽量杜绝食客的浪费。除了部分假的“大胃王吃播”浪费严重，很多大型企业浪费同样触目惊心，由于招待客户频繁，而很多的商务宴请大部分又并非为了吃饭而吃饭，大部分都是点了菜签了合同就各自离去。当然，对于“吃播”不能一概而论，还是有不少精心制作、强调口味、营养、卫生等各方面均衡的优质“吃播”作品，让受众感受到中华饮食的博大精深。那么，各地视频直播平台所需要做的，就是肩负起应有的平台责任，做好价值引导，推动“吃播”的优胜劣汰。如此方能让“吃播”成为中华优良饮食文化传统的宣传载体，而非文化糟粕与畸形牟利模式的结合体。对于“餐桌上的文明”，中华民族一直以来有较为明晰的认知。从孔子的“礼，与其奢也，宁俭”到“一米一粟当思来之不易”的家规传承，倡导节俭的文化价值观长期深植于民间。历史发展的绝大多数时候，社会主流对于铺陈浪费的餐饮习俗都抱以反感与抵制态度。
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