奶爸变成木屋老A的进阶之路!


哈喽,大家好。我叫郭保峰,来自著名“煤炭之都”、“红枣之乡”——山西吕梁的一个80后,也是俩孩子他爸。


也许是年龄和这么多年的磨炼和经历吧,自己性格变的慢慢温和、认真细致、踏实、吃苦耐劳,不再像年轻那会那么急躁,有较强的责任心和社会适应能力。

我和木屋相遇是一个缘分,当时,正好在朋友家门口出来,我和老婆看到木屋烧烤在招聘,就进去了解了一下。当时是主管面试的我,给我讲了一下木屋的管理制度和晋升机制,这深深吸引了我,让我觉得这是一个大有可为的地方,所以我选择了木屋烧烤!


10月1号,我正式进入职木屋烧烤。这一天,我见到我的老大店长超哥,他给我第一印象很年轻,可能是我年龄的原因吧。聊天的过程中,他的言行举止让我打心眼里佩服。

本来,我应聘的是后厨,我的老大店长说,你先在前厅试3天,在前厅传菜,熟悉了再进出品间。说真的,我从来没想过去传菜,也许是跟我年龄有关系,但还是传了3天菜。期间,我还受到了表扬,之后顺利进了出品间。

在出品间的第一个月不是太顺利,感觉跟伙伴们有代沟,月底还产生了一种想辞职的感觉。我跟厨师长说了一下,之后我们老大找我聊了半天,讲了很多,谈到了生活和发展,我才又一次慢慢的融入到这个大家庭里面,才有了后面发生的一切。

时间如流水,转瞬即逝,这个世界上大家拥有的最平等的就是时间。慢慢的融入这个大家庭之后,我也开始了“升级打怪”之旅,为什么说是升级打怪之旅呢?因为我觉得木屋的技能考核就像升级打怪一样。我以前虽接触过烧烤,但与木屋的标准化不一样,自己花了很长时间才改过来,这多亏了厨师长强哥的手把手教导。在店里,每个月都会有岗位之星PK,让大家能够适应考试的节奏。老大说,每个月让大家PK,就是让大家体会PK的气氛,出品都能够一片红,可以站上年会的舞台。如今,我们家已经有2名老A了,我相信我们一定会紧随其后,把那个红衣服都穿上,为武圣争光!

说起来,我最期待的就是每月一次的员工大会,因为每个月店里都会有一些奖励措施,最期待的是还可以通过其他的方式获得奖金,比如店里PK的老A奖金、安全奖、宿舍PK奖、新品销售提成奖金等。开会的时候,做得好的伙伴会受到表扬,当然其中也有我,哈哈。现在,我有了清晰的目标,就是要做一名厨师长,证明自己!



百城千店,肯定也会有我的一份,加油!



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