新型冠状病毒感染的肺炎疫情“防控大战”虽然形势严峻，但离胜利的春天也越来越近。
庆幸的是，这个时期食品行业相继涌现出了一批优秀的食品企业，他们不仅能在市场上叱咤风云，更在非常时期展现了“先天下之忧而忧”的责任担当，树立了造福民众、共建和谐社会的优秀企业公民形象。
若有德业，则为铭文。《新食品评介》与食评方联合发起“食业最美‘战疫人’系列专题”，旨在倡导优良商业伦理，传播食品行业正能量。
但一些企业凭借强大的价值观认同和优秀的组织能力，临危不乱，雷霆动员，系统运作，迅速响应，成为突发应急经营的可研样本。其中，距离核心疫区500多公里外的安徽芜湖，国民零食第一股三只松鼠自1月24日起9天8夜的应对举措，应该被关注。“作为企业，对社会最大的履责，就是在任何艰难条件下能够经营好企业，我们才能够为社会责任做得更多！松鼠加油，中国加油！”比尔·盖茨曾说：“在人的本性中，蕴含着两个巨大的力量，一是自立，一个是关爱他人。”而优秀的企业也应具备这两种强大的责任心。
疫情爆发的时点颇为致命，直扑保障最为脆弱的假期——春节。受假期和疫情影响，生产基本停滞，交通运力受阻，无法在短时间内迅速组织恢复。对于自救与援救，都造成极大困难。在自救与援救上，章燎原有个根本认知，那就是在任何时候，企业的稳健经营始终是根基，不可动摇。这是4000余名员工及其家庭交付的责任，也是松鼠企业使命的前提，更是为社会创造价值的根本保障。1月29日，三只松鼠高层召开远程在线会议，就疫情防控及确保经营召开专题讨论。当晚23时48分，公司内网发布通告，宣布全面执行代号为“火山行动”的计划，释义为像“火”一样热情高效地为消费者提供生活所需预包装食品，建立一套像“山”一样稳固的防控体系，切实负起保障员工及家人生命安全的责任。当晚，“火山行动”的在线“队员征集”通告发出后，这一场行动便成为了全民参与的战斗。谁曾想到，在21世纪20年代，依然有年轻人义无反顾地表态：“我是松鼠党员，所以我必须参与！只要组织需要，我必义不容辞！”当天，192名党员挺身而出！经筛选，当晚29支火山突击队，211支突击小分队便迅速组建完成，成员达1160人，涵盖范围涉及客服、运营、物流、产品、保障等各个板块，为了让业务能更快地进入正常运转，提供给主人必要的产品和服务，这29支火山突击队迅速作出了十日作战目标任务书，以极少数人保障基础业务提前筹划并运转，确保复工后快速进入状态。松鼠党员鼠之家，刚成为奶爸两个多月，过年期间本想着好好带带孩子，以表示对老婆的“歉疚”，这几日也算是兑现了承诺，抱着孩子上战场，他把公司电脑搬回家，抱着孩子作图，说这也才是真正的育儿小课堂；客服小松鼠鼠柠羽，因为身处外地，家里硬件条件不足，思来想去不能让现在主人有所等待，决定每天去邻居家“上班”，甚至每天悄悄给邻居支付电火桶的使用费；松鼠党员、法务鼠雨诺，平常没有时间陪伴孩子，春节为了保证在家能正常办公，决定跟孩子“玩个游戏”，拉着孩子一起“开工”，妈妈工作，孩子画画，一起在加油……同时，由于“宅”而带来的客服沟通变得更加频繁，“无聊”的主人无处可去，与客服聊天也不失为一件有趣的事。对此，三只松鼠客户满意服务部的小松鼠们不但总结出松鼠服务的独门秘诀“六脉神剑”，包括提醒“主人”做好疫情防护，陪聊天玩游戏解闷。松鼠客服甚至“开发”了若干的线上文字游戏，比如猜歌名、数数字、成语接龙……一套接一套，微博上的彩虹称赞也一个接一个。
在高流量的压力下，产品部门、客满智能部门的员工跨部门参与支援，化身松鼠服务背后的强大支撑。有感于此，1月30日，章燎原动情地说：“我想这才是松鼠的本色，亦是对松鼠使命、愿景、价值观以及组织能力的一次重大考验。我们必须清楚，只有在艰难条件下依旧坚韧面对、勇于前行、克服困难的组织或人，才是优秀和坚不可摧的，松鼠创业时代是，我相信今天也一定是，未来更是。”众志成城，危机面前，松鼠员工身上奋斗为本、客户为重的核心价值观淋漓尽致地体现出来。真正的冲击在线下。现阶段，和全国绝大多数小微经营体一样，三只松鼠联盟小店面临多方面的经济压力。联盟生态下的利益共同体模式，决定小店与公司命运相连、进退与共，看重短期还是长期？考验的是经营者的格局。三只松鼠无疑看重的是长期。为此，公司出台“年费弹性政策”，原定覆盖12个月的年费均进行延期1个月，对疫情最严重的湖北地区门店，在1个月基础上再延期1个月，共延期2个月。通过年费延期以减少门店的损失，后续还将视疫情防控进展另行调整。同时，考虑到部分门店仍处于闭店或者短暂营业状态，而年货期间所囤积的产品即将存在临期的可能。对处理临期商品产生的毛利损失，联盟小店平台将在后续给予一定的补偿，帮助店长度过难关。在防疫抗疫的过程中，基于价值观的高度认同，三只松鼠联盟店长们也纷纷行动起来，为防控献力，为“主人”服务。1月22日，安徽太和县联盟店长小惠、月月主动联合出资，在货源紧张的情况下多方采购专用口罩，免费派发给消费者。截至目前，她们累计采购口罩4000个（不完全统计），免费发放3000余个。2月1日，河北衡水市桃城区联盟店长鼎鼎向朋友借来一辆面包车，带着一批三只松鼠产品物资，前往衡水当地最大的一家医院——哈励逊国际和平医院以及当地多个高速口执勤点进行爱心捐助。浙江湖州联盟店长小橙子、图图主动抽出200个三只松鼠礼盒，自驾送往湖州高速路段，现场将物资赠予奋战在防疫一线的警员及医护人员。公司层面，三只松鼠近日透露，将在此前捐赠的基础上，再次联合供应链企业向社会捐赠150余万元款项和物资支援疫情防控工作，累计捐赠款项和物资近500万元。
此前，三只松鼠已完成了三轮公益行动。包括向湖北省慈善总会捐赠共计9.85万件、总重89吨、价值200余万元的物资，向芜湖市弋江区慈善协会捐赠10万元，将多方采购的3万只医用外科口罩捐赠至芜湖市卫健委。此外，三只松鼠正在持续推进采购100万元专用口罩、防护服等紧缺医疗物资支援前线。随着疫情防控进入关键时期，社会各界对于战胜疫情的信心逐步高涨，回归生活日常秩序、恢复经济成为各行各业关注的普遍焦点。电商崛起、送货到家、社区经济、人货场的重构、品牌力的解读塑造、企业管理模式的创新、快消品行业“自救”的机会点和窗口期被频繁提及。“此次疫情对整个中国经济以及大部分行业将产生较长期的影响，公司未来也将面临各种不确定性，从零食行业来看，线下市场将受到一定周期的影响，而电商则可能有阶段性的需求突增。”章燎原称。公司分析预判认为，疫情期间及今后一段时期，线下销售将不可避免出现下滑，经营重心将向线上转移，丰富线上产品线，包括面包、自热锅、饼干、坚果等方便速食，以便更好地满足宅家生活的刚需。长期来看，线下充满更多机会和想象空间，将重点打磨，实现两盘货，下好两盘棋。疫情之后，三只松鼠会进一步拥抱武汉，陆续推出武汉地域美食。
如何转危为机，三只松鼠已经落地到行动。首先将整体的销售及线下需求间接往线上进行引导，其次在商品策略上，借助线上渠道展示一些线下更受欢迎的一些商品，相当于线上为线下引流。同时创意策划主题，体现对“主人”的隔空关怀。对那些能度过寒冬的产业和企业来说，疫情正是锻炼抗风险能力，提升内部管理的机会。市场的复苏和爆发，将垂青于那些有准备的人。
恐慌比疫情更可怕，信心比黄金更重要。冬尽春来，愿山河无恙，人间皆安！
点击标题，阅读往期热点文章~
春节档告急！食品厂商该如何“止损”？行业人士这样建议！
寻找最美战疫人||“相携洽比邻”之洽洽食品
致敬！食业最美“战疫人”之娃哈哈篇
寻找最美战疫人||“春雨盼春归”之盼盼食品
广告中有大“坨”牛肉的泡面来了，试试吗？
伊利瓶装水，真的“好饭不怕晚”吗？
专访丨香飘飘董事长蒋建琪：企业的存在不仅是赚钱，更应为人类贡献价值
凡注明“来源：XXX（非食评方）”的图文内容，版权归原作者所有，本平台转载旨在分享交流，并不代表赞同文中观点和对其真实性负责。
所用图片均来自网络，如无意中使用了您的图片，请与我们联系，我们会及时删除！
原创文章，作者：食评方，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/184257.html
