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“酸奶涮火锅”掀新风潮，天友乳业如何抢占年轻化市场？

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随着年轻一代成为消费的主力人群，食品饮料行业正在发生革命性的转变。谁能真正与他们“玩”在一起，就能在消费市场中抢占先机。年轻一代崇尚个性、追求新潮的购物体验；一边过度消耗，一边养生续命。年轻的“吃货”们，更是在“推崇饮食自律”与“渴望放肆享受”的天平上左右徘徊，矛盾纠结。

在这样的消费背景下，对于食品饮料品牌来说准确把握年轻人的需求，用既营养又美味的酸奶品类去满足年轻一代矛盾的心理诉求，做到“放纵的健康”。并用年轻化的营销方式与他们互动，紧跟时代潮流，打造他们喜欢的新鲜事物，才能抢占年轻群体的心智。

天友乳业旗下高端副品牌百特精准洞察这一消费需求，联合重庆知名火锅IP-周师兄腰片老火锅打造了“酸奶涮火锅”的新风潮，开启“重口味拯救计划”，抢占年轻化市场。火锅一直是重庆人的最爱，其热辣劲爆的口感让人大呼过瘾，但对肠胃的刺激也同样让人苦不堪言。而百特轻酸奶作为一种时尚的健康轻食，其轻爽醇滑的口感以及解辣舒胃的功效，与火锅可谓天作之合。因此，百特轻酸奶与重庆本地人最喜欢的周师兄腰片老火锅跨界联手组成“轻锅倾城CP”，掀起一场“重口味.轻肠胃”的酸奶涮火锅新模式。

01

产品为王，用颠覆致敬传统
如今，随着健康观念的深入人心，一股“轻食”之风正在兴起。“轻食主义”倡导清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。由于饮食内容要少油、少盐，多健康食材，对于长期被八大菜系宠溺的中国胃来讲，要想成功征服他们的味蕾绝非易事。
在吃货文化盛行与健康饮食意识抬头的当下，年轻消费者每天处在既想放肆吃喝又担心发胖的纠结情绪中。如何让消费者享受不同美食的同时，又能拥有更轻盈的身体状态？基于这个饮食痛点，定位于高端客群的天友乳业百特品牌，重磅推出饮用型常温酸奶——百特轻酸奶，将百特轻酸奶打造成消费者的健康轻食好搭档，满足他们既想放肆纵享美食，又能轻松享“瘦”的愿望。
这次全新推出的百特轻酸奶，为了满足年轻消费者对于重口味&轻肠胃的饮食需求，减蔗糖50%、减脂肪30%，每100g酸奶富含3.2g的优质乳蛋白，并且口感轻爽醇滑。轻酸奶由生牛乳发酵，奶源限定的百特高山云牧场，在基础益生菌基础上特别添加产地德国的两种组合益生菌发酵（嗜酸乳杆菌和鼠李糖杆菌），使其拥有保护及调理肠胃、减肥纤体等益处；并且采用欧洲进口设备工艺使产品拥有清爽细腻、顺滑如丝的口感。

02

“轻”锅倾城，用潮流引爆全城
基于年轻一代爱玩、敢玩的生活态度，百特轻酸奶将瓶身上的超级符号V与重庆的城市地标V相结合，发起了#全城寻找V彩#活动，吸引年轻人前去打卡，引发晒图pk，并最终揭秘百特轻酸奶新品发布会的神秘V地标。在现场布置了奇妙许愿屋、梦幻奶泡树、轻酸奶橱窗等互动装置，沉浸式的场景让现场新“轻”年获得了全新体验。
发布会现场还邀请到美食大咖——《食盐salt》系列料理书总编任芸丽女士，带来了以百特轻酸奶为主研制的10道酸奶火锅料理，向众人展示轻酸奶的神奇百变吃法。轻酸奶五味酱、轻酸奶甜麻酱、轻酸奶爆汁虾饺等全新的跨界轻食料理给美食圈带来了多元化的元素，轻食的更多可能性，吸引到众多健身圈、大众点评达人到场打卡，年轻化潮流的尝试获得他们的一致好评。
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随着线下跨界活动到达高潮，百特轻酸奶联合周师兄腰片老火锅借势推出跨界礼盒“涮火锅专用包”，致敬重庆火锅文化，打造新的火锅CP。借助一系列的社会化营销手段，线上线下整合联动，用创意性的传播内容和互动方式进一步精准圈层营销。打造热门话题#百特轻酸奶 热辣开涮# #涮火锅专用包#，引发双微一抖众多达人自发关注、转发，进行趣味测评，一度将全网话题量冲到近2600万，活动全网曝光量超过6000万。这场充满话题性和新鲜感的跨界营销下迅速撬动了广大消费者的社媒圈，带动网友的积极参与。
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随着这一波刷屏，9月25日限量版1000个“涮火锅专用包”在天友天猫旗舰店上线不到1小时便售罄，掀起了一股酸奶涮火锅”的新潮流。

03

精准洞察，用创新占领心智
在经济高速发展的今天，我国酸奶行业也面临着同质化问题严重、品牌形象老化、缺乏差异记忆点等问题，品牌急需升级。

在新时代背景下，百特轻酸奶围绕年轻消费人群的消费诉求和消费体验，挖掘具有差异化的营销策略，将人群定位为追求时尚、个性的年轻人，并洞察了他们想放纵又怕健康受影响的心理，给出了完美的解决策略。形成了差异化和对目标人群最有吸引力的竞争优势。

通过超级符号V强化城市印记，并在周师兄腰片老火锅门店打造主题快闪店，出潮流跨界联名款的“涮火锅专用包”。这种年轻又新颖的营销方式刷新了品牌在目标人群中的形象，让传统品牌与现代潮流得到碰撞，焕发了天友乳业这家88年重庆老牌企业的新活力。

年轻一代日益成为消费主力，他们崇尚个性、追求时尚潮流。在新消费环境下，“创新性”与“新鲜感”的购物体验有望吸引更多年轻消费者。英敏特在今年1月发布《4大全球酸奶趋势前瞻》中指出，“要确认酸奶的双面性，除健康声称和减糖外，品牌也有机会通过探索放纵获得新生。”

天友乳业旗下高端副品牌百特作为重庆高端乳品品牌的代表，基于对地域文化的深刻洞察，对消费需求的精准把握，诠释了“放纵的健康”。通过与周师兄腰片老火锅的联手跨界，两个重庆本土IP的强碰撞，将产品价值与消费场景进行完美融合，利用产品创新与营销创新打造年轻一代的重庆印记，使天友奶成为下一张“重庆名片”。让天友乳业实现了品牌焕新，成为品牌年轻化探索的参考案例。

* 本文为推广文章。投稿与商务合作，联系Bobo（微信：fbifmedia1）

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